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L'Europe communautaire, l'État-nation et la société rurale. Essai de sociologie des médiations insti
Ali-Ait Abdelmalek
L'HARMATTAN
27,50 €
Épuisé
EAN :9782738445759
Nous allons, au cours de cette étude, voir "fonctionner" cette Europe dite "communautaire", comme institution économique, politique et culturelle, qui a des effets multiples sur les agriculteurs situés et professionnellement organisés dans des micro-territoires (qui rappellent parfois les anciens "pays"). Ces nouveaux espaces de solidarités et de conflits apparaissent comme des mailles de plus en plus importantes du tissu social en interactions avec les régions et les Etats-Nations. Par un processus d'homogénéisation, fait de représentations sociales, de normes et de subventions, l'"Europe" a conduit à professionnaliser les agriculteurs en les transformant en "chefs d'entreprise moderne" ; elle a dès lors exclu du travail une grande partie des exploitants. Nous ferons l'hypothèse qu'elle a aussi instauré une rupture entre ces chefs d'entreprise et leur environnement local. Ces agriculteurs s'organisent avec des acteurs situés en dehors de leur profession, pour que celle-ci ne se désarticule pas. A la fin du XIXe siècle, E. Durkheim croyait constater le dépérissement des structures territoriales, et fondait l'organisation de la société sur la profession. Ne sommes-nous pas comme devant un retournement de situation où profession et micro-territoire cherchent à se ré-agréger ?
Domaine privilégié de la réflexion socio-anthropologique, la question de l'identité était, au siècle dernier, généralement envisagée sous un angle utilitariste : la dimension professionnelle et le marché primaient sur la territorialité. La revalorisation du territoire dans la pensée contemporaine témoigne de la nécessité de s'interroger sur les rapports énigmatiques qui lient ces deux notions. Le présent ouvrage, qui rassemble des textes inédits interrogeant à la fois la manière dont l'homme s'inscrit dans son environnement et la notion même de territoire, étudie ces rapports dans toute leur complexité. Par ailleurs, une meilleure connaissance de l'enjeu communautaire et de ses " paliers en profondeur ", ainsi que du sens des dynamiques revendicatives locales, devrait permettre aux décideurs de mettre en ?uvre des politiques d'aménagement et des modèles de développement qui puissent tenir compte des nouveaux impératifs européens et mondiaux. Les formes inédites de démocratie qui devraient ainsi pouvoir émerger de ce processus ont également retenu toute l'attention des auteurs. C'est donc ici, en somme, un ouvrage de mémoire et de modernité : une contribution essentielle - à la fois sociologique, ethnologique, économique, géographique et juridique - à la connaissance des fondements du " territoire ".
Résumé : Il est apparu comme une nécessité au début des années quatre-vingt-dix de renforcer l'enseignement des sciences humaines dans les formations paramédicales, médicales et sociales, afin d'appréhender les problèmes de santé et de maladie dans une perspective globale, humaine. La réforme conduisant au diplôme d'Etat d'infirmier apparut alors au nombre des acquis. Cette réforme a posé la question des cultures et identités soignantes : question toujours ouverte qui ne peut s'affranchir de l'analyse actuelle des pratiques comme des organisations. Pour stimuler cette réflexion, Ali Aït Abdelmalek et Jean-Louis Gérard mettent en perspective dans cet ouvrage des auteurs fondamentaux en sciences humaines et sociales. Celles-ci recouvrent tant les disciplines qui étudient les comportements de l'individu (psychologie, pédagogie ... ), que celles qui définissent les fonctionnements de groupe - physionomie globale (sociologie, ethnologie, anthropologie sociale), ou aspects particuliers de la vie du groupe (économie, géographie, démographie) - ; certaines, enfin, placent leur perspective dans l'évolution humaine (Histoire). Tous ces aspects sont exposés ici comme " aide-à-penser " les pratiques et organisations de soins : chaque texte fondamental est en effet suivi de commentaires et d'exemples d'application aux situations de soins ainsi que de conseils méthodologiques. Sont exposés successivement : les fondements et enjeux d'une anthropologie des soins les repères sociologiques précisant les concepts de culture et identité soignantes ; l'examen des organisations de soins comme enjeux de pouvoirs. Les étudiants s'initieront aux problèmes concernant la santé que posent les sciences humaines, pour un exercice abouti des soins. Un public averti pourra faire le point sur un débat qui domine notre temps: la " professionnalisation ".
Bretzels au cumin et au pavot, brochettes de crevettes épicées, cake lardons, crème et oignons, palets aux pépites de chocolat... Voici 200 recettes qui feront de vos réceptions, entre amis ou en famille, un moment gustatif plaisant et gourmand!
Ce livre est conçu comme un "aide à penser" la genèse de la sociologie en revisitant les auteurs canoniques (Marx, Durkheim, Weber) , et la complexité des défis culturels, sociaux et politiques, dans nos sociétés contemporaines. L'expérience d'une pensée aussi rigoureuse que la complexité ne peut se faire par procuration. Il faut continuer l'initiation à la sociologie et beaucoup d'attention pour oser penser par soi-même. L'ouvrage porte sur des problèmes de "théorie" , mais tous s'appuient sur des données ethnographiques. L'ouvrage s'inscrit dans le projet de création de l'auteur d'un Groupement d'intérêt scientifique "Institut de la complexité : Territoire, Identité, Politique" , en collaboration avec la Fondation Edgar Morin.
Comme à son habitude, Marie est la première à se proposer pour venir faire les courses avec moi, deux autres jeunes du groupe nous accompagnent. C'est un soir du mois de novembre, il fait froid, nous parlons du temps, va-t-il neiger ou non? L'ambiance est détendue, je raconte une anecdote personnelle Marie, assise à côté de moi se tourne brusquement et me lance froidement "On n'en a rien à faire de ta vie!" Sur le coup je me tais, je ne comprends pas l'agressivité de ses paroles, je passe à autre chose mais au fond de moi je suis blessée. Que s'est-il passé? Pourquoi de telles attitudes, la sienne, la mienne? Pour quelles raisons cela me touche-t-il autant?.
?Quels sont les secrets d'une vocation ? Par quels chemins mystérieux voyage-t-elle ? Devenir galeriste, est-ce un appel, un destin, ou le résultat des hasards successifs ? A priori, être galeriste c'est vivre entre l'économie et l'esthétique, c'est être partagé entre les échanges et le coeur. Quel impératif l'emporte et comment passer du numéraire à l'esprit, du matériel au spirituel ? A travers quelques anecdotes et faits saillants d'une carrière de vingt ans, l'auteur tente de répondre à ces questions.
La maladie d'Ehlers-Danlos est une maladie héréditaire qui touche, de façon diffuse mais très variable, l'ensemble du tissu conjonctif, c'est-à-dire la quasi-totalité des tissus du corps humain, à l'exclusion du système nerveux. Le diagnostic est possible, avec certitude, sur un regroupement significatif de signes cliniques et la présence d'autres cas familiaux. La transmission est systématique à tous les enfants de parents dont un, au moins, est atteint. C'est un argument pour éviter l'accusation erronée de violences sur un nourrisson qui présente des ecchymoses ou des fractures spontanées. Toutes les personnes avec un Ehlers-Danlos peuvent avoir des anévrysmes qui sont à rechercher systématiquement. Ce n'est pas une maladie rare mais au contraire très fréquente (2 % de la population française). Ce n'est pas une maladie orpheline puisque des traitements efficaces ont pu être mis en place pour atténuer les conséquences fonctionnelles, principalement des orthèses dont des vêtements compressifs spéciaux et l'oxygénothérapie intermittente. Ce livre vient apporter les réponses que des centaines de milliers de patients attendent pour expliquer leurs souffrances et les multiples situations de handicap qu'ils rencontrent au quotidien, le plus souvent dans l'incompréhension parfois hostile de leur entourage et de leurs médecins.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.