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Les médias à table. La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXI

Allart Marie-Christine ; Visse Jean-Paul
L'HARMATTAN
27,00 €
Épuisé
EAN : 9782343098838

Il a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, la cuisine, en tant que pratique sociale, trouve sa place dans les journaux. Mais il faudra attendre la deuxième moitié du XXème siècle pour qu'elle s'impose réellement, jusqu'à produire de la presse spécialisée. Aujourd'hui, la cuisine confine à la "gastrolâtrie", et les chaînes de télévision l'accommodent à toutes les sauces. De la presse écrite à Internet, en passant par la radio et la télévision, cet ouvrage suit l'évolution de la présentation et des contenus des programmes consacrés à la cuisine. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques, mais il constitue surtout un miroir de l'évolution de notre société.

Nombre de pages 246
Date de parution 19/09/2016
Poids 290g
Largeur 135mm
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EAN 9782343098838
Titre Les médias à table. La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXI
Auteur Allart Marie-Christine ; Visse Jean-Paul
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 135
Poids 290
Date de parution 20160919
Nombre de pages 246,00 €

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