Ensoleillées, les salades d'été !

Résumé : Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés... Des indémodables, du meilleur effet, qui inspireront et enchanteront vos invités ! Vous découvrirez les végétales (Tartare de betterave aux noisettes sauce verte à l'échalote, Salade de riz 2 couleurs aux tomates confites, Salade de champignons crus au sésame...), les complètes (Salade de lentilles au poulet et au curry, Salade romaine au magret fumé et à l'orange...), les fromagères (Salade de fèves, poires et noix à la vinaigrette au roquefort, Salade de girolles à la mozzarella, Salade de rattes et roquette au parmesan...), les élégantes (Salade de médaillons de langouste au pamplemousse, Salade de trévise et foie gras chaud à la vinaigrette au maïs...) et les sucrées (Salade de fruits exotiques au sirop de thé vert, Salade de poires pochées, pistaches et brisures de crêpe dentelle, Taboulé aux fruits secs, Salade d'oranges à l'eau de fleur d'oranger...)

Ils sont partis en opération extérieure en Afghanistan, au Mali, en Centrafrique... certains en sont revenus cabossés, porteurs d'un stress post-traumatique, souvent diagnostiqué tardivement ou non reconnu comme tel. Ils ont quelquefois préféré taire leurs maux de peur de perdre leur aptitude au combat. Cet ouvrage regroupe les témoignages recueillis auprès de six militaires, dont une femme, deux gendarmes blessés en service à La Réunion, dont une femme, et deux conjointes de militaires. Le texte est illustré de quinze aquarelles de style réaliste qui contribuent à transmettre l'émotion. Paroles bouleversantes, uppercuts de mots qui peuvent laisser le lecteur KO car derrière les paroles du blessé il y a son âme. Ce livre est l'outil d'un double combat : restituer le poids des maux et témoigner pour ne pas tomber dans l'oubli.

Une méthode pour les amateurs en attente de principes simples pour accorder la large gamme de vins français avec les mets de tous les jours et/ou pour recevoir.L'entrée se fait de manière immédiate par une liste d'appellations. Elle permet d'identifier d'emblée son vin pour ensuite l'associer à une des 15 familles de vins regroupés en fonction de leur typicité. Chacun peut retrouver l'information recherchée à la simple lecture de l'étiquette d'un vin.Dans chacune d'elles, on trouver des vins à tous les prix.Pour chaque famille, des listes de mets (entrées, plats, desserts) et des suggestions de menus, afin de composer son menu autour d'un vin.

Résumé : Que vous soyez cuisinier du dimanche ou chef hors pair, découvrez 365 recettes au Thermomix pour vous accompagner toute l'année ! Du simple risotto au navarin d'agneau en passant par la tartiflette et les rougets à la méditerranéenne, des soupes rapides pour les dîners d'hiver à la salade de fenouil à la menthe pour les grandes tablées de l'été, du tiramisu à la tarte Tatin, plats traditionnels ou innovants composent cette somme fabuleuse qui exploite toute les possibilités de votre appareil magique, de l'entrée au dessert, et cela pour toutes les saisons et toutes les occasions ! La nouvelle bible non officielle du robot qui vous facilite la vie !