Paris, dômes sacrés du Grand Siècle

Après les derniers Jeux Olympiques de Rio, on a tous retenu les exploits d'Usain Bolt ou de Michael Phelps qui nous ont fait vibrer. On a crié, on s'est réjoui ou on a été déçu par ceux de nos sportifs nationaux. On a chanté des louanges de certains et on a jeté l'opprobre sur d'autres. Mais qui connaît les Jeux des "Années Folles" à Paris en 1924 ou ceux tenus dans la Rome de la "Dolce Vita" en 1960 ? Qui se rappelle que l'Allemagne nazie a organisé les Jeux Olympiques et s'en est servi comme outil de propagande ? Ou de la récupération de l'événement par des terroristes en 1972 ? Qui se souvient de ces sportifs courageux nageant dans une mer à treize degrés ? De ce Japonais au genou brisé qui poursuit sa prestation de gymnastique ? Et de tous ceux au destin glorieux ou tragique ? Qui se rappelle de ce marathonien qui a fait une partie de la course en voiture, ou cet escrimeur qui avait trafiqué son épée ? Que la première mascotte des Jeux était un teckel, ou que certains titres ont été gagnés contre aucun adversaire ? Qui a encore en tête le nom de ces athlètes qui, bien qu'adversaires, s'attendent ou s'entraident quand l'un chute ou faiblit ? C'est toute cette histoire, et toutes ces histoires que l'ouvrage va tenter de raconter.

Explorez les 5 sens en pâtisserie ! Découvrez un nouvel éclairage scientifique, geek, de l'art de la dégustation. De quelle manière pouvons-nous utiliser nos 5 sens pour déguster une pâtisserie ? Quelle importance du visuel, du croquant, des associations de textures, du bruit du craquant ? Autant de paramètres à décrypter pour trouver la bonne pâtisserie ! Démonstration guidée sur 20 recettes de pâtisseries iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, Fraisier, Religieuse pistache-passion... Chacune de ces pâtisseries est un parcours de dégustation pour exercer ses sens de goûteur.

Résumé : Après les Jeux Olympiques de Tokyo 2021, organisés dans un contexte éminemment singulier, au sortir d'une pandémie mondiale, beaucoup s'interrogent quant à l'avenir des Jeux. A l'heure où les défis s'accumulent pour l'évènement plus que centenaire, il est primordial de comprendre d'où il vient, quelle est son histoire, pour éclairer le chemin de son avenir. Cette chronique nous mènera donc à travers les premiers Jeux d'Athènes en 1896, ceux de l'Allemagne nazie en 1936 ou de l'URSS en 1980, jusqu'aux dernières éditions monumentales. L'histoire raconte, évidemment, les exploits sportifs, mais aussi les tensions géopolitiques, les luttes pour les droits des femmes, celles pour l'expression des minorités, les révolutions technologiques, l'émergence des médias de masse.

Née dans l'euphorie de son prix Goncourt 1933 et sur un pari farfelu, pour reprendre un mot d'André Malraux, sa liaison avec Josette Clotis devient rapidement une passion - contrariée et d'autant plus flamboyante. La ravissante et jeune romancière, toute gauche qu'elle soit, est aussi une femme rebelle et tenace. Elle ne s'accommode pas de vivre à la marge du couple d'André et de Clara Malraux, laquelle la surnomme " la provinciale " . André et Josette vivent côte à côte plutôt qu'ensemble, voyagent, s'écrivent, s'aiment, ont deux enfants. La guerre ne désarme pas celle qui veut tout Malraux et tout de lui. On ne savait à peu près rien de ce Malraux amoureux. Son enrôlement en 1940 comme soldat de deuxième classe dans une unité de chars à Provins en fait un épistolier malgré lui, attentif et protecteur, pudique et spirituel, toujours tendre envers Josette. Celle-ci, qui excelle dans l'écriture de soi, remplit depuis des années des cahiers secrets, jusqu'à sa mort tragique en 1944, les jambes broyées à la suite d'une chute d'un train. Elle y a consigné les soubresauts de leur relation, mais aussi ses désirs de femme affranchie, loin de la midinette capricieuse ayant capté Malraux à quoi on a trop souvent voulu la réduire. Je pense à votre destin, fondé sur des archives inédites, fait le récit de cette passion qui n'a pas duré moins de douze ans. Il est suivi de trente-cinq lettres de Malraux largement inédites, de fragments issus des cahiers inédits et de projets de romans de Clotis où Malraux apparaît, ainsi qu'un cahier préparatoire de celui-ci, inédit lui aussi, aux Noyers de l'Altenburg, auquel il travaillait du temps de leur liaison. Tous contemporains, ces éléments racontent, chacun à sa façon, une histoire inouïe d'amour et de littérature. Rappel : La Tentation de l'Occident d'André Malraux ainsi que les mémoires de Clara Malraux, en particulier Nos vingt ans, sont disponibles dans la collection Les Cahiers rouges.