
La bonne cuisine des bouchons lyonnais
Le bouchon est un endroit où l'on vient certes manger, mais où la qualité des produits et des plats le dispute à la convivialité de l'endroit. Une fois chez soi, on prendra plaisir à reproduire cette cuisine. Du gratin de tripes à l'ancienne au gras-double à la lyonnaise, en passant par le saucisson chaud au beaujolais ou la tarte aux pralines, toutes les recettes présentées dans cet ouvrage proviennent d'un de ces "Authentiques bouchons lyonnais" dont on trouvera la liste dans le livre. En musardant dans ces pages comme dans les rues de Lyon, laissez-vous séduire par quelques recettes, passez votre tablier et goûtez la vérité du dicton lyonnais : "A tant choisir, crois-moi, la gourmandise est le meilleur des péchés de tous."
| Nombre de pages | 95 |
|---|---|
| Date de parution | 15/04/2015 |
| Poids | 364g |
| Largeur | 155mm |
| SKU: | 9782344008126 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782344008126 |
|---|---|
| Titre | La bonne cuisine des bouchons lyonnais |
| Auteur | Boudou Evelyne ; Boudou Jean-Marc |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 155 |
| Poids | 364 |
| Date de parution | 20150415 |
| Nombre de pages | 95,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-
Les Bonnes Recettes des Bouchons Lyonnais
Boudou Jean-Marc ; Boudou EvelyneRecueil de recettes traditionnelles, voire familiales, ce livre rend hommage à la gastronomie lyonnaise et à ses authentiques Bouchons dont on trouvera la liste dans l'ouvrage. Il est aussi prétexte à de belles images, gastronomiques parfois, poétiques souvent, quand l'aquarelle s'accommode aussi bien des lumières du crépuscule sur les quais que des couleurs orangées des oignons accompagnant un bonnet de veau pour nous régaler d'un gras-double. En musardant dans ces pages comme dans les rues de Lyon, laissez-vous séduire par quelques recettes, passez votre tablier et goûtez la vérité du dicton lyonnais : A tant choisir, crois-moi, la gourmandise est le meilleur des péchés de tous. Bonne balade, et bon appétit.ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,55 € -

Raisons politiques N° 82, mai 2021 : Politique du tirage au sort
Boudou Benjamin ; Busekist Astrid vonLes assemblées tirées au sort se sont multipliées à travers le monde à partir des années 2000, dans un contexte de défiance envers les acteurs traditionnels du champ politique. Ces dispositifs sont souvent défendus au nom de leur caractère participatif ou délibératif, voire de l'impartialité ou de la représentativité qu'ils garantiraient. Ils sont parfois aussi dits favoriser l'émergence d'un consensus que les clivages partisans ou les conflits d'intérêt empêchent d'ordinaire. Les assemblées tirées au sort donnent pourtant lieu à des formes de conflits inédites, et se font l'écho d'oppositions profondes, comme l'a montré notamment la Convention citoyenne pour le climat en France (2019-2021). C'est à cette nouvelle "politique du tirage au sort" qu'est consacré ce dossier, au croisement de la théorie politique normative et des sciences sociales.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,00 € -

Imaginaires cinématographiques de la menace. Emergence du héros postmoderne
Boudou NadineComment les imaginaires cinématographiques de la menace d'origine naturelle, technologique ou sociale traduisent le climat mental qui se développe à notre époque ? L'émergence d'un héros postmoderne semble être le signe d'une mutation du social. La recherche s'appuie sur différentes analyses sociologiques du cinéma, sur l'analyse du contenu d'un corpus de trente films réalisés durant ces dernières années, sur des réponses à divers sondages d'opinion.ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,00 € -

Raisons politiques N° 77, février 2020 : Actualité : l'Anthropocène
Boudou BenjaminAnthropocène : une réalité, une politique, une notion, un concept ? Le terme fait désormais partie de notre vocabulaire à la fois savant et ordinaire, il suscite pourtant des interrogations et des controverses. Si l'urgence d'agir n'est pas contestée, les modalités de l'action ne font pas consensus. L'état de la recherche sur l'Anthropocène est foisonnant. Raisons politiques a sollicité des spécialistes pour en rendre compte et a donné la parole à deux chercheurs, Dominique Bourg et Erle C. Ellis, pour confronter leurs interprétations.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,00 €
Du même éditeur
-
La sagesse des mythes : Persee et la gorgone Méduse
Bruneau Clotilde ; Lorusso GiovanniLa mort attend tous ceux qui croisent son regard Acrisios, roi d'Argo, est dans la tourmente. Les oracles lui prédisent que c'est le petit-fils qu'il attend désespérément qui signera sa perte. Après avoir enfermé Danaé, sa propre fille, dans un cachot aux murs de bronze, il décide de la livrer elle et Persée, le fils qu'elle a eu avec Zeus, aux périls de l'océan. Condamnés à une mort certaine, ils sont recueillis sur les rivages de l'île de Sériphos. Ici, le roi Polydecte est subjugué par la beauté de Danaé et, bien qu'elle s'obstine à refuser ses avances, celui-ci multiplie les assauts pour la conquérir. Agacé par son insistance et piqué dans son orgueil, Persée, devenu adulte, décide de le défier lors d'un banquet. Il promet de lui rapporter comme butin la tête de Méduse, la plus redoutable des soeurs Gorgones. Celle qui peut pétrifier quiconque croise son regard... Célèbre pour avoir inspiré au cinéma Le Choc des titans de Desmond Davis (ainsi que le remake de Louis Leterrier de 2010), le mythe de Persée trouve enfin en BD l'adaptation fidèle qu'il mérite !?ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,50 € -
Tokyo Ghoul Tome 7
Ishida Sui ; Indei Akiko ; Fernande PierrePrésentation de l'éditeur N espérez pas revoir Ken. C est sur cette déclaration fracassante de M. Yoshimura que les membres de l Antique se dirigent vers le 11e arrondissement pour tenter de sauver malgré tout leur ami.Une mission d autant plus difficile que Ken se trouve en plein c ur du repaire d Aogiri auquel les inspecteurs du C.C.G. s apprêtent à donner l assaut. Un repaire où Ken risque d être changé à jamais par ce que les mains perverses de Yamori vont lui faire subir...EN STOCKCOMMANDER7,50 € -
La sagesse des mythes : L'Odyssée Tome 1 : La colère de Poséidon
Ferry Luc ; Bruneau Clotilde ; Lorusso Giovanni ;Le voyage d'Ulysse commence... Troie est désormais aux mains des grecs. La guerre aura duré 10 ans... Pour Ulysse, roi d'Ithaque, il est à présent temps de retourner dans son foyer, retrouver sa Pénélope. C'est le début d'un long et périlleux voyage. Un voyage où, à chacune de ses escales, sa force, son ingéniosité et son courage seront sans cesse mis à l'épreuve. Car ainsi en ont décidé les dieux. L'Odyssée d'Homère est le récit initiatique par excellence. Un conte à la fois effrayant et fabuleux qui confronte un héros à lui-même et au monde qui l'entoure. Ce "voyage d'Ulysse" qui va durer dix ans est une nouvelle fois l'occasion de retrouver quelques-uns des thèmes fondateurs de la mythologie et de la philosophie grecque, à commencer par la recherche du bonheur et de l'harmonie.EN STOCKCOMMANDER15,50 € -
One Piece Tome 41 : Déclaration de guerre
Oda Eiichirô ; Rabahi Djamel ; Favereau JulienIl y a 20 ans, sur une île de West Blue nommée Ohara, vivait une jeune fille triste et seule que les gens prenaient pour un monstre. Son nom : Nico Robin. Qu'a-t-elle dû endurer par le passé pour se retrouver ainsi plongée dans le désespoir ?! Les aventures de Luffy à la poursuite du One Piece continuent !!EN STOCKCOMMANDER7,50 €
De la même catégorie
-
Alsace. Un paysage gastronomique
Goetz Gérard ; Frétillet Jean-Paul ; Grandadam LouRésumé : Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières. De ses terroirs émanent des produits d'une grande richesse, que le rythme des saisons élève au rang de véritables rendez-vous culinaires. Il y a le temps des asperges et le jour des cochonnailles, la montée en estive et les vendanges tardives... une année de victuailles révolue par la magie de Noël. Dans ce livre cadencé par les temps forts de la région, on découvre les trésors et les recettes incontournables en Alsace. Les produits charcutiers magnifiés dans la choucroute, les prunes qui couronnent des tartes estivales, les pâtes, les potées, les brioches et les breuvages enivrants. 110 recettes - 40 produits.ÉPUISÉVOIR PRODUIT45,00 € -
Crêpes. Recettes plaisir
Résumé : Les recettes de crêpes version sucrée conviennent à toutes les envies : fourrées à la chantilly, au chocolat, à la confiture, garnies de fruits, accompagnées de glace, en gâteau, roulées, pliées... Légères et savoureuses, au goûter, en dessert ou au petit-déjeuner, ce livre vous propose de nombreuses idées pour préparer vos crêpes. Découvrez nos recettes intemporelles, les classiques revisitées, les p'tites roulées, les cousines d'Amérique et les gâteaux de crêpes. Pour la chandeleur ou toute l'année, vous allez vous régaler !ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,90 € -
Karen Torosyan. Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre
Torosyan Karen ; Masui Chihiro ; Haughton RichardChef passionné, Karen Torosyan impose son talent hors pair au Bozar Restaurant, l'une des tables les plus renommées de Bruxelles. S'il excelle dans la réalisation de pâtés-croûtes, sa créativité s'exprime aussi dans des recettes puisées dans la grande gastronomie française et la cuisine traditionnelle de son pays d'adoption, comme le pithiviers, le lapin à la kriek et l'huître au sarrasin. L'un de ses plats signature, le koulibiak, est désormais une référence en la matière. Dans cet ouvrage, vous découvrirez tous ses plus précieux secrets de cuisine, un magistral témoignage de son immense générosité et de sa quête de perfection.ÉPUISÉVOIR PRODUIT45,00 € -
La popote du Nord. La cuisine ch'ti
Delcroix Camille ; Schachmes AnnabellePassionné et authentique, Camille Delcroix, le gagnant de Top Chef 2018, vous propose des recettes familiales et faciles à réaliser, le meilleur de la cuisine du Nord. Un vrai voyage culinaire en pays ch'ti !ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,90 €







