Shabbat Dinners. D'hier et d'aujourd'hui. 90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et is
39,00 €
Épuisé
EAN :
9782732497129
Face à l'accélération du temps et des distractions, le shabbat marque une pause. Le dîner du vendredi offre un rituel précieux de communion et de partage avec les siens et fait l'objet d'une préparation et d'une attention particulières en cuisine. Shabbat dinners rend hommage à l'immense diversité de la cuisine juive et propose un voyage initiatique et gourmand à vocation universelle. Il fait revivre aux uns les émotions et saveurs des souvenirs de shabbat de l'enfance, apporte un souffle neuf dans les repas du vendredi soir ; et permet aux curieux de découvrir la richesse de ces spécialités. Avec plus de 90 recettes de shabbat (de famille, d'amis ou de chefs), ce livre est un répertoire culinaire authentique qui conjugue des recettes traditionnelles iconiques séfarades et ashkénazes, et des plats plus modernes, inspirés du courant israélien, dont certains ont été spécialement pensés pour les enfants. S'y ajoutent des recettes pour les fêtes du calendrier juif (Pessah, Rosh Hashana, Chavouot...), et des pas à pas pour réaliser les indispensables hallot (pains tressés) et autres pains de shabbat. Plus qu'un livre de recettes, Shabbat dinners s'enrichit de reportages inédits mettant en scène ces nourritures inspirées, dans lesquels des personnalités comme Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn font table ouverte et nous invitent à partager leur repas de shabbat... La magie du shabbat est ainsi mise à la portée de tous, avec toute la symbolique et la joie du partage qui entourent ce moment de fête. Shabbat shalom !
Catégories
| Nombre de pages | 324 |
|---|---|
| Date de parution | 14/10/2021 |
| Poids | 1 397g |
| Largeur | 192mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782732497129 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782732497129 |
|---|---|
| Titre | Shabbat Dinners. D'hier et d'aujourd'hui. 90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et is |
| ISBN | 2732497126 |
| Auteur | Zibi Vanessa ; Gogois Leslie ; Czerw Guillaume ; S |
| Editeur | MARTINIERE BL |
| Largeur | 192 |
| Poids | 1397 |
| Date de parution | 20211014 |
| Nombre de pages | 324,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
L'ingénierie sociale du développement. A l'école de l'eau
Depuis mes lointaines études au Cameroun jusqu'aux études universitaires en France, vingt ans ont passé. Vingt ans de questionnement et d'errance dans la planète des savoirs élaborés. Vingt ans pour trouver une réponse à la question que je m'étais moi aussi posée depuis très longtemps ; une question sans cesse amplifiée par les difficultés de l'Afrique : pourquoi ça ne marche pas ? Pourquoi au bout d'un siècle de scolarisation, les populations africaines n'arrivent-elles pas à s'approprier le savoir technique et scientifique qu'elles côtoient chaque jour, sans vraiment l'habiter ? Pourquoi ce savoir venu d'ailleurs reste-t-il toujours, comme juxtaposé dans l'individu, tout en lui cachant si bien les mécanismes de son fonctionnement ? Si les recherches universitaires m'ont donné les moyens théoriques pour comprendre les cultures d'oralité en général, ce sont les villageois camerounais qui, en s'engageant dans une expérience de vérité avec des ingénieurs et des techniciens bénévoles français, à travers des projets d'eau potable, ont fourni la réponse la plus appropriée à mes questions. Aussi cette réponse pointe du doigt les enjeux concrets du progrès de l'Afrique actuelle. Elle invite par ce fait les partenaires du développement à un renouvellement des méthodes d'action en direction des populations rurales et urbaines africaines, ainsi que leurs institutions.ÉPUISÉVOIR PRODUIT31,50 € -
Why'Come to China ?
Un étudiant camerounais se voit attribuer une bourse pour étudier en Chine, arrivant pendant la période post-COVID-19, lorsque le niveau d'alerte reste élevé. Ainsi, il est soumis à une longue quarantaine obligatoire avant d'entrer dans le pays. Dans ce contexte, David Zibi découvre la Chine, sa culture et son histoire, afin de partager son expérience. Son récit démystifie des idées préconçues sur ce pays, notamment à travers des rencontres et des voyages dans la province du Yunnan et sa capitale Kunming. Au sein d'un environnement estudiantin diversifié, où des étudiants du monde entier se côtoient, une famille internationale se forme, favorisant l'échange et la tolérance. En raison de son titre, ce voyage peut être compris comme un questionnement, "why should we come to China ? " , ou encore comme une affirmation, voire une invitation à travers une chaleureuse bienvenue : welcome to China.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,00 € -
My Jewish Bakery. Babka, hallah, bagel et autres merveilles de la cuisine juive. 65 recettes de boul
Résumé : BABKA, HALLAH, BAGEL... bienvenue dans le monde savoureux et chaleureux de la boulangerie et pâtisserie juives ! Après nous avoir initiés à la magie du shabbat avec Shabbat dinners, Vanessa nous invite dans sa Jewish Bakery dans laquelle les incontournables borekas, pitas et bretzels côtoient les délicieux sfenges, soufganiot et hamantashen et se mêlent aux surprenants pampushky et pirojkis. POUR LES FETES OU POUR TOUS LES JOURS , les 65 recettes ashkénazes, séfarades et israéliennes viennent de tous les horizons et s'adaptent à toutes les occasions, enrichies de conseils de chefs et cuisinières hors pairs. Vous pourrez ainsi goûter les Galettes à l'anis de Perla Servan-Schreiber, Le fameux cheesecake de Florence Kahn, les Chaussons aux myrtilles de Catherine Kluger ou encore l'Invisible aux pommes et miel de la talentueuse cheffe pâtissière Noa Katz. LES PHOTOS DE REPORTAGE A TEL AVIV accompagnent ce voyage des papilles pour vous faire revivre des souvenirs d'enfance, des moments complices en famille et goûter à la diversité des tables juives. Ne reste plus qu'à mettre la main à la pâte !ÉPUISÉVOIR PRODUIT35,00 € -
Du même éditeur
-
La pâtisserie
La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. "La pâtisserie, un condensé d'émotions...S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au c?ur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison... Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.EN STOCKCOMMANDER29,00 € -
Secrets de paysagistes
Résumé : Ce livre porte un regard sur la création contemporaine dans le domaine des jardins. Sont réunis ici 13 jardins privés, méconnus, nés de la main de paysagistes de renom : Louis Benech, Fernando Caruncho, Pascal Cribier, Jinny Blom, Dominique Lafourcade, Vladimir Sitta... Qu'ils soient en France, Espagne, Belgique, Allemagne, ou encore aux Caraïbes, et aux Etats-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande, ces jardins témoignent d'une diversité à la fois horticole et conceptuelle : ils sont nés d'une envie, celle du propriétaire des lieux ; ils sont le fruit d'une vision, celle du paysagiste. Pour chacun d'eux, le créateur - le paysagiste lui-même - revient sur les étapes qui ont donné vie au jardin. Plan et croquis à l'appui, il détaille les attentes du commanditaire, l'axe créatif de son projet, les nécessaires contraintes imposées par le client ou la morphologie du terrain, les imprévus de la mise en oeuvre... Un cheminement créatif superbement mis en images par les promenades photographiques d'Alain Le Toquin.ÉPUISÉVOIR PRODUIT39,00 € -
Oser vivre sa vie
Résumé : Il est une vérité tenace concernant la vie : il est difficile d'être heureux. Partout dans le monde, les gens, pris dans le tourbillon du quotidien, s'éveillent stressés, angoissés, troublés et déprimés par leur vie. Nous rêvons tous d'être totalement heureux, enfin débarrassés de ces difficultés auxquelles nous devons faire face Nous souhaitons si ardemment changer de vie et atteindre la plénitude. Mais comment faire ? Avec simplicité et efficacité, ce livre de route permet d'avancer dans une démarche novatrice : la thérapie d'acceptation et d'engagement (ou ACT), pour profiter pleinement et en toute conscience de sa vie. Oser vivre sa vie doit vous aider à trouver un chemin viable et durable vers une vie riche de sens et de bonheur. Un bonheur né non pas de votre fortune ou de votre succès niais bien de la certitude profonde que vous menez la vie que vous désirez, corps et âme.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,90 € -
Cabinets de Curiosités. La passion de la collection
Apparus en Europe à la Renaissance, les cabinets de curiosités étaient des endroits insolites dans lesquels étaient amassés des objets hétéroclites et curieux. Regroupant dans la même pièce, du sol au plafond, crânes humains, animaux empaillés, chimères, globes, sirènes, coquillages, écorchés, cornes de licornes et autres bizarreries, ils fascinaient par leur caractère extravagant, fantastique et parfois effrayant. De nos jours, des passionnés continuent de collectionner, classer, répertorier ces objets remarquables et de nombreux artistes s'en inspirent pour créer leurs ?uvres. En outre, l'esprit du cabinet de curiosités est devenu, en quelques années, la grande tendance dans le domaine de la décoration. Avec une approche ludique, ce livre richement illustré présente l'histoire du cabinet de curiosités, depuis sa création jusqu'à nos jours et reprend les différents thèmes auxquels appartiennent ces curiosités. Un livre passionnant et vivant, à la découverte de lieux extraordinaires, captés par l'oeil de la photographe Christine Fleurent.ÉPUISÉVOIR PRODUIT40,50 €
De la même catégorie
-
Etats-Unis
Notes Biographiques : Emanuela Cino est une photographe aguerrie, spécialisée dans les domaines de la mode, de la gastronomie et de la décoration intérieure. Mélanie Martin est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après une formation en communication, elle se tourne vers sa passion : la cuisine. Elle reprend des études complètes à l?école française de gastronomie FERRANDI, puis fait ses armes dans plusieurs restaurants parisiens avant de se spécialiser dans l?écriture de recettes et le stylisme culinaire.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,00 € -
Tacos et fajitas (...et enchiladas !)
Résumé : 60 recettes pour retrouver chez vous toute la chaleur et les saveurs du Mexique dans des petits plats gourmands et faciles à réaliser. Piments, maïs, avocats et tortillas se marient avec bonheur dans ces fajitas, tacos, enchiladas, burritos et autres quesadillas. A la viande, au poisson ou même végétariennes, les garnitures se déclinent pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies. Quoi de plus convivial que de partager des fajitas entre amis ?ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,80 € -
Saveurs de Lima. La cuisine péruvienne comme à la maison
Résumé : Causa, ceviche, tacu tacu, empanadas... Gastón Acurio nous convie à un voyage culinaire dans son pays natal, le Pérou. Conviviales, familiales et authentiques, les 600 recettes de ce livre sont celles que l'on retrouve à l'heure du repas sur les tables péruviennes, de Lima à Cuzco. laissez-vous guider par les explications et les conseils du chef en personne pour réaliser des plats inoubliables, typiques de la gastronomie riche et souvent peu connue de ce pays d'Amérique du Sud.ÉPUISÉVOIR PRODUIT43,40 € -
