Polpo, shak, shuka, tacos, ceviche, cookies, Meat Balls by Cali Sisters. Et autres recettes californ

Résumé : Les good vibes californiennes débarquent pour ensoleiller votre cuisine. Fermez les yeux et imaginez : une ambiance côte Ouest, des marchés foisonnants, des petits producteurs locaux, une longue plage de sable blanc au loin, les doux rayons du soleil qui illuminent votre journée et une superbe tablée de plats gourmands et sains prêts à être dégustés... bienvenue en Californie ! C'est cette ambiance chaleureuse que Capucine et Juliette ont réussi à recréer dans leur restaurant et qu'elles vous proposent de découvrir dans ce livre. Voici donc plus de 60 recettes qui représentent la cuisine Californienne d'aujourd'hui. Wild pancakes, green shakshuka, ceviche, bacon cinnamon rolls, grilled cheese au zaatar, ribs et courge rôtie, butternut pasta, crispy polpo... Dans les recettes : des produits frais, sains, qu'on trouve pas trop loin de chez soi, beaucoup de légumes (mais pas seulement ! ), et un joyeux mix de spécialités californiennes. - Des autrices spécialistes de la région américaine qui livrent une cuisine moderne et inspirante - Des recettes fraîches, saines et qui font voyager - De superbes photos de recettes, mais aussi de la Californie, pour avoir un peu l'impression d'y être - Des adresses pour visiter la Californie si vous avez la chance d'y aller - Des adresses françaises pour avoir l'impression d'être en Californie, sans partir.