Fromagerie idéale
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EAN :
9782501198400
Ce livre vous propose : - Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie... - Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers. - Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh. - Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.
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Catégories
| Nombre de pages | 239 |
|---|---|
| Date de parution | 15/10/2025 |
| Poids | 1 050g |
| Largeur | 196mm |
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| SKU: | 9782501198400 |
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Plus d'informations
| EAN | 9782501198400 |
|---|---|
| Auteur | Sicard Tristan ; Barthe-Dejean Lucie ; Guelpa Emil |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 196 |
| Date de parution | 20251015 |
| Nombre de pages | 239,00 € |
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