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Potirons, potimarrons, je vous aime...

Vigot-Lagandré Béatrice
SUREAU
12,00 €
Épuisé
EAN : 9782911328190

Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature... Pas de panique! Ils se prêtent à tout et se plaisent aussi bien en salades originales qu'en soupes parfumées, en gratins croustillants ou en desserts surprenants. La preuve dans cet ouvrage avec 65 recettes simples et savoureuses. Broché 14 x 22 - 72 pages couleur

Catégories
Nombre de pages 72
Date de parution 26/08/2005
Poids 136g
Largeur 140mm
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EAN 9782911328190
Titre Potirons, potimarrons, je vous aime...
Auteur Vigot-Lagandré Béatrice
Editeur SUREAU
Largeur 140
Poids 136
Date de parution 20050826
Nombre de pages 72,00 €
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    Les légumes d'hiver - Recettes & portraits

    Brunet Delphine
    Résumé : Adieu tomates insipides et molles courgettes ! Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteur culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180°C. 17 portraits de légumes déclinée en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. Un tour d'horizon alléchant qui remet sur le devant de la scène ces fabuleux légumes trop souvent relégués dans les coulisses culinaires. Près de 60 recettes de saison pour enchanter les assiettes de tous les libres-mangeurs.
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  3. Légumes anciens / 12 variétés 60 recettes

    Légumes anciens / 12 variétés 60 recettes

    Winden Usch Von Der
    Résumé : Pendant trop longtemps, navets, betteraves et autres légumes-racines ont été considérés comme le parent pauvre de a gastronomie. Pourtant, sous leur peau rugueuse et en dépit de leur apparence extérieure parfois peu flatteuse, ils renferment de précieux nutriments et exhalent des saveurs exceptionnelles. Retrouvez dans cet ouvrage les douze principales variétés de ces légumes oubliés : raves, carottes, navets, rutabagas et betteraves, mais aussi panais, céleris-raves, persils tubéreux, choux-raves, radis noirs, salsifis et raiforts. Découvrez plus de 60 recettes colorées et savoureuses et laissez-vous surprendre par toute une palette d'arômes insoupçonnés.
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  4. Tout légume

    Tout légume

    Turckheim Stéphanie de ; Martin Mélanie ; Retion A
    Résumé : 100 recettes pour se réconcilier avec les légumes et découvrir une variété inépuisable de préparations complètement veggies ! Profitez d'une alimentation saine et variée autour des légumes, et trouvez l'inspiration grâce au sommaire illustré. Qui a dit que les légumes étaient tristes et sans saveur ?
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