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Toutes les bases et recettes cuisine de la mer

Urvois Philippe
OUEST FRANCE
9,90 €
Épuisé
EAN : 9782737374005

Cuisiner les produits de la mer nécessite quelques connaissances : - reconnaître un produit frais et des produits sains ; - maîtriser les gestes simples pour les préparer et les accommoder. Pour cela, cet ouvrage présente les caractéristiques des variétés de produits que nous offre la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages avec : - une fiche signalétique afin de trouver à coup sûr le produit qui vous plaira ; - un choix important de sauces pour accompagner vos plats ainsi que des suggestions de vins pour les agrémenter.

Nombre de pages 368
Date de parution 13/01/2017
Poids 425g
Largeur 136mm
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EAN 9782737374005
Titre Toutes les bases et recettes cuisine de la mer
ISBN 2737374006
Auteur Urvois Philippe
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 136
Poids 425
Date de parution 20170113
Nombre de pages 368,00 €

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