Fois gras & canard. Les meilleures recettes d'Upignac

Résumé : La Provence a toujours exercé un pouvoir d'attraction irrésistible, mais depuis peu, celui-ci ne s'explique plus seulement par le soleil, les couleurs ou les joies de la pétanque. Il y a aussi, dans un petit village des Alpilles, le Bistrot d'Eygalières, tenu par Wout et Suzy Bru, un couple de Belges. Dans ce restaurant que l'on appelle aussi Chez Bru, la vie est étonnement moderne ; la cuisine tendance du chef, légère et épurée, lui a déjà valu deux étoiles au guide Michelin. Et la Provence dans tout cela ? On la goûte à l'huile d'olive, à l'agneau, aux truffes et aux tomates séchées. La cuisine de Wout Bru regorge de saveurs. Il travaille au rythme des saisons, avec des produits et des ingrédients qui vous sont présentés dans ce livre. A vous de mettre la théorie en pratique grâce à la quarantaine de recettes réunies à votre intention. Gageons que le soleil sera de la partie...

Les 50 meilleures brasseries de Belgique racontées de l'intérieur. Un must pour les amateurs de bière. Avec de magnifiques photos des plus beaux sites. Plein de détails étonnants La Belgique est un vrai pays de bière. Avec plus de 400 (! ) brasseries dans le pays, les histoires ne manquent pas. Erik Verdonck, expert en bière et authentique raconteur, zoome dans cet ouvrage sur 50 brasseries, petites et grandes, et nous confie les anecdotes les plus passionnantes, amusantes, surprenantes de leur histoire. Découvrez de l'intérieur l'univers de la bière belge... un verre à la main bien entendu !