Viennoiserie. Leçons en pas à pas
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Épuisé
EAN :
9782812321191
Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui. 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
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| EAN | 9782812321191 |
|---|---|
| Titre | Viennoiserie. Leçons en pas à pas |
| Auteur | Van der Stuyft Cyrille ; Pichon Claire ; Jalbert L |
| Editeur | LE CHENE |
| Largeur | 237 |
| Poids | 2198 |
| Date de parution | 20221207 |
| Nombre de pages | 398,00 € |
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