Ailes de laine

Un livre qui, à travers un langage doux et poétique, raconte comment les expériences colorées et différentes de la vie, voulues ou non, belles ou laides, changent chacun de nous ; mais ce sont précisément ces couleurs qui nous rendent uniques et fiers de nous. Il y avait une pelote de laine, douce et blanche comme la neige. Chaque jour, maman ajoutait un peu de fil pour qu'il soit parfaitement rond. Fière d'être si belle, douce et blanche, la pelote de laine a décidé de sortir et de se montrer au monde. Tant de belles choses tout autour et tant de nouveaux endroits où s'aventurer. Tout était si différent du rassurant panier de sorgho, doublé de soie, dans lequel il était placé chaque soir.

Joseph Peyré est un écrivain pour tous. Et pourtant, il ne s'affiche pas comme un écrivain populaire ni populiste. Il s'adresse à tous et tente, dans la simplicité qui le caractérise, de nous toucher en dehors de nos géographies et nos temps. Ses créations romanesques portent sur les questions, éternellement sans réponse, que toutes les femmes et tous les hommes partagent : le temps, la vérité, l'amour, la mort, l'amitié, la peur... Dans un présent aussi chaotique que le nôtre, Joseph Peyré cible les valeurs essentielles de la vie humaine et nous pousse, à travers des aventures, des conflits, des guerres, au sein des familles ou entre amis... à nous interroger sur nos propres existences, sur notre fidélité à nous-mêmes et à nos valeurs. Ainsi s'affirme Joseph Peyré. Un humaniste universel. Un classique pour toujours.

Ce recueil de recettes, réalisé de concert par deux cuisiniers présentant des troubles de la déglutition, est destiné aux personnes pour qui l'alimentation en consistance normale est devenue difficile ainsi qu'à leur entourage. L'équipe médicale et paramédicale de l'Unité de la Voix et de la Déglutition de l'Hôpital Larrey (Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse) a collaboré à ce travail. La diététicienne fait le point sur l'équilibre alimentaire spécifique à la situation de dysphagie oropharyngée. L'orthophoniste explique les principes de modification de consistance, de texture des aliments et de vicosité des boissons permettant des adaptations alimentaires. Puis les deux cuisiniers partagent leur expérience personnelle et professionnelle pour vous proposer une création originale de 80 recettes et leurs variantes, mixées et hachées, des entrées aux desserts, pour toutes les saisons. Figurent ensuite des menus à partager en toute convivialité et avec beaucoup de plaisir. Ces recettes ont été choisies pour leur haute valeur nutritive afin d'aider les personnes qui s'alimentent peu à garder un apport énergétique suffisant. Le mode de préparation des mets permet d'exhaler les qualités gustatives des aliments. Simples ou plus élaborées, avec des aliments traditionnels ou originaux, elles pourront vous aider à retrouver le plaisir de passer à table seul ou en famille.

Résumé : Une histoire de Noël amusante dédiée au plaisir de découvrir de nouvelles aventures, pour voir parfois les choses un peu autrement. Durant la lecture, tourne ton livre à 180 degrés : certaines pages se lisent à l'envers ! Milo détestait manger avec une fourchette, s'assoir correctement à table, s'essuyer la bouche avec sa serviette, ranger ses jouets et mettre son pyjama avant d'aller au lit. Par contre, il adorait regarder les étoiles, mais quand elles apparaissaient étincelantes dans le ciel noir, c'était l'heure de dormir. Cependant, le soir du réveillon de Noël, Milo découvre un monstre sous son lit... et comprend qu'il n'est pas toujours le seul à vouloir faire les choses à l'envers !