
Conserves faciles. 30 recettes de saison pour manger sain
Blin Aglaé ; Chemin Aimery
RUSTICA
7,95 €
En stock
EAN :
9782815317825
Voici 30 recettes authentiques et pleines de saveur et de piquant pour confectionner vos conserves au sel, à l'huile ou encore au vinaigre. Tomates cerises lactofermentées, champignons des bois à l'italienne, courgettes aux câpres, pickles de brocolis... (re)découvrez le plaisir de la préparation maison C'est simple, rapide et bon pour la santé !
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 63 |
|---|---|
| Date de parution | 21/05/2021 |
| Poids | 156g |
| Largeur | 150mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782815317825 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782815317825 |
|---|---|
| Titre | Conserves faciles. 30 recettes de saison pour manger sain |
| ISBN | 2815317826 |
| Auteur | Blin Aglaé ; Chemin Aimery |
| Editeur | RUSTICA |
| Largeur | 150 |
| Poids | 156 |
| Date de parution | 20210521 |
| Nombre de pages | 63,00 € |
Découvrez également
Carnets de recettes
Encyclopédies de cuisine
Epices - Huiles - Sauces
Hôtellerie
Pâtisserie des chefs
dans
Cuisine des chefs
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

LES SAUCES MINCEUR. Toutes les saveurs sans les calories !
Blin AglaéRésumé : Pour se régaler sans prendre de poids, cinquante recettes de sauces légères et savoureuses : sauces pour entrées froides, salades et crudités, sauces pour viandes rouges et volailles, sauces pour poissons, sauces pour plats de pattes et de délicieuses sauces desserts ! Les recettes sont présentées de façon très claire, illustrées de photographies étape par étape pour les tours de main ou les préparations spéciales. Pour chaque recette, le nombre de calories par portion est indiqué. Des conseils, des variantes gourmandes, des astuces vous aideront à mettre du soleil dans votre plan-minceur !ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 € -

A table les enfants ! Cuisine saine, recettes plaisir pour tous les jours
Blin Aglaé ; Liégeois Véronique ; Asset Philippe50 recettes revues par une diététicienne répondent aux attentes quotidiennes des enfants et de leurs parents. Biographie de l'auteur Aglaé Blin est journaliste gastronomique pour différents magazines, et aussi mère de trois enfants. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires publiés chez Flammarion.Véronique Liégeois est diététicienne. Elle a publié de nombreux ouvrages.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,50 € -

Conserves et bocaux. Plus de 100 recettes
Blin Aglaé ; Zimmer FrançoiseRésumé : Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 € -

Faire ses pains. 2e édition
Blin AglaéPlus de 50 recettes simples, variées et faciles à réussir: pain de campagne, fougasse aux olives, fouée, pain marocain au cumin, étoile au sésame... Les recettes sont classées en 5 chapitres: les pains simples, les pains enrichis, les pains du terroir, les pains d'ailleurs, les pains tout fous. Toutes les recettes sont présentées étape par étape et illustrées de nombreuses photos en pleine page.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,95 €
Du même éditeur
-
Secrets et remèdes d'Hildegarde de Bingen
Macheteau Sophie ; Desvaux ClaireHildegarde de Bingen, naturopathe avant l'heure, expérimente la démarche holistique à travers la médecine, la diététique, les plantes, la musique et les cristaux. Elle oeuvre ainsi à soigner l'homme en prenant en compte son corps, mais aussi son esprit et son âme. Reconnue par ses pairs au XIIe siècle, proclamée Docteur de l'Eglise en 2012, la moniale bénédictine voit son influence et sa notoriété grandir, notamment à travers la transmission de ses remèdes à base de plantes médicinales, d'épices, de vin cordial et d'épeautre. Vous trouverez dans cet ouvrage de nombreuses recettes, remises au goût du jour, illustrées par les citations de la naturopathe médiévale, ainsi que toutes ses recommandations en termes d'hygiène de vie, d'alimentation et de bien-être.EN STOCKCOMMANDER35,00 € -
Le petit traité Rustica pour semer, greffer, bouturer
Retournard Denis ; Elger Robert ; Priel BenoîtRésumé : Multiplier soi-même ses plantes est sans doute l'activité la plus passionnante de tous les travaux de jardinage. Bien des méthodes, selon le type de plantes, s'offrent au jardinier qui devient par à même un véritable créateur : semis, bouturage, marcottage, division ou greffage. Elles permettent de reproduire à l'identique ses plantes, et cela sans rien débourser ! Ce guide détaille les différents modes de multiplication, notamment : semis à la volée, semis en ligne, bouturage de feuilles, bouturage de racines, division de souche, drageonnage, marcottage par couchage, marcottage par buttage, greffe en fente simple, greffe en écusson... Tous les gestes sont expliqués et illustrés par de nombreux dessins en pas à pas. En fin d'ouvrage, 240 fiches-plantes vous donnent pour chacune d'entre elles le mode de multiplication le plus adapté, la meilleure période d'intervention, la durée de germination ou de reprise et le degré de difficulté.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,95 € -
le petit traité RUSTICA des plantes sauvages et comestibles
CALENDULA/MONPLAISIRRésumé : Ce livre vous invite à découvrir au fil des saisons les plantes que vous pouvez cueillir dans la nature et la partie que vous pouvez consommer (feuilles, fleurs, fruits, racines). Guide complet, il présente des fiches d'identification claires et précises, illustrées de photos, de quelque 70 espèces de plantes sauvages comestibles. Il indique où les trouver, à quel moment les cueillir, quelles sont leurs propriétés et la meilleure façon de les cuisiner, avec des recettes originales. Voici une incitation à profiter des trésors de la nature et à déguster ces végétaux spontanés révélant de nouvelles saveurs !ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,95 € -
Découvrir la permaculture. Petit manuel pratique pour commencer
Elger RobertRésumé : Jardiner en permaculture, c?est utiliser toutes les ressources naturelles mises à notre disposition pour favoriser le développement d?écosystèmes autonomes et pérennes. En somme, un investissement minimal pour un résultat maximal ! Recyclage des déchets et, de l?eau, utilisation de l?énergie solaire, systématisation des couvertures végétales, culture sur buttes, en carrés, en lasagnes... Tous les fondements de la permaculture sont expliqués simplement pour une mise en pratique immédiate. Découvrez les conditions de culture et les spécificités de plus de 80 légumes, fruits, plantes aromatiques et fleurs comestibles, pour implanter durablement un jardin prolifique et nourricier, sans traitement et dans un total respect de l?environnement.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 €
De la même catégorie
-
Le guide de la fermentation du Noma. Tout commence par le goût
Redzepi René ; Zilber David ; Sung Evan ; TroxlerEN STOCKCOMMANDER44,75 € -
Fermentations !
Ellix Katz Sandor ; Pollan Michael ; Bertrand PierBest-seller aux Etats-Unis, Fermentations ! est bien plus qu'un livre de cuisine... Bien sûr, il nous explique comment faire fermenter nos aliments, avec tous les détails et conseils pratiques nécessaires, mais surtout, il nous permet de comprendre ce que cela signifie, et comment un acte aussi quotidien et concret que la fabrication de sa choucroute est en réalité un acte politique, une façon de s'engager avec le monde. Faire ses aliments fermentés, c'est protester contre l'uniformisation du goût et des comportements alimentaires qui gagne toute la planète tel un rouleau compresseur, et manifester son indépendance vis-à-vis d'une industrie agro-alimentaire qui nous préfère en consommateurs passifs plutôt qu'en créateurs de produits uniques, expressions de nous-mêmes et de l'endroit où nous vivons. Bref, cet ouvrage est un livre de cuisine militant, érudit, documenté et captivant ! Vous y trouverez des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments imaginables : légumes, lait, céréales, tubercules, légumineuses, oléagineux, poisson, viande, oeufs... et découvrirez le monde passionnant des (bons) microbes qui nous entourent et nous fournissent choucroute, pickles, saucissons, yaourts, vins, fromages, pains, mais aussi kimchi, kwass, dosas, idlis, miso, tempeh, chicha, saké... Sandor Ellix Katz est le roi de la fermentation et son enthousiasme est contagieux, si contagieux qu'il nous donne envie d'essayer, juste pour voir... Bienvenue dans le monde des fermentos !EN STOCKCOMMANDER35,00 € -
Aliments fermentés en 120 recettes
Frédéric Marie-ClaireRésumé : Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés... Bien au contraire ! La fermentation lactique permet d'enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries ?ainsi qu'en minéraux, vitamines et enzymes? et de mieux les conserver. Vous consommez déjà cornichons, olives, moutarde, yaourts (ou... caviar), passez donc à la vitesse supérieure ! Apprenez à préparer, conserver et cuisiner légumes, viandes, poissons, céréales et produits laitiers fermentés : plus digestes, plus riches en vitamines, reminéralisants, antiseptiques, détoxifiants, ils deviendront les alliés de votre santé !EN STOCKCOMMANDER7,20 € -
Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie e
Lorenz-Ladener Claudia ; Debord DidierUltra-tendance, les aliments séchés sont de véritables bombes d'énergie. Concentrés de nutriments, ils ont la qualité nutritive des aliments crus. C'est à ce titre la meilleure alternative pour conserver ses fruits, légumes, viandes... Les aliments séchés et déshydratés (légumes, plantes médicinales, aromatiques, champignons mais aussi viandes, soja, seitan) sont faciles à préparer chez soi. Sans conservateurs, adjuvants et colorants, ils entrent dans la catégorie des " super-aliments " locaux. Ce livre concis et très illustré présente toutes les techniques et recettes qui permettent d'obtenir ces aliments, indispensables à une alimentation saine et adaptés à des vies pressées. Fruits secs, desserts, pains, crackers mais aussi cuirs de fruits, chips, sels, soupes instantanées, bouillons, Jerky, épices, etc., l'ouvrage recèle de nombreuses recettes " fast-food " qui s'apportent partout, en ville, à l'école, en randonnée, en camping ou au bureau.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,90 €







