Chemins de légendes - Ombres et lumières

Ce livre est organisé autour de 18 produits phare : le poivre, la cannelle, la muscade, la badiane, le café..., chers à Olivier Roellinger parce qu'ils se relient à l'histoire de la route des épices et des grands voyages marins. Pour chacun de ces produits, l'histoire de la route qui a permis de l'acheminer vers l'Europe, une analyse de ses qualités et des utilisations possibles, puis des recettes. Chaque recette est associée à un climat et à un moment, dans l'esprit des météos marines. Un dessin vient l'illustrer avec sobriété, en indiquant schématiquement la présentation sur l'assiette. Ce livre réunit des déjà grands classiques de la cuisine de Roellinger, comme le fameux Saint-Pierre retour des Indes. Mais surtout, avec 58 recettes, il offre la quintessence de l'esprit de sa cuisine. Crevettes grises en gelée d'herbes de mer, poivre long et note safranée, Grog de cidre breton et Rhum de Marie-Galante, Betteraves au sirop tiède de badiane, marmelade de clémentines et grenades : chacune de ces recettes est une invitation au voyage gourmand.

Il n'y a pas de vie sans combat. L'auteure en décrit ici l'un des aspects essentiels, le combat spirituel. Pour ce faire, elle a choisi de s'appuyer sur la vie du saint mais surtout de l'homme, François d'Assise, dont toute la vie, à travers son propre combat, révèle à tous un extraordinaire message d'espérance. Saint François d'Assise est le combattant et l'extraordinaire visionnaire de Dieu qui nous ouvre à une nouvelle ère. Il rappelle à l'homme ce à quoi il est appelé en profondeur : "recevoir et donner la vie en abondance" pour atteindre son devoir-être, devenir artisan de paix en ce monde. Il n'y a pas de participation à la vie divine sans combat. Pour mener ce combat, saint François devra affronter son point le plus bas pour devenir "autre en profondeur", devant Dieu. Il cheminera "de la terre d'exil à la vallée fertile de l'humilité" en prenant comme point d'ancrage de son combat spirituel, le monde, compris comme un plan de foi. Il nous renvoie ainsi à l'agir de l'homme et à sa responsabilité, à ses possibles et à ce qu'il peut réaliser concrètement.

Sur Facebook, se croisent Diane, Vincent, Alice, Mike, Sylvia, Martin, Bob le Chat, Simon, Paul, Marie Mie, la narratrice, et les autres. Des hommes, des femmes, des natifs du numérique, des trentenaires nostalgiques, des networker militants, des intermittents sans spectacle, des no-life: tous ensemble dans l aire du jeu, s amusent, s aiment, crânent, tâtonnent, mâtent, travaillent, militent, partagent, s agrègent, se rencontrent et se fâchent. Chacun y a droit à son quart d heure de gloire, à sa vitrine dans l écran. Facebook est leur domiciliation fixe, le territoire de leur ennui aussi. A travers ces différents personnages, l auteur analyse par le trou de la serrure le phénomène de ce réseau social et l étonnante addiction qu il provoque chez près de deux cents millions de «moi» dans le monde dont cinq millions de Français! Qui sont ces gens dans la vitrine, et que font ces «amis» ainsi réunis, pour le meilleur et pour le pire? Facebook, est-ce l ère du vide ou de l intelligence collective? Entre fiction et document, Facebook et moi et moi et moi! est un portrait humoristique, partial et subjectif de ce théâtre numérique, une photographie de l air du temps illustrée par les dessins de Jean-Marc Dumont.

Un panorama des sagesses et croyances en Asie Dans les mondes indiens (en sus de l'Inde toute l'Asie australe, Birmanie, Bali, Thaïlande, Laos, Cambodge...) et chinois (Asie orientale, soit Chine, mais aussi Japon, Corées, Mongolie, Viêtnam, Sibérie), des pensées, des religions, des philosophies ont prospéré depuis longtemps. On les dit " sagesses ", parce qu'on attend souvent d'elles des réponses que nous désespérons de trouver dans nos idéologies occidentales. Dans l'univers indien, on trouve la spiritualité de l'hindouisme comme du soufisme, l'exotisme du sikhisme ou du jaïnisme, la sérénité du bouddhisme des Anciens... Du monde chinois, on retient la méditation du bouddhisme du Grand Véhicule, les panthéons turbulents du bouddhisme tantrique ou du shintô, la morale confucéenne, la reconnexion taoïste ou chamanique avec la nature... Tout cela a une histoire, longue, complexe. Que nous allons explorer en détail. Nous verrons que les religions, en Orient comme ailleurs, sont faites de tolérance et de violence ; d'art et de négation ; de philosophie et d'idolâtrie... Bref, qu'on y trouve toujours ce que l'on cherche.