
Les médias à table. La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXI
Il a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, la cuisine, en tant que pratique sociale, trouve sa place dans les journaux. Mais il faudra attendre la deuxième moitié du XXème siècle pour qu'elle s'impose réellement, jusqu'à produire de la presse spécialisée. Aujourd'hui, la cuisine confine à la "gastrolâtrie", et les chaînes de télévision l'accommodent à toutes les sauces. De la presse écrite à Internet, en passant par la radio et la télévision, cet ouvrage suit l'évolution de la présentation et des contenus des programmes consacrés à la cuisine. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques, mais il constitue surtout un miroir de l'évolution de notre société.
| Nombre de pages | 246 |
|---|---|
| Date de parution | 19/09/2016 |
| Poids | 290g |
| Largeur | 135mm |
| SKU: | 9782343098838 |
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| EAN | 9782343098838 |
|---|---|
| Titre | Les médias à table. La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXI |
| Auteur | Allart Marie-Christine ; Visse Jean-Paul |
| Editeur | L'HARMATTAN |
| Largeur | 135 |
| Poids | 290 |
| Date de parution | 20160919 |
| Nombre de pages | 246,00 € |








