De la cité à la City

Le petit déjeuner est le repas incontournable pour les enfants du monde entier. Quelle est l'histoire de ce repas emblématique ? A-t-il toujours existé dans toutes les civilisations ? Cet ouvrage, rédigé par deux spécialistes (le responsable du master "Histoires et cultures de l'alimentation" et sa doctorante), s'intéresse aux spécificités socioculturelles de ce repas et offre au petit lecteur une vision de ce qui est consommé par les enfants d'autres pays. Il découvrira alors que les habitudes alimentaires peuvent être totalement différentes et parfois même surprenantes ! Une ouverture au monde, joliment illustrée par la talentueuse Camille Loiselet.

L'utilisation de la voix avec le cheval est une méthode de communication douce accessible à tous. Bien maîtrisée, la voix permet d'établir des échanges positifs avec le cheval, fondés sur la confiance et la compréhension réciproques, ainsi qu'un plaisir partagé avec lui. Elle ne s'utilise pas au hasard et doit être exercée pour atteindre des objectifs précis comme l'écoute, l'attention et la concentration du cheval, avec l'obtention de sa participation active et volontaire. Vocabulaire, intonations, registre vocal, rythme, énergie mais aussi ancrage, respiration, sourire et contenu émotionnel sont des composants fondamentaux de cette pratique. Aborder le travail du cheval à la voix revient ainsi à entreprendre également un vrai travail sur soi, incontournable, car préalable à la mise en place de dialogues très personnalisés à établir avec son cheval. L'auteur a élaboré cette méthode et l'enseigne depuis plus de vingt ans. Ce sont les chevaux dits difficiles ou caractériels qui ont été ses maîtres dans ce domaine, car leur état et l'incompréhension dont ils faisaient preuve nécessitaient une démarche originale. Elle a ainsi développé une autre manière de les aborder, différente de celle qu'ils avaient connue et qui s'adressait directement à leur individualité, à leur conscience.

Aujourd'hui, le principe d'égalité des chances sonne creux à l'oreille de millions de personnes. Car, bien qu'inscrit au fronton de notre République, il s'agit pour beaucoup d'un principe et nullement d'une réalité. Reléguées socialement, concentrées géographiquement, ces personnes sont les"oubliées"de l'égalité des chances. Il y a urgence. L'ascenseur social est en panne et, pour certains, il n'existe plus." Aziz Senni appartient à cette génération "des quartiers" qui n'a pas bénéficié de l'ascenseur réservé aux privilégiés de "l'égalité des chances". Empruntant "l'escalier", il a, très jeune, fait preuve de caractère et de lucidité. "La franchise décapante d'Aziz, son style percutant, loin de la langue de bois, pourront vous déranger, voire parfois vous choquer.Lisez ce livre jusqu'au bout. Je suis certain que vous y trouverez matière à réflexion ou à action." Claude Bébéar

Et si nos banlieues cachaient l'un des plus grands trésors de notre pays ? Derrière les clichés, une réalité explosive : 250 000 entreprises génèrent déjà 75 milliards d'euros de chiffre d'affaires chaque année dans nos quartiers. Pourtant, ce potentiel est étouffé. Aziz Senni, entrepreneur et investisseur engagé, révèle sa vision et son plan pour transformer nos quartiers en moteurs de croissance capables de créer des centaines de milliers d'emplois et plus de 150 milliards d'euros de richesse nouvelle en quinze ans. La banlieue n'est pas un problème : c'est une chance pour la France.