Notre site web sera en maintenance ce mardi 3 février après-midi. Les commandes enregistrées ne subirons pas de retard de traitement.
Fleurs comestibles. Du jardin à la table, 3e édition revue et augmentée
Wilson Mélinda ; Côte Roger
FIDES
22,00 €
Épuisé
EAN :9782762143218
La nouvelle édition revue et augmentée d'un livre richement illustré et facile à consulter pour s'initier au monde fascinant des fleurs comestibles. Ce guide pratique présente 60 espèces de fleurs comestibles que l'on peut retrouver au jardin. L'ouvrage s'ouvre d'abord sur une partie introductive qui dresse un historique sur la consommation des fleurs à travers les âges et donne des consignes générales et des précautions avant la cueillette. Le corps de l'ouvrage comporte cinquante-cinq fiches sur chacune des fleurs retenues. Chacune des fiches comporte les éléments suivants : un texte à la fois historique, lyrique et descriptif qui présente la fleur ; une fiche technique ; des indications sur les utilisations possibles et le séchage ; deux ou trois recettes ; parfois, quand c'est pertinent, s'ajoute une petite rubrique "Saviez-vous que..." qui, comme son titre l'indique, donne des informations supplémentaires, comme par exemple sur les vertus curatives de la fleur, etc. Aussi, le guide présente une carte européenne et américaine des zones climatiques de cultures. Il va sans dire que chaque fiche est illustrée d'une ou de plusieurs photographies et de dessins au trait ou d'aquarelles. A la suite des fiches, on retrouve des présentations générales sur la récolte et le séchage ainsi que sur les utilisations et la conservation. Un glossaire et des index ferment l'ouvrage.
Un livre richement illustré pour s'initier au monde fascinant des fleurs comestibles. Des conseils pratiques sur la culture, l'utilisation, la conservation et la transformation des fleurs, et des anecdotes historiques sur leurs origines et leurs vertus médicinales. Biographie de l'auteur Bien que graphiste et illustratrice de formation, Mélinda Wilson se passionne depuis toujours pour les fleurs, et cette passion est vite devenue le centre de sa vie. En 2000, elle crée "Les plaisirs d'Olivia', une gamme de produits de soins à base de fleurs et d'huiles essentielles. Elle donne depuis plusieurs années des conférences et ateliers d'introduction à l'herboristerie, aux plantes médicinales et à l'aromathérapie."
Les dix dernières années ont vu une poussée spectaculaire et, pour une grande part, imprévue des problèmes d'alccolisme chez les femmes; la néccessité urgente s'est donc fait sentir d'une source d'information facilemant accessible pour tous ceux qui s'intéressent, soit à titre professionnel, soit à titre personnel, aux femmes alcooliques. La femme moderne et l'alcool, le premier ouvrage traitant exclusivement de ce sujet à être publié depuis les années 50, a été écrit pour satisfaire à cette demande. Accessible aux spécialistes comme aux profanes, La femme moderne et l'alcool est une démarche collective présentant la pensée et la recherche scientifique actuelles dans toute une série de domaines liés aux rapports féminins à l'alcool, qu'ils soient normaux ou pathologiques. Cet ouvrage dresse un vaste panorama du problème, depuis la discussion des processus sociologiques et psychologiques qui sous-tendent les causes, les modalités et les conséquences des problèmes de boisson chez les femmes jusqu'à une analyse plus fouillée des traits particuliers de l'alcoolisme féminin et à la description des services de traitement existants. La femme moderne et l'alcool s'impose comme un livre de référence à la fois pour les professionnels qui s'occupent des femmes alcooliques et de leur famille et pour les étudiants suivant des cours de formation professionnelle, il apportera une aide à celles qui ont une expérience personnelle des problèmes de boisson et sera d'un intérêt immédiat pour les chercheurs et pour les étudiants dans les domaines de la sociologie, de la psychologie, de la toxicomanie et de l'étude des problèmes féminins.
Wilson Colin ; Giroud Frank ; Marquebreucq Bérengè
Résumé : Dans ce huitième tome de XIII Mystery, Frank Giroud et Colin Wilson nous content le passé de Martha Shoebridge, le médecin qui a sauvé XIII et a diagnostiqué son amnésie dans Le Jour du soleil noir. Le lecteur découvrira enfin pourquoi Martha a plongé dans l'alcoolisme. On a beau savoir que les intrigues sont monnaie courante dans cet implacable thriller, pouvait-on s'imaginer que Martha avait eu une liaison avec William Sheridan, le président progressiste assassiné par Steve Rowland ?
Les documents1. L'Église2. La Révélation divine3. La Sainte Liturgie4. L'Église dans le monde de ce temps5. La charge pastorale des évêques6. Le ministère et la vie des prêtres7. La formation des prêtres8. La vie religieuse9. L'apostolat des laïcs10. L'activité missionnaire de l'Église11. Les Églises orientales catholiques12. L'oecuménisme13. Les moyens de communication sociale14. L'éducation chrétienne15. L'Église et les religions non chrétiennes16. La liberté religieuse
Le discours dominant sur l'alcoolisme tenu par la communauté médicale nord-américaine et repris par les Alcooliques Anonymes à travers le monde soutient que la personne dépendante est en fait une personne malade. Cette conception pathologique du phénomène des dépendances a des effets pervers non seulement sur l'individu en question mais aussi sur ses proches et son milieu social. Prétendre ainsi que l'alcoolisme est une maladie devant laquelle la personne est en perte de contrôle (une fois alcoolique, toujours alcoolique), c'est affirmer d'avance l'échec d'un individu à pouvoir se reprendre en main et considérer que la seule prescription possible est l'abstinence totale. La médicalisation de l'alcoolisme contribue ainsi à déresponsabiliser et à déculpabiliser l'individu et son réseau sociofamilial en ne lui offrant pas les moyens réels de s'en sortir. Au contrôle croissant de l'approche médicale, l'auteur oppose une approche qui met en valeur les compétences des êtres humains et leur capacité de procéder à des changements dans leur style de vie et dans leur milieu social, familial et professionnel. En privilégiant une approche fondée sur la réduction des méfaits, l'auteur réussit à démontrer que l'accompagnement personnel ou thérapeutique des individus souffrant de dépendances est possible et constitue une avenue viable et durable. Ce livre veut susciter une prise de conscience pour que de nouvelles approches s'inspirent plus des forces des individus que de leurs faiblesses.
Idéal de vie pour les uns, aberration contre nature pour les autres, l'abstinence sexuelle a joué un rôle majeur et trop souvent méconnu dans toutes les sociétés humaines. Jamais, à ce jour, on n'avait scruté avec autant de perspicacité l'histoire de la chasteté sous toutes ses formes, contrainte ou choisie, temporaire ou définitive. Le célibat a ses figures emblématiques: de Jeanne d'Arc à Gandhi, en passant par Léonard de Vinci, Élisabeth Ier d'Angleterre, Isaac Newton et Florence Nightingale. Mais il a aussi ses foules anonymes de vestales, d'eunuques, de forçats, de moines et de religieuses. Et le monde contemporain ne manque pas non plus d'exemples étonnants. C'est cette histoire fascinante qui est ici racontée magistralement.
Quand certains schèmes de comportement souffrants se répètent dans notre vie et dans celle de nos enfants ; quand, par loyauté familiale, les anniversaires réveillent dans notre corps un deuil non digéré, il faut s'interroger sur notre mémoire transgénérationnelle. Sur le ton de la confidence, oscillant entre le récit et l'essai, Ginette Bureau raconte sa propre histoire et nous montre comment un blocage peut s'installer dans le corps et l'esprit et traverser les générations. Elle nous relate les effets dévastateurs des non-dits sur sa propre lignée familiale et le secret maternel que ses recherches lui ont permis de démasquer. Pour l'auteure, c'est en intégrant et en digérant ce conditionnement reçu que l'on peut s'en dégager et lui faire perdre son pouvoir, et ainsi reprendre notre liberté, à la fois dans notre corps et dans notre âme.