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Maroc
Tréal Cécile ; Ruiz Jean-Michel ; Cauvin Verner Co
CITADELLES
22,34 €
Épuisé
EAN :9782850883163
De Tanger à Fès, de Rabat au Haut Atlas en passant par Meknès, Casablanca, Essaouira, Marrakech et Ouarzazate, ce livre offre un voyage haut en couleur sur une terre riche de contrastes: villes blanches de la côte méditerranéenne, plaines verdoyantes du Rif, cédraies du Moyen Atlas, rivages sablonneux de l'Atlantique, sommets enneigés du Haut Atlas, enfin, casbahs et oasis des vallées sud du Dadès et Draa, aux portes du désert. Au coeur de cette nature généreusement pourvue se dressent, majestueuses, les cités impériales que cinq dynasties successives ont dotées d'un patrimoine remarquable. Palais royaux, mosquées, médersas portent la marque d'un savoir-faire architectural unique où l'art de l'ornementation atteint des sommets de virtuosité. Mais le panorama serait incomplet sans une déambulation dans les venelles ombragées de la médina et à travers les souks aux étals bigarrés.
Les recettes indispensables pour une belle fête de Ramadan Célébrez le mois du Ramadan grâce à plus de soixante recettes gourmandes, chaleureuses et conviviales ! Réalisé avec le chef Moha de Marrakech, cet ouvrage nous emmène à la découverte de recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour une somptueuse fête de Ramadan. Au menu : soupe Harira, briouates au fromage, brioches à l'anis, crêpes msemmen, pastilla de poulet, couscous berbère, tajine de dattes et oignons... sans oublier les incontournables pâtisseries - makrout, amlou, ghriba... proposées avec leurs accords thés. De la préparation à la dégustation, profitez de cette période festive en vous régalant.
Résumé : A l'image des marchés du pays, Méditerranéenne, la cuisine tunisienne est un mélange subtil d'odeur, de saveur et de couleurs. Au palais, elle est riche en épices, en herbes et en huile d'olive. Salades ou bricks, fraîches et savoureux, plat national, le couscous, tout comme les tagines, à l'agneau ou au poisson, il ne faut pas hésiter à suivre la coutume locale : manger avec les doigts. Plaisirs des eux, la pâtisserie, à base de miel, de dattes et d'amandes portent les noms de Mahkroud, zrir. Fortement inspiré des traditions de la table tunisienne, ce livre est un prétexte à l'évasion, une invitation au voyage.
?Lieux de spiritualité, les mosquées cultivent un sens profond et souvent mystique de la beauté : certaines comptent parmi les plus brillants accomplissements de l'histoire de l'architecture. A travers plus de soixante sites, cet ouvrage retrace l'évolution de leur structure et de leur décor à travers les siècles ? depuis leurs origines en Arabie, en passant par les chefs-d'oeuvre de Cordoue, Ispahan et Istanbul, jusqu'aux propositions contemporaines de Doha ou de Toronto. Entre Europe, sous-continent indien, Amérique du Nord, Afrique, Moyen-Orient, Russie et Caucase, c'est tout un monde d'idées et de formes qui se dessine. Aux côtés des plus fameuses créations des grandes dynasties de l'histoire islamique ? Omeyades, Abbassides, Mamelouks, Ottomans, Safavides ou Moghols ?, une sélection d'oeuvres majeures de notre temps vient démontrer la vitalité de l'architecture des mosquées à l'orée du XXIe siècle. Les photographies, pour beaucoup inédites, illustrent l'intérieur comme l'extérieur des bâtiments, ainsi que les jardins et fontaines qui leur servent de cadre. Les textes éclairent quant à eux les interprétations architecturales de la mosquée, mais aussi le style et l'iconographie de son décor. Calligraphie, céramique émaillée, mobilier et éclairage sont ainsi mis en lumière dans cet hommage à la splendeur de l'art islamique.
Des catacombes de Priscilla à Rome aux photographes Piere et Gilles en passant par les icônes byzantines, les reliquaires médiévaux et les artistes de la Renaissance, la représentation de la Vierge à l'Enfant est l'un des sujets les plus traités dans l'art occidental. Pourquoi tant d'images ? Pourquoi tant de visages prêtés à celui de la Vierge ? Et qu'est-ce qui nous émeut en elle, nous touche au plus profond de nous-mêmes ? Au travers des images de dévotion publique et privée, ce sont celles, idéales, de l'amour maternel, inconditionnel, divin, l'amour agape, qui parle à notre désir d'être aimé infiniment, absolument. La permanence et la richesse à travers les siècles, de ces figures la Vierge à l'Enfant, leur permettent de retracer une histoire de l'art, des idées et de la pensée chrétienne. L'auteur décrypte l'archétype et la prodigieuse floraison des symboles qui les accompagne, tout en évoquant la dialectique du sacré et du profane, du visible et de l'invisible. Au fil des pages, les créations reproduites - qu'il s'agisse de chefs-d'oeuvre ou de scènes de genre méconnues - évoquent la diversité de traitement qu'a pu susciter cette figure maternelle intemporelle.
Historienne de l'art et conservateur général du Patrimoine, Geneviève Bresc-Bautier a été directrice du département des Sculptures du musée du Louvre. Initiatrice au musée de la section "Histoire du Louvre", elle a écrit plusieurs publications sur le sujet, dont Mémoires du Louvre (Gallimard,1989), Le Louvre, une histoire de palais (Musée du Louvre éditions/Somogy, 2008) et a contribué à L'Histoire du Louvre (Musée du Louvre éditions/Fayard, 2016).