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ROBERT DOISNEAU : TRAVAILLEURS
LE CHENE
44,75 €
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EAN :9782842774776
En réalité, j'ai cédé à la facilité (...). Manque de conviction, manque de volonté car il m'en aurait fallu, de la volonté pour forcer les barrages derrière lesquels on camoufle les conditions de vie des travailleurs (...)."J'entends bien : tout le monde travaille ou presque, mais je pense aux mouilleurs de chemise, à ceux qui sont près du feu ou qui vont au charbon, et à tous ceux qui se font posséder par l'orgueil de faire un métier dangereux. "Si au lieu de donner dans le badin, j'avais mis ma patience au service de cette cause, aujourd'hui, je pourrais être gonflé d'importance".C'est par l'expression de ces regrets que Doisneau introduit cette série de photos rarement ou jamais publiées. Loin du Doisneau populaire connu et reconnu pour son Baiser de l'hôtel de ville, on découvre ici un Doisneau social, l'objectif tourné vers les milieux ouvriers. Un monde que Doisneau connaît bien. De 1934 à 1939, date de son licenciement pour retards abusifs, Doisneau fut photographe industriel aux usines de Renault Billancourt. Plus tard on sait que Doisneau fut à plusieurs reprises introduit secrètement par les militants dans les usines et les mines pour photographier leurs conditions de travail. Toutefois le style Doisneau est bien là : dès qu'il s'approche des gens, il restitue à chacun une formidable dignité faite d'émotion simple et d'humilité. On retrouve aussi cette même liberté, ce même esprit malicieux parfois subversif, léger mais non naïf. Un livre singulier, révélant des oeuvres rares et méconnues.
Venise, la Sérénissime, dévoile ici le faste de ses palais, la charme de ses piazzettas, le romantisme de ses ponts et canaux, les délices de sa gastronomie mais aussi la richesse de ses musées, de son art et de son artisanat.◊ Découvrir l?esprit de Venise revu par Philippe Starck◊ Voir le showroom Olivetti de Carlo Scarpa, place Saint-Marc◊ Déguster des cicchetti dans les bacari de la ville◊ Boire un bellini au Harry?s Bar◊ Admirer les pépites de l?art moderne dans le palais baroque de Ca? Pesaro◊ Visiter les dernières constructions contemporaines sur l?île de La Giudecca◊ Comprendre le phénomène de l?aqua alta◊ Se promener dans les jardins cachés de Venise...LES PETITS ATLAS HEDONISTES : une collection de livres de voyage pour découvrir les villes autrement, comme un voyageur privilégié Un découpage par quartiers avec des cartes pour situer les principaux lieux à visiter Des doubles-pages thématiques pour découvrir, rencontrer et comprendre la ville Un rappel des essentiels à visiter pour ne rater aucun incontournable Des itinéraires de promenade pour flâner et découvrir chaque quartier autrement
A l'heure des scandales des abattoirs et de la montée du végétarisme, pourquoi acheter une viande d'artisan boucher ? Comment reconnaître sa fraîcheur à sa couleur ? Quelles sont les différences entre chaque type de viandes et leurs différents morceaux ? Quel morceau choisir pour le cuire en cocotte ? Avec quel mets la bavette se marie-elle le mieux ?Romain Leboeuf, meilleur ouvrier de France, explique comment il travaille les viandes pour les sublimer et donne ses conseils et astuces sur les différents produits d'exception qu'il propose aux consommateurs selon les saisons, les temps de cuisson, les assaisonnements ou encore les accompagnements en légumes et en vins.De remarquables photographies, des cartes de France présentant les races régionales ovines et bovines ainsi que des dessins illustrant de façon simple les pièces de boucher accompagnent ces explications, pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir.
Fukuda Hiroshi ; Gotô Kôichirô ; Ishikawa Eiji ; K
Concocter des repas japonais savoureux dont on ne pourra plus se passer, et y prendre plaisir grâce aux recettes et aux conseils de chefs expérimentés. De la préparation des mets à l'art de les mettre en scène, toutes les techniques pour réussir des plats à la fois bons et beaux vous sont proposées. Rien n'a été laissé au hasard dans la préparation de ces plats délicieux.
Résumé : La Mygale, l'Iguane vert, le Python, le Rat bleu, la Tortue grecque... 37 animaux emblématiques des "NAC" qui peuplent de plus en plus nos foyers aux côtés des chiens et des chats. Pour chaque espèce, une fiche signalétique donne toutes les informations indispensables (caractéristiques, origine, comportements...). En introduction, l'essentiel à connaître sur la législation, la santé, la reproduction.
Le phénomène du harcèlement moral est aujourd'hui dans tous les esprits. Il participe aux peurs de notre époque et de notre société, particulièrement individualiste, rivale et violente. Est-il un prétexte à une nouvelle chasse aux sorcières ou un véritable fléau? Qui sont les bourreaux et qui sont les victimes? Quel est donc ce mal? Ce livre, illustré d'exemples vécus, a pour objet de clarifier ces notions, d'appréhender le harcèlement moral et la perversité tant dans le couple que dans l'entreprise, et de permettre aux personnes concernées de trouver des réponses aux questions, parfois urgentes, qu'elles se posent.