Diccionario del Canto général de Pablo Néruda

Dans la première partie de ce Tome 4 très attendu, les auteurs étudient dans leurs moindres détails les fortifications établies face à la menace italienne dans les Alpes. Aucun élément n'est laissé dans l'ombre: genèse de la ligne fortifiée du Sud-Est, construction des ouvrages en altitude, moyens techniques et armement spécifiques. La seconde partie du Tome 4 passe en revue de manière exhaustive linfanterie (DBAF et BAF, demi-brigades et bataillons alpins de forteresse, bataillons de mitrailleurs) et lartillerie spécifique (RAP, régiments dartillerie de position) qui, de 1935 à 1940, tiendront sans désemparer la barrière fortifiée du Sud-Est. Le traitement donné à lensemble est rigoureusement conforme à ceux des Tomes précédents, afin que l?uvre conserve sa parfaite homogénéité. Et limportance du sujet a conduit les auteurs et léditeur à créer un Tome 5 qui paraîtra très prochainement afin de compléter la saga sans lui retirer le moindre élément.

Pourquoi le camembert de Normandie est-il blanc ? Quelle est l'origine des odeurs du fromage ? Pourquoi l'emmental a-t-il des trous ? Pourquoi la mimolette est-elle orange ? Ce livre répond à toutes ces questions et à bien d'autres que tout amateur de fromages peut se poser. Des fromages : plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation. Des cartes : terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitières, lait et secrets de fabrication du fromage.

Résumé : Ce tome trois est le point d'orgue de la série d'ouvrages qu'Histoire & Collections consacre a la célèbre ligne fortifiée du Nord-Est, système défensif qui avait été conçu et réalisé pour protéger la France d'une attaque brusquée allemande. Le présent livre débute le 3 septembre 1939, jour de la déclaration de guerre : quelle est alors la situation de la ligue Maginot, quel va être son rôle dans la timide offensive de la Sarre, et quels moyens seront ensuite mis en oeuvre durant les huit mois de la "drôle de guerre" pour compléter nos fortifications, de la mer du Nord à la frontière suisse, tels sont les sujets évoqués dans la première partie de cet ouvrage. La seconde partie présente l'inventaire, totalement inédit et extraordinairement détaillé, secteur par secteur, de toutes les fortifications du Nord et de l'Est, du plus imposant ouvrage comptant 1000 hommes d'équipage, à la moindre casemate n'abritant que quelques combattants. Le répertoire est intégral et, grâce à sa cartographie unique, il permet notamment aux amateurs et touristes d'aujourd'hui de retrouver les vestiges de la ligne Maginot partout où ils subsistent. La troisième partie, enfin, relate l'attaque allemande du 10 mai 1940 et les six semaines de Btlitzkrieg : la ligne de défense attaquée sur sa partie la plus faible le long de la Meuse, le drame de l'équipage de la Ferté, la chute des ouvrages du Nord fin mai, puis en juin les assauts déclenchés contre la ligne Maginot proprement dite en Lorraine, en Alsace et sur le Rhin. L'action déterminée des équipages restés seuls sous le béton après le départ des troupes d'intervalle, la prise de haute lutte de certains ouvrages, et finalement la livraison de l'ensemble de la Ligne invaincue, comme triste conséquence de l'Armistice du 22 juin 1940. Une fantastique page d'histoire illustrée a profusion en noir et blanc ? avec 500 photos d'époque ? et en couleurs : rotes et plans, insignes métalliques, uniformes et fanions des équipages d'ouvrages.

Biographie de l'auteur Jacques Fricker est nutritionniste. Auteur de nombreux ouvrages de nutrition, il a récemment publié Maigrir vite et bien (Odile Jacob, 2006) et Le régime crétois (Hachette, 2005).Didier Sicard est professeur de médecine à l'université Paris V, ancien chef de service à l'hôpital Cochin et président du Comité consultatif national d'éthique pour les sciences de la vie et de la santé. Il a notamment publié La médecine sans le corps (Plon, 2002) et a dirigé les Travaux du comité consultatif national d'éthique (PUF, 2003).Jean-Philippe de Tonnac est essayiste et journaliste. Il a codirigé L'Encyclopédie des savoirs et des croyances sur La mort et l'immortalité (Bayard, 2004). Il a notamment publié Anorexia (Albin Michel, 2005) et Fous comme des sages. Scènes grecques et romaines, avec Roger-Pol Droit (Points Seuil, 2006).Alain Houziaux est pasteur à l'Eglise réformée de l'Etoile à Paris, docteur en théologie, docteur en philosophie. Il est notamment l'auteur de Les grandes énigmes du Credo (DDB, 2003) et La lassitude, le courage, la confiance (Les Editions de l'Atelier, 2005).