Le bar à brioches. Recettes sucrées, salées, dodues et dorées

Marie Aycard est un romancier et auteur dramatique français. A partir de 1837, il commence à fournir des feuilletons littéraires au Temps puis au Courrier français. Il apparaît dans le Constitutionnel, avec un premier article isolé en septembre 1839, puis en 1843 Marie Aycard revient officiellement au Constitutionnel et il y publie assez régulièrement douze feuilletons-nouvelles. Marie Aycard propose à ses lecteurs des textes de qualité, nouvelles historique et contemporaines, mystérieuses, romanesques ou sentimentales, dramatiques ou légères, bien documentées, aux intrigues attrayantes et au style attachant. Certains récits sont basés sur des faits historiques ou mettent en scène des personnages réels. D'autres présentent des histoires contemporaines aux intrigues sentimentales compliquées. Tous témoignent d'un sens du suspense très développé. Introduit par Jean-Luc Buard les 14 textes qui composent ce volume font l'objet d'une bibliographie détaillée et de commentaires à la fin de celui-ci.

En 1969, les deux Grands, après avoir été au bord du cataclysme avec l'affaire des missiles de Cuba, s'accordent pour calmer le jeu. Nixon, récemment élu, et Brejnev, encore dynamique adoptent des mesures concrètes, dont deux essentielles: la fin de la guerre du Vietnam et la conférence d'Helsinki. En coulisses, cependant, la guerre fait rage: guerre de l'ombre jalonnée de victimes, de scandales et d'agents doubles; guerre idéologique faite de propagande, de bourrage de crâne et de désinformation; guerre chaude enfin, car les deux Grands ne cessent de s'affronter par pays interposés. De l'Angola au Nicaragua, du Laos à l'Afghanistan, le sang coule. A priori, rien ne laisse présager de l'issue de l'affrontement, lorsqu'à la stupeur générale l'URSS implose. Survient alors en 1989 l'inimaginable: la chute du Mur, suivie de la disparition de l'Union soviétique, sans que celle-ci recoure à la formidable machine de guerre dont elle disposait. Si, sur le coup, l'effondrement de l'URSS donne l'illusion d'une victoire américaine et suscite un immense espoir, vingt ans plus tard, force est de constater qu'il n'en est rien: les Etats-Unis restent une surperpuissance, mais leur légitimité est de plus en plus contestée; la Russie n'est pas devenue un pays démocratique et ses ambitions impérialistes sur ses marges sont intactes. Biographie de l'auteur Mathilde Aycard, historienne et éditrice, a participé notamment à l'Encyclopédie des religions (Hachette), à l'Histoire du XXe siècle (Hachette) et à Allemagne IIIe Reich (Perrin). Pierre Vallaud, historien et éditeur, spécialiste de l'histoire des relations internationales, en particulier sous l'angle de la guerre, est notamment l'auteur de: La Première Guerre mondiale (Acropole), La Seconde Guerre mondiale (Acropole), L'Exode (Perrin), Les Français sous l'Occupation (Pygmalion), Histoire du XXe siècle (Hachette), Atlas des guerres du XXe siècle (Acropole) et Allemagne IIIe Reich (Perrin).

Extrait de l'introductionAu plus profond de la nuit sanglante qui dominait le monde en 1917, la Révolution nasse a représenté, pour beaucoup, une «grande lueur». Et quoi de plus enthousiasmant, en effet, qu'un peuple, accablé par un régime ne lui accordant aucune liberté et par les horreurs indicibles de la guerre, qui se révolte spontanément contre le sort qui lui est fait, au simple cri de: «Du pain, la paix et la liberté»?Travaillé depuis longtemps par des mouvements de révolte réprimés sans faiblesses, le peuple russe, depuis la tentative de révolution de 1905, semblait en grande partie avoir baissé les bras, comme si son destin ne lui appartenait plus et qu'il fallait s'en remettre à la fatalité. Il existait bien des hommes, quelques femmes aussi, qui, dans l'ombre de la clandestinité ou bien dans l'exil, ne cessaient de réfléchir au moyen d'abattre le tyran, voire à faire la révolution. Tous ou presque touchaient ou avaient touché à la réalité bien tangible de la poigne tsariste: la prison, le bagne, l'exil intérieur ou extérieur.Pour quelques activistes capables de jeter une bombe au passage du souverain ou de l'un de ses ministres, beaucoup qui complotaient sans fin et parfois sans espoir se contentaient, si l'on peut dire, de théoriser, d'écrire des brochures, des articles dans une presse qui, à défaut de parvenir jusqu'à eux, parlaient sans fin des pauvres, des exploités, du prolétariat et des masses. Certains, dans des villes étrangères et lointaines, prenaient la parole devant leurs compagnons d'infortune et de combat. L'Internationale et les partis révolutionnaires rassemblaient, en effet, régulièrement les leurs pour lancer mots d'ordre, actions et mobilisations.Le débat créait souvent plus de dissensions que d'unité. Les Russes n'étaient pas en reste et, devant la difficulté à entraîner le peuple derrière eux, forgeaient, en attendant mieux, la théorie de l'insurrection et de la révolution. Le Parti ouvrier social-démocrate russe, divisé, se lançait souvent en interne des anathèmes qui ne faisaient guère avancer la cause de la révolution. Déjà des noms apparaissaient qui un jour joueraient un rôle considérable: Lénine, Trotski, Zinoviev, Kamenev et bien d'autres encore.Quel lien pouvait-il exister entre ces femmes et ces hommes manifestant dans les rues et sur les places de Saint-Pétersbourg en février 1917 et ces révolutionnaires professionnels fourbissant leurs armes pour une révolution, constituant certes une avant-garde ardente mais ne disposant pas encore de troupes? Pas grand-chose en fait, si ce n'est la volonté d'un changement immédiat, réel et tangible, mais pas nécessairement de même nature selon les uns et les autres.Toutefois, la conjugaison de ces forces si diverses parvint, presque sans coup férir, à mettre à bas l'ancien régime, sans que l'on sût encore par qui ou par quoi il pouvait être remplacé. L'incapacité des forces traditionnelles à se fédérer pour parvenir à mettre sur pied un régime acceptable par le plus grand nombre, l'impossibilité de se déterminer par rapport au problème de la guerre étrangère, firent la part belle à la petite minorité disposant, grâce à l'idée qu'elle s'était faite du «marxisme scientifique et de la révolution, d'une puissance considérable et de la détermination nécessaire à tout coup de force.

Proposer au grand public un ouvrage de référence qui permette une approche globale du IIIe Reich, telle est l'ambition de ce livre. Cette somme de 2 000 000 de signes analyse bien sûr la genèse, l'histoire et la chute du régime mais elle s'intéresse aussi aux lieutenants de Hitler et à tous ceux qui ont fait fonctionner la mécanique nationale-socialiste. Par souci pédagogique, le livre s'articule en quatre parties: un récit retrace l'ascension du national-socialisme puis les douze années de vie quotidienne sous Adolf Hitler; un dictionnaire replace les évènements clés dans leur contexte et fournit la biographie des acteurs comme des adversaires du régime en cherchant à comprendre le sens d'une trajectoire individuelle. Par exemple, celle qui transforme Otto Abetz, professeur de dessin, en principal artisan de la collaboration franco-allemande; un atlas synthétique inscrit dans l'espace la stratégie expansionniste de Hitler, les limites du Grand Reich et les lieux où s'applique la solution finale, ainsi que ceux des principaux massacres de masse; une chronologie permet de suivre cette histoire qui se déroule sur des fronts éloignés et de moins en moins homogènes, à mesure que dure la guerre. Biographie de l'auteur Mathilde Aycard, historienne et éditrice, a participé au Dictionnaire des religions et à L'Atlas des guerres du XXe siècle. Pierre Vallaud, historien et éditeur, a notamment publié L'Histoire du XXe siècle, la Première guerre mondiale, La Seconde guerre mondiale, L'Exode, Les Français sous l'Occupation.