Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie e
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Épuisé
EAN :
9782379220456
Ultra-tendance, les aliments séchés sont de véritables bombes d'énergie. Concentrés de nutriments, ils ont la qualité nutritive des aliments crus. C'est à ce titre la meilleure alternative pour conserver ses fruits, légumes, viandes... Les aliments séchés et déshydratés (légumes, plantes médicinales, aromatiques, champignons mais aussi viandes, soja, seitan) sont faciles à préparer chez soi. Sans conservateurs, adjuvants et colorants, ils entrent dans la catégorie des " super-aliments " locaux. Ce livre concis et très illustré présente toutes les techniques et recettes qui permettent d'obtenir ces aliments, indispensables à une alimentation saine et adaptés à des vies pressées. Fruits secs, desserts, pains, crackers mais aussi cuirs de fruits, chips, sels, soupes instantanées, bouillons, Jerky, épices, etc., l'ouvrage recèle de nombreuses recettes " fast-food " qui s'apportent partout, en ville, à l'école, en randonnée, en camping ou au bureau.
Catégories
| Nombre de pages | 126 |
|---|---|
| Date de parution | 16/05/2019 |
| Poids | 412g |
| Largeur | 174mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782379220456 |
|---|---|
| Titre | Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie e |
| Auteur | Lorenz-Ladener Claudia ; Debord Didier |
| Editeur | ULMER |
| Largeur | 174 |
| Poids | 412 |
| Date de parution | 20190516 |
| Nombre de pages | 126,00 € |
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