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Cuisine à la ferme aujourd'hui en Aveyron

Tachon Caroline ; Rozenbaum Isabelle
SUD OUEST
9,90 €
Épuisé
EAN : 9782817701271

Que cuisine-t-on de nos jours dans La campagne aveyronnaise ? Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison. À travers la vie d'une famille tenant une ferme-auberge en Aveyron, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit: les produits maison (pain, charcuterie et vin), ceux achetés aux voisins (produits laitiers, volailles), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.

Catégories
Nombre de pages 90
Date de parution 07/06/2011
Poids 380g
Largeur 210mm
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EAN 9782817701271
Titre Cuisine à la ferme aujourd'hui en Aveyron
ISBN 2817701275
Auteur Tachon Caroline ; Rozenbaum Isabelle
Editeur SUD OUEST
Largeur 210
Poids 380
Date de parution 20110607
Nombre de pages 90,00 €

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