
Le guide Hachette des vins. Edition 2026
- UN GUIDE SELECTIF - 35 000 vins goûtés à l'aveugle par des dégustateurs professionnels - 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde - 500 coups de coeur - 2 000 bons rapports qualité/prix - Plus de 500 vins bio - ... ATTACHE A LA DIVERSITE - Toutes les appellations d'origine contrôlée - Les vins de pays / IGP - ... INDEPENDANT ET OBJECTIF - Inscription des cuvées libre et gratuite - Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs - Dégustations collégiales, impartiales et à l'aveugle - ET AUSSI - Les Vignerons et Vigneronnes de l'année, désignés par la rédaction - 2 EN 1 ! ACCES ILLIMITE AU SITE INTERNET WWW. HACHETTE-VINS. COM (Lien -> http : //WWW. HACHETTE-VINS. COM) - Toutes les éditions du Guide Hachette des vins depuis 2001 - + de 175 000 références en ligne - Un accès à la boutique en ligne pour commander vos vins
| Nombre de pages | 1216 |
|---|---|
| Date de parution | 03/09/2025 |
| Poids | 300g |
| Largeur | 139mm |
| SKU: | 9782017315414 |
| wmi_id_distributeur: | 09556601 |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782017315414 |
|---|---|
| Titre | Guide Hachette des vins 2026 |
| Auteur | Rosa Stéphane ; Persan Mathieu ; Schlosser Léonie |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 139 |
| Poids | 300 |
| Date de parution | 20250903 |
| Nombre de pages | 1 216,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Le guide Hachette des vins et son Livre de cave. Coffret en 2 volumes, Edition 2026
Rosa Stéphane ; Persan Mathieu ; Loquet Bertrand ;Une sélection de 8 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix. 35 000 vins dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts. Les cuvées retenues ont été notées de 0 à 3 étoiles et décrites pour vous apporter une information complète. 500 coups de coeur attribués à l'aveugle : des vins qui ont particulièrement plu aux jurys. 2 000 bons rapports qualité/prix immédiatement repérables. 5 000 producteurs, leurs coordonnées, les horaires de visite, ainsi que les gîtes et chambres d'hôtes éventuels. Plus de 500 vins bio. Le livre de cave : Vous achetez du vin régulièrement et souhaitez gérer votre cave ? Rien de plus facile grâce à ce livre de bord qui vous permettra de garder en mémoire : l'identité du vin ; le prix et le lieu d'achat ; la date d'apogée prévisionnelle, les quantités conservées et l'emplacement dans votre cave ; le commentaire de dégustation du guide Hachette des vins et le vôtre pour les confronter ; les souvenirs du jour où vous l'avez dégusté et les mets que vous avez savourés.EN STOCKCOMMANDER45,20 € -

Guide Hachette des vins. Edition 2025
Rosa StéphaneRésumé : En 1985, naissait le 1er Guide Hachette des Vins, fondé sur des principes simples et intangibles, inchangés depuis 40 ans, qui garantissent sa qualité de sélection, son indéfectible indépendance et son unicité en France et dans le monde : - des dégustations à l'aveugle pour s'affranchir de paramètres subjectifs tels que la notoriété du domaine ; seuls l'appellation et le millésime du vin sont connus au moment des dégustations - des dégustations en région : pas de dégustation orientée dans nos bureaux parisiens, ni d'ostracisme (toutes les appellations et IGP sont concernées) - des dégustations par des professionnels de la région concernée : pas d'approximation, mais des dégustateurs qui maîtrisent (sur le bout de la langue) les critères de leurs appellations - des dégustations collégiales, qui réunissent différentes " subjectivités professionnelles " (oenologues, techniciens, sommeliers, négociants, vignerons...) pour aboutir à une plus grande objectivité et pour se préserver d'un goût unique - des inscriptions libres et gratuites pour les producteurs, aucune publicité directe ou indirecte de la filière viticole : la garantie d'une totale indépendanceA partir de 35 000 vins dégustés, chaque édition, entièrement inédite avec de nouvelles cuvées et de nouveaux millésimes, opère une sélection drastique de ce que la France viticole propose de meilleur : soit quelque 7 à 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, dont environ 500 coups de coeur, 2 000 bons rapports qualité/prix et plus de 1 000 vins bio. Et aussi " les Vignerons et Vigneronnes de l'année " , désignés par la rédaction. En résumé : - UN GUIDE ATTACHE A LA DIVERSITE - UN GUIDE INDEPENDANT ET OBJECTIF - DES VINS POUR TOUS LES GOUTS ET A TOUS LES PRIXLE GUIDE HACHETTE DES VINS : 40 ANS D'INDEPENDANCE, DE FIABILITE ET DE DIVERSITEÉPUISÉVOIR PRODUIT35,15 € -
Le livre de cave du Guide Hachette des vins
Rosa StéphaneRésumé : L'accompagnement idéal pour : - Tout savoir sur la conservation des vins (types de caves, température, aménagements...) - Les styles de vins à conserver - Une sélection de beaux vins de garde par le Guide Hachette - Le détail des millésimes - Des idées de compositions de caves - Les fiches à remplir.ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,10 € -

Coffret Guide Hachette des vins. Contient : Le guide Hachette des vins et Le livre de cave, Edition
Rosa StéphaneRésumé : Un coffret 2 en 1 exceptionnel réunissant : LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2024 Une sélection de 8 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix dont 500 coups de coeur attribués à l'aveugle : des vins qui ont particulièrement plu aux jurys, 2 000 bons rapports qualité/prix et plus de 500 vins bio. LE LIVRE DE CAVE Vous achetez du vin régulièrement et souhaitez gérer votre cave ? Rien de plus facile grâce à ce livre de bord qui vous permettra de garder en mémoire : l'identité du vin, le prix et le lieu d'achat, la date d'apogée prévisionnelle, les quantités conservées et l'emplacement dans votre cave...ÉPUISÉVOIR PRODUIT45,20 €
Du même éditeur
-
L'assiette du sportif. Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort
Ferreira Coralie ; Heulin Axel ; Garnier VirginieRésumé : Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l?effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous types de sportifs, amateurs et aguerris. Comment bien s?alimenter pour rester en forme et performant ? Quelle est l?alimentation idéale du sportif ? Que manger avant, pendant ou après l?effort ? Quel programme alimentaire avant une compétition ? Sport d?endurance, de combat, de glisse : musculation, cardio ou souplesse... Voici tous les conseils et recettes pour garder un vrai confort digestif et améliorer sa performance. Des fiches techniques pratiques rédigées par un nutritionniste du sport donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels du sportif, au quotidien comme avant une compétition : hydratation, carburants de l?effort, perte de masse grasse, récupération... + de 60 recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les sportifs du petit déjeuner au dîner : pain énergétique miel et fruits secs, barres de céréales aux graines de courge, fruits gelés, smoothie avocat et banane, boulette de boeuf aux herbes et citron, soupe de carottes et patate douce au curcuma... Tout au long du livre, découvrez des témoignages et astuces nutrition de sportifs du running à la boxe, du yoga au surf, du basket au fitness en passant par la natation et le CrossFit.EN STOCKCOMMANDER24,70 € -
L'école de la pâtisserie
COLLECTIFRésumé : Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise, soufflé au chocolat, fraisier, mont-blanc, vacherin glacé, opéra, paris-brest, mini-éclairs au praliné, beignets de fraises, millefeuilles d'agrumes... Plus de 200 techniques pour acquérir et approfondir toutes les bases de la pâtisserie : préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise, faire une nougatine, préparer une ganache, réaliser des décors en chocolat, caraméliser une pâte feuilletée... Un livre riche et détaillé adapté aux débutants et confirmés en pâtisserie.EN STOCKCOMMANDER33,60 € -
Soupes et bouillons les plus faciles du monde
Mallet Jean-FrançoisRésumé : Des recettes pour faire d'une soupe ou d'un bouillon un vrai repas complet et pour toute l'année. Des soupes chaudes réconfortantes, Des bouillons légers en mode détox pour les lendemains de fête, Des gaspachos frais à servir les soirées d'été... Avec cet ouvrage, on pourra désormais dire C-ce soir, on ne dîne pas, on soupe... Quelques exemples de recettes pour vous mettre en appétit : crème froide de petits pois au crabe, Gratinée à l'oignon, Bortch de volaille et foie gras en croûte, Crème froide d'asperge, chantilly d'estragon, Nage de Saint-Jacques, bouillon de clémentines et oeufs de saumon, Bisque de langoustines infusée à la sauge.EN STOCKCOMMANDER11,15 € -
Le lexique culinaire Ferrandi
Stengel Kilien ; Monte Bruno deRésumé : De "A coeur" à "Ziste", plus de 1 500 termes culinaires expliqués. Des pages techniques illustrées pour maîtriser les préparations de base, salées et sucrées : sauce béarnaise, demi-glace de veau, fond blanc de volaille, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à choux... Des index thématiques : gestes, cuissons, découpes, ustensiles, etc. pour se repérer aisément dans l'ouvrage. Cet ouvrage est un véritable outil pour connaître et comprendre le vocabulaire culinaire que l'on soit professionnel ou simple amateur féru de gastronomie.ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,05 €
De la même catégorie
-
Le livre de cave du Guide Hachette des vins
Rosa StéphaneRésumé : L'accompagnement idéal pour : - Tout savoir sur la conservation des vins (types de caves, température, aménagements...) - Les styles de vins à conserver - Une sélection de beaux vins de garde par le Guide Hachette - Le détail des millésimes - Des idées de compositions de caves - Les fiches à remplir.ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,10 € -
Ma première dégustation
Casamayor PierrePrésentation de l'éditeur Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste. DÉCOUVRIR L'univers de la dégustation Ce que contient le vin RECONNAÎTRE Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche Reconnaître les aromes Percevoir les défauts d'un vin Comprendre l'équilibre d'un vin APPRENDRE À DÉGUSTER Les types et les couleurs de vins : blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosé fruités, vins effervescents et vins doux naturels. Reconnaître les cépages S'EXERCER Des conseils pour préparer la dégustation : choisir les verres, porter les vins à bonne température, déboucher les bouteilles et les décanter... Des exercices pratiques Des fiches de dégustationÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -
Whisky. Avec des facs-similés
Bruce-Gardyne Tom ; Feugeas Valérie ; Tordo HélèneUn ouvrage superbe? à consommer sans modération !Magnifiquement illustré, cet ouvrage retrace l?aventure étonnante et captivante du whisky écossais. Si les premiers écrits attestant sa distillation datent du XVe siècle, ses origines sont bien plus anciennes. Car avant qu?il ne devienne boisson nationale écossaise, les raisons d?en consommer étaient médicales : masser les articulations douloureuses, jouer le rôle d?antibiotique, nettoyer les blessures ou réchauffer les membres lors des hivers rigoureux, autant de bonnes raisons de distiller de l?orge dans les landes écossaises ! Quant à savoir qui des moines Irlandais ou des Écossais ont découvert le fameux breuvage, le mystère perdure? et les querelles aussi, qui s?achèvent souvent en trinquant avec un bon Glenlivet ! Dans la première partie du livre vous découvrirez comment 2 simples ingrédients - l?eau et l?orge - peuvent produire des nectars si complexes. La deuxième partie vous invitera à une visite des différentes régions de production, avant de pousser la porte des 30 distilleries les plus caractéristiques. La troisième partie enfin vous révélera à quel point le whisky est présent dans la culture écossaise, que ce soit lors des fêtes traditionnelles, au cinéma, au music-hall ou en littérature.Avec 20 fac-similés étonnants et inédits parmi lesquels un extrait des registres du trésor public d?Écosse de 1494 attestant la distillation de whisky, une lettre de Charles Dickens accompagnant l?envoi d?une bouteille Glenlivet à un ami, le dessin original de « l?homme qui marche » symbole de Johnny Walker, un mandat de la reine Victoria pour les frères Chivas, une carte des distilleries d?Écosse datant de 1902, des sous-bock Black & White et Buchanan?ÉPUISÉVOIR PRODUIT33,60 € -
La Loire et ses vins. Deux mille ans d’histoire(s) et de commerce
Brouard Emmanuel ; Jenni AlexisSi la Bourgogne et le Bordelais se sont très tôt penchés sur l'histoire de leur vignoble, jamais jusqu'ici n'avait été écrite une histoire du vignoble du Val de Loire. C'est chose faite dans cet ouvrage, ponctué de nombreuses illustrations, qui nous embarque pour une balade historique le long de la Loire, à la découverte de ses vins, de ses vignerons et de ses négociants, de Sancerre au pays nantais, en passant par l'Orléanais, la Touraine et l'Anjou. Par ce travail de recherche inédit qui va de la Gaule romaine à la crise du phylloxéra, est ainsi démontré le rôle primordial du fleuve dans l'évolution des appellations ligériennes.ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,00 €








