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Quel avenir pour les appellations d'origine ?. Histoire de la labellisation des produits et des terr
Wolikow Serge ; Jacquet Olivier ; Gautier Jacques
EUD
20,00 €
Épuisé
EAN :9782364413993
Pour de nombreux consommateurs, qu'il s'agisse de vins, de fromages, de noix ou encore d'autres productions alimentaires, les produits d'Appellations d'Origine Contrôlée paraissent liés à leur terroir de naissance et leur goût à un patrimoine issu d'une histoire longue voire éternelle. Pourtant, ce label français, considéré comme un modèle pour de nombreux pays, vient tout juste de fêter ses 100 ans. Cet ouvrage revient ainsi sur l'histoire, officiellement commencée en 1919, d'un système qui avait pour objet initial de délimiter les aires de productions agricoles afin de les protéger contre les fraudes. Il montre comment, au gré des évolutions économiques, des contextes politiques ou des changements sociaux, ces produits d'appellations d'origine ont pu, sous l'impulsion des producteurs et d'un organisme de contrôle instauré en 1935, l'INAO, affirmer leur présence dans le paysage agricole et gastronomique français et, malgré les controverses, s'imposer comme une référence qualitative mondiale.
Wolikow Serge ; Zuzula Marianne ; Favier Christian
Résumé : Cet ouvrage présente sous une forme attrayante l'histoire de la société française pendant la Seconde Guerre mondiale au niveau des populations locales et des communes de l'actuel département du Val-de-Marne. L'originalité du livre réside dans l'édition de documents provenant pour l'essentiel des archives publiques. Ces documents ont été découverts et révélés à l'issue d'un long travail d'investigation qui permet aujourd'hui de renouveler une documentation ouverte sur la vie quotidienne et l'expérience historique vécue par les habitants de la région parisienne. Pour réaliser ce livre, ont été conjugués les efforts des archivistes de nombreux dépôts municipaux et départementaux de la région parisienne, mais aussi du ministère de la Défense, de la préfecture de Police de Paris et du musée de la Résistance Nationale. Le lecteur trouvera dans ce livre une présentation synthétique des événements, mais aussi des débats historiques liés à la connaissance de cette période de guerre, de répression, mais aussi de combats, de résistance et d'espoir. En regard du récit figurent des documents, légendés et commentés, qui viennent éclairer de manière concrète et locale l'histoire de cette époque.
Cet ouvrage s'efforce de restituer l'action des anciens déportés, internés et résistants dans la société française au fil des événements politiques français et internationaux. L'activité organisée de la Fédération nationale des déportés et internés, résistants et patriotes (FNDIRP) pour la reconnaissance des droits des survivants des camps comme pour leur réinsertion, son combat pour la défense des valeurs qui ont constitué les références communes Lie la Résistance sont étudiés et rappelés au long des différents chapitres, chronologiques et thématiques. Est aussi évoqué le rôle des personnalités qui, dans la diversité de leurs engagements, se sont retrouvées pour créer la FNDIRP, qui rassemble toutes les victimes de la répression nazie, qu'elles aient été déportées ou internées pour leurs idées politiques, leur action dans la Résistance ou en raison des dispositions racistes et antisémites mises en ?uvre conjointement par l'occupant nazi et le régime de l'Etat français. Des documents inédits, des archives personnelles comme celles de la Fédération, des témoignages des militants ainsi que la collection du Patriote résistant ont fourni une documentation abondante à laquelle le livre se réfère.
Peut-on parler d'une ou de plusieurs Bourgognes vitivinicoles ? Répondre à cette interrogation impose de faire une analyse historique de ce terroir. A partir de recherches allant du XVIIIe au XXIe siècle, cet ouvrage revient sur les évolutions constitutives de ce vignoble aux multiples visages. En abordant la question des acteurs de la vigne et du vin, celles des réglementations, des marchés ou encore des pratiques culturelles, ce recueil revisite l'apparente opposition entre unité et diversité de la Bourgogne viticole sous le prisme de sa construction historique. Deux grands ensembles mettent en lumière l'originalité de la géographie historique des vins de Bourgogne et le caractère pluriel d'une construction identitaire forte. Deux autres parties soulignent le nombre des représentations associées à cette production hors de ses frontières et celui des défis qu'elle doit relever dans le monde contemporain. Ainsi, ce livre invite le lecteur à appréhender sous un angle neuf, la genèse du (des) vignoble(s) contemporain(s) de Bourgogne en croisant enquêtes historiques et réflexions actuelles des professionnels du vin.
Le Komintern (l?Internationale communiste) a longtemps été très mal connu des historiens et encore plus du grand public. De sa naissance en 1919 à sa dissolution par Staline en 1943, cette organisation a pourtant joué un rôle essentiel dans les événements du XXe siècle. Un rôle souvent nié par les partis communistes européens, qui ne souhaitaient pas rappeler un passé gênant, et aujourd?hui mis en lumière grâce aux documents conservés à Moscou, au Centre des archives russes (RGASPI). Certaines de ces archives sont aujourd?hui encore particulièrement difficiles d?accès. C?est le cas des 310 télégrammes présentés dans ce volume, qui concernent les partis communistes de l?Europe occidentale et centrale: Grande-Bretagne, Belgique, pays scandinaves, Allemagne, Suisse, Italie, Yougoslavie, et bien sûr la France, qui représente la moitié du corpus. Il a fallu une étroite coopération avec les archivistes russes et la collaboration des universitaires russes pour obtenir la possibilité de publier ces télégrammes. Une telle entreprise est d?autant plus exceptionnelle qu?elle correspond au moment d?ouverture des années 1990, les archives du Komintern s?étant depuis - pour combien de temps? - refermées. Leur présentation est en outre rendue très complexe par leur codage et par la diversité des langues d?origine: russe, anglais ou allemand... Ces télégrammes inédits représentent les communications entre le centre de l?Internationale, à Moscou, et les différents partis communistes européens, selon un procédé alors à la pointe de la technique: le chiffrogramme. La période concernée, 1939-1941, est courte, mais d?une importance décisive. On sait le caractère crucial - et très controversé - des événements qui séparent le pacte germano-soviétique (août 1939) et l?invasion de l?Union soviétique (juin 1941). Événements souvent abordés dira-t-on. Oui, mais par une histoire « policière » prompte à simplifier, qui ignore largement les processus de prise de décision ou d?élaboration politique en fonction des situations et des contraintes du moment. Cet ouvrage propose, de par sa nature même, des « révélations », notamment sur l?attitude du PCF et des dirigeants du Komintern face aux événements: pacte germano-soviétique, déclenchement de la Deuxième Guerre mondiale, interdiction du parti par le gouvernement, invasion de la France, négociations entre le PCF et les Allemands à Paris dans l?été 1940. Mais plus encore, il plonge le lecteur dans le réseau politique original et exceptionnel que représente alors le mouvement communiste. Il pourra mesurer les liens de subordination très forts à l?égard de la direction du Komintern, étroitement contrôlée par Staline, mais aussi les tâtonnements et les incertitudes: ceux des militants illégaux, pourchassés et isolés, comme ceux des dirigeants soviétiques souvent pris à contre-pied par l?évolution inattendue des situations. Bref une documentation exceptionnelle qui, loin des anciennes histoires officielles, montre le fonctionnement réel des organisations communistes et éclaire certaines des années les plus noires de l?histoire européenne.
La mort accidentelle d'Albert Camus, l'intellectuel solitaire et solidaire, le 4 janvier 1960 à Villeblevin (Yonne), a sidéré le monde entier. Quand on évoque Albert Camus, icône de la littérature française, ce sont les écrits du romancier, L'Etranger, La Peste, La Chute que l'on cite spontanément. Mais il était aussi dramaturge, éditorialiste de génie, essayiste, philosophe et citoyen du monde, ne se dérobant jamais face à un combat pour condamner toutes les formes de totalitarismes et l'horreur nazie. L'Algérie, son pays d'origine, fait partie intégrante de sa vie et de son oeuvre. L'originalité du présent essai est de retracer la trajectoire exceptionnelle d'un gamin pauvre du quartier Belcourt à Alger au Prix Nobel de littérature. Mais au-delà d'une simple biographie, ce texte cerne une production littéraire qui reste un témoignage essentiel sur les bouleversements du XXe siècle et sur des faits qui sont encore de notre temps. Dans un monde absurde, l'être humain doit faire au mieux pour accomplir sa destinée d'Homme.