Notre site web sera en maintenance ce mardi 3 février après-midi. Les commandes enregistrées ne subirons pas de retard de traitement.
Histoires d'un médecin jurassien
Perrodin François
DU BELVEDERE
17,00 €
Épuisé
EAN :9782884191494
J'ai toujours vécu à Bletterans sauf les 15 premiers jours de ma vie, parce que je suis né à Lons. C'est le seul problème de mon cv!", sourit François Perrodin. Fils unique du médecin Jean Perrodin, il se passionne pour le foot, "parce que c'est la seule distraction" et poursuit ses études avec un certain recul. La mort de son père va le jeter brutalement dans le monde du travail. Il a 24 ans, il est alors le plus jeune médecin de France. Il travaille sans cesse, se relève à peu près toutes les nuits, ne s'aperçoit même pas des événements de mai 1968 jusqu'à son association avec un confrère. François Perrodin s'émerveille des progrès de la médecine mais s'inquiète de la dévalorisation de son métier. Elu maire de Bletterans en 2001, il prend sa retraite de médecin en 2008. Le temps est venu pour lui de raconter avec son magnifique accent bressan les cas marquants et les rencontres extraordinaires de sa carrière. Françoise Desbiez.
Perrodin-Carlen Doris ; Poulin Roberta ; Revol Oli
Dans cet ouvrage les auteurs nous invitent à partager plus de 30 années d'expérience personnelle et professionnelle auprès de ces enfants à haut potentiel intellectuel, qu'on appelle parfois aussi surdoués ou précoces. Proposer 100 idées pour faciliter la scolarité et la vie quotidienne de ces enfants qui apprennent plus vite et qui possèdent des aptitudes d'apprentissage hors norme peut sembler paradoxal. Mais il faut savoir que le haut potentiel de ces enfants correspond à un "profil cognitif" qui va de pair avec des besoins éducatifs et pédagogiques particuliers. Leur profil "affectif" et leur sensibilité exacerbée sont souvent à l'origine d'un décalage dont les conséquences peuvent les gêner dans tous les domaines fondateurs de leur équilibre et leur poser des problèmes dans leur vie familiale, sociale et leurs apprentissages scolaires. Certains d'entre eux développent ainsi des problèmes relationnels ou des troubles du comportement : par exemple, ils peuvent être en opposition et refuser de se plier à certaines consignes ou parfois, en silence, décrocher des apprentissages scolaires. A tous ceux (parents, enseignants, éducateurs, psychologues, etc.) qui accompagnent ces enfants (un peu) différents, cet ouvrage propose une prise en charge adaptée à leurs besoins particuliers et des conseils pour favoriser leur épanouissement. Il est par ailleurs vraisemblable que les conseils donnés ici pour mieux comprendre ces enfants à haut potentiel seraient également hautement profitables pour aider tous les enfants en difficulté.
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine. Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas au panthéon. La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout. Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte. Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole. Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire. On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk. Un compagnonnage sensible.
Perrodin Emmanuel ; Zubillaga Mayalen ; Dutrey Car
Paysages naturels, monuments historiques, espaces culturels, sites industriels, domaines agricoles ou viticoles : pendant tout le mois de juillet 2019, sur l'ensemble du territoire provençal, le cuisinier nomade Emmanuel Perrodin a orchestré seize banquets dans presque autant de lieux détournés de leur vocation originelle. L'objectif de ces dîners insolites, conçus comme une performance artistique mise en oeuvre avec la complicité des Grandes Tables de la Friche et de Marie-Josée Ordener : ébaucher en mets et en mots un récit contemporain de la cuisine provençale.
Les Pyrénées : sept mille cinq cents sommets, aiguilles et parois à donner les vertiges, des glaciers sculptés, des canyons à couper le souffe, deux mille cinq cents lacs ! Il faut faire un choix. Louis Audoubert offre une sélection parfaite de sommets, de canyons et de lacs. Il invite ceux qui rêvent de les découvrir en quarante trois parcours. Il nous entraîne le long de la chaîne vers des paysages d'une sauvage et surprenante beauté. Ces circuits parfois insolites et inédits passent par des miradors qui s'enhardissent d'à-pics au-dessus de canyons, de lacs, d'horizons ébréchés de pics. Ainsi, l'Ossau et l'Anayet demeurent des rendez-vous à ne pas manquer tandis que les balcons de vire d'Amisclo ou du Vero sont exceptionnels. " Sur le chemin des cimes, si je sais qu'un lac sommeille dans son creux, je me détourne volontiers pour faire un crochet, m'arrêter quelques instants sur ses rives et retrouver des jeux de lumière qui ravivent la beauté du cirque. " Louis Audoubert a capté l'éphémère splendeur de ces espaces, instants rares de lumière que nous révèlent ses vues panoramiques. Les merveilles de l'univers fascinant des Pyrénées se dévoilent dans ce livre-référence.
Claude Muller est professeur à l'Université de Strasbourg et directeur de l'institut d'histoire d'Alsace. Son uvre littéraire, forte qu'une quarantaine d'ouvrages, évoque bien des aspects de sa région natale, en particulier son vignoble. En Alsace, l'histoire du vin n'est-elle pas le vin de l'histoire?
Cet ouvrage retrace les moments forts de l'alpinisme de haut niveau tel qu'il a été vécu, pensé ou rêvé par les membres du Groupe de Haute Montagne (GHM). Créé en 1919, le GHM est un club académique qui a pour objet de rassembler les alpinistes de toute nationalité accomplissant régulièrement des ascensions de grande difficulté en haute montagne. Il compte actuellement environ deux cent cinquante membres. Le GHM publia la revue Alpinisme de 1926 à 1955 (aujourd'hui incorporée à la revue La Montagne du Club Alpin Français), puis les Annales, et depuis 1998 la revue annuelle Cimes. Ascensions célèbres dans les Alpes, conquêtes en l'Himalaya, expéditions dans des massifs lointains, portraits, réflexions sur l'alpinisme dans ses fondements et sa pratique, ces textes ont été choisis pour leur importance historique et littéraire dans les publications du GHM. Cette anthologie rassemble des textes remarquables écrits par les plus grands alpinistes : René Desmaison ; Lionel Terray ; Pierre Beghin ; Yannick Seigneur ; Robert Paragot ; Maurice Herzog ; Reinhold Messner et beaucoup d'autres !
Crisci Carlo ; Couplan François ; Varlet Jack ; Hu
Thème: la cuisine des plantes sauvages Les auteurs: un chef et un spécialiste d'ethnobotanique connus en France et en Suisse Concept: recettes de cuisine des plantes sauvages + descriptif sur les vertus botaniques de ces mêmes plantes Recettes accessibles et simples à faire Cuisine de santé + vertus nutritionnels Thème très prisé par les lecteurs Livre très illustré, élégant, très belles photos de recettes Maquette jointe Les plantes sauvages reviennent en force dans nos assiettes, grâce à la publicité que leur font la nouvelle vague des jeunes cuisiniers branchés. Le public suit et redécouvre ces savoureux végétaux que l'on avait délaissés à tort. Mais cet intérêt de plus en plus répandu trouve ses racines dans le travail de quelques pionniers qui sont allés tirer de l'oubli ces plantes qui ont nourri nos ancêtres de toute éternité. Il a d'abord fallu les identifier, les recenser, les récolter..., travail auquel s'est attaché depuis près d'un demi-siècle l'ethnobotaniste François Couplan. Puis quelques chefs créatifs se sont employés à les faire chanter dans l'assiette. Après Michel Bras et Marc Veyrat, Carlo Crisci s'est lancé avec le plus grand bonheur dans l'exploration des saveurs sauvages qu'il manie avec dextérité depuis plus de quinze ans. Outre leurs goûts incroyables, qui représentent pour les artistes de la cuisine ce que de nouvelles couleurs signifieraient pour des peintres de talent, les végétaux spontanés que nous offre la nature sont riches de vertus nutritionnelles insoupçonnées. Ce sont pour la plupart des mines d'oligo-éléments, de minéraux, de vitamines et d'antioxydants qui présentent sur les compléments alimentaires l'avantage d'être bons, complets et gratuits. Il s'agit donc d'une véritable cuisine de santé qui séduit par ses effets bénéfiques pour l'organisme. Et les recettes concoctées par un cuisinier d'exception sont là pour nous prouver que l'ancien et le moderne peuvent faire bon ménage et que ce qui nous fait du bien peut aussi être très bon!