
Polpo, shak, shuka, tacos, ceviche, cookies, Meat Balls by Cali Sisters. Et autres recettes californ
Les good vibes californiennes débarquent pour ensoleiller votre cuisine. Fermez les yeux et imaginez : une ambiance côte Ouest, des marchés foisonnants, des petits producteurs locaux, une longue plage de sable blanc au loin, les doux rayons du soleil qui illuminent votre journée et une superbe tablée de plats gourmands et sains prêts à être dégustés... bienvenue en Californie ! C'est cette ambiance chaleureuse que Capucine et Juliette ont réussi à recréer dans leur restaurant et qu'elles vous proposent de découvrir dans ce livre. Voici donc plus de 60 recettes qui représentent la cuisine Californienne d'aujourd'hui. Wild pancakes, green shakshuka, ceviche, bacon cinnamon rolls, grilled cheese au zaatar, ribs et courge rôtie, butternut pasta, crispy polpo... Dans les recettes : des produits frais, sains, qu'on trouve pas trop loin de chez soi, beaucoup de légumes (mais pas seulement ! ), et un joyeux mix de spécialités californiennes. - Des autrices spécialistes de la région américaine qui livrent une cuisine moderne et inspirante - Des recettes fraîches, saines et qui font voyager - De superbes photos de recettes, mais aussi de la Californie, pour avoir un peu l'impression d'y être - Des adresses pour visiter la Californie si vous avez la chance d'y aller - Des adresses françaises pour avoir l'impression d'être en Californie, sans partir.
| Nombre de pages | 202 |
|---|---|
| Date de parution | 22/09/2021 |
| Poids | 1 034g |
| Largeur | 203mm |
| SKU: | 9782017138235 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782017138235 |
|---|---|
| Titre | Polpo, shak, shuka, tacos, ceviche, cookies, Meat Balls by Cali Sisters. Et autres recettes californ |
| Auteur | THE CALI SISTERS |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 203 |
| Poids | 1034 |
| Date de parution | 20210922 |
| Nombre de pages | 202,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Pourquoi je préfère mon chat à ton bébé
THE OATMEALRésumé : Si les vidéos diffusées sur Internet vous laissent à penser que les chats sont les animaux les plus mignons de l'univers, force est de constater qu'ils ont parfois des agissements étranges. La lecture de cet ouvrage vous le confirmera ! Un livre à l'humour décalé, composé de gags aussi drôles que trash et déjantés. Vous saurez tout sur les chats, les bébés, mais aussi les chiens, l'amour, les stylos laser, les selfies et les pigeons...ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,50 € -

La reliure
THE CENTER FOR BOOKCe manuel pratique présente les fondamentaux de la reliure, depuis le maniement des outils jusqu'à la connaissance des matériaux spécifiques, pour pouvoir réaliser n'importe quelle forme de livre, même les plus originales. Les différents types de reliure sont abordés par niveau de difficulté afin de pouvoir progresser dans sa pratique : cahier unique, livre accordéon, mais aussi cahiers multiples, reliures non collées, etc. Pour chacune des structures étudiées, les auteurs reviennent sur les origines de la forme, donnent des instructions de fabrication détaillées en pas-à-pas et évoquent les développements possibles vers d'autres réalisations plus complexes. Toutes les techniques présentées s'accompagnent de photographies afin de pouvoir s'approprier au mieux les gestes des différentes étapes de fabrication. Cet ouvrage moderne, à la pointe des dernières tendances, encourage une approche créative de la reliure en tant que forme d'expression artistique afin de donner vie à ses plus belles idées de livres.ÉPUISÉVOIR PRODUIT42,00 €
Du même éditeur
-
Le grand cours de pâtisserie
Benghanem Eddie ; Coulier Cécile ; Czerw GuillaumeRésumé : L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.EN STOCKCOMMANDER56,05 € -
L'école de la pâtisserie
COLLECTIFRésumé : Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise, soufflé au chocolat, fraisier, mont-blanc, vacherin glacé, opéra, paris-brest, mini-éclairs au praliné, beignets de fraises, millefeuilles d'agrumes... Plus de 200 techniques pour acquérir et approfondir toutes les bases de la pâtisserie : préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise, faire une nougatine, préparer une ganache, réaliser des décors en chocolat, caraméliser une pâte feuilletée... Un livre riche et détaillé adapté aux débutants et confirmés en pâtisserie.EN STOCKCOMMANDER33,60 € -
L'assiette du sportif. Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort
Ferreira Coralie ; Heulin Axel ; Garnier VirginieRésumé : Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l?effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous types de sportifs, amateurs et aguerris. Comment bien s?alimenter pour rester en forme et performant ? Quelle est l?alimentation idéale du sportif ? Que manger avant, pendant ou après l?effort ? Quel programme alimentaire avant une compétition ? Sport d?endurance, de combat, de glisse : musculation, cardio ou souplesse... Voici tous les conseils et recettes pour garder un vrai confort digestif et améliorer sa performance. Des fiches techniques pratiques rédigées par un nutritionniste du sport donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels du sportif, au quotidien comme avant une compétition : hydratation, carburants de l?effort, perte de masse grasse, récupération... + de 60 recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les sportifs du petit déjeuner au dîner : pain énergétique miel et fruits secs, barres de céréales aux graines de courge, fruits gelés, smoothie avocat et banane, boulette de boeuf aux herbes et citron, soupe de carottes et patate douce au curcuma... Tout au long du livre, découvrez des témoignages et astuces nutrition de sportifs du running à la boxe, du yoga au surf, du basket au fitness en passant par la natation et le CrossFit.EN STOCKCOMMANDER24,70 € -
Carnet de liaison parents-nounou. L'outil de correspondance indispensable
Henry Charlotte ; Le Neillon GaëlRésumé : Parents, ce carnet de liaison a été conçu pour vous aider à suivre le quotidien de votre bébé. Vous transmettrez les habitudes et les goûts de votre enfant alors que la nounou partagera avec vous le quotidien de votre bout de chou en votre absence, les faits marquants de sa journée, ses progrès, ses petits maux. Ce carnet à remplir sera un espace d?échange privilégié que chacun pourra enrichir de renseignements pratiques mais aussi d?autres anecdotes, de dessins, de photos etc. 52 Doubles Pages, une par semaine, soit une année de garde pour que la nounou puisse noter les faits marquants de la journée de votre enfant. 12 Doubles Pages Thématiques pour aider la nounou à mieux connaître l?enfant mais aussi garder une trace de ses premières fois. Un outil indispensable et facile d?utilisation qui consigne une année de garde et qui pourra devenir un vrai album de souvenirs.ÉPUISÉVOIR PRODUIT11,14 €
De la même catégorie
-
Saveurs de Lima. La cuisine péruvienne comme à la maison
Acurio Gaston ; Princet Aline ; Iida AyumiRésumé : Causa, ceviche, tacu tacu, empanadas... Gastón Acurio nous convie à un voyage culinaire dans son pays natal, le Pérou. Conviviales, familiales et authentiques, les 600 recettes de ce livre sont celles que l'on retrouve à l'heure du repas sur les tables péruviennes, de Lima à Cuzco. laissez-vous guider par les explications et les conseils du chef en personne pour réaliser des plats inoubliables, typiques de la gastronomie riche et souvent peu connue de ce pays d'Amérique du Sud.ÉPUISÉVOIR PRODUIT43,40 € -
Le grand livre Marabout de la cuisine du monde. 300 recettes des 5 continents
COLLECTIF300 recettes des 5 continents pour un incroyable voyage culinaire à travers le monde, où dans chaque pays on s'installe à la table des habitants, dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez les spécialités françaises, espagnoles, italiennes, marocaines, grecques, britanniques, du Moyen-Orient, indiennes, asiatiques, américaines, et australiennes. Et pour que votre cuisine soit vraiment "comme là-bas", des zooms sur les ingrédients typiques et méconnus de chaque région gastronomique du monde, ainsi que des pas-à-pas pour maîtriser les gestes authentiques.ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,90 € -
La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot PierreRésumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,00 €










