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Le labo du cuistot
Schuhl Alain ; Maurel Hélène
POMMIER
18,00 €
Épuisé
EAN :9782746503496
Savez-vous : Tenir une carotte en équilibre sur le bout de votre doigt? Faire imploser une canette? Fabriquer un thermomètre? Découvrez comment percer une patate avec une paille, comment se faire un thé sans bouilloire ni casserole, comment coller un plat sur une table grâce à la seule force de votre esprit (et d'une éponge!), comment fabriquer une boussole avec un couteau, une aiguille et un bol d'eau... ou comment rafraîchir l'air avec un ballon de basket! Entrez dans le Labo du Cuistot et suivez les monstrueux Sakharine et Sakharoze (ainsi que tous leurs comparses...) dans de folles aventures de physique! Un ouvrage à conseiller à tous les amateurs de saveurs, de savoir, de matière grasse et de matière grise ! . . Alain SCHUHL est professeur et chercheur en nanosciences à Grenoble. Il est l'auteur de nombreux ouvrages de vulgarisation scientifique pour les jeunes... et les moins jeunes. Hélène MAUREL ne peut pas s'empêcher de dessiner : dans la presse, dans les livres... et avec ses élèves en lycée professionnel !
Ouvrons notre ordinateur... et regardons ce qu il y a dedans! Une fois le capot ouvert, on reconnaît quelques éléments: le lecteur de CD, le disque dur... Mais le reste n'est qu'une multitude de fils et de petits boîtiers noirs avec plein de pattes (les fameuses puces!!). Comment s y retrouver dans ce capharnaüm? Un périple au c ur de l ordinateur pour que les enfants comprennent comment fonctionne cette machine qu ils utilisent quotidiennement, mais qu ils connaissent finalement si peu.
Sujet: Avec du pain, des oeufs, une carotte, un plat à tarte, du bicarbonate de soude... la cuisine peut devenir un formidable terrain d'expérimentations! Par de nombreuses expériences comme l'implosion d'une canette, la fabrication d'un pendule, d'une boussole ou d'un soda, Sakharose et Sakharine te font découvrir les forces de frottement, la déviation de la lumière, l'oscillation, l'électricité, ou la pression atmosphérique.Commentaire: La physique et la chimie, omniprésentes au quotidien, sont accessibles à tous: tel est le message divulgué par ce documentaire scientifique. Sa présentation, originale et ludique, se rapproche à la fois du livre de cuisine et de la bande-dessinée. Le choix des cinq titres de chapitres montre bien la volonté de vulgariser des notions très complexes: sortez les couverts, fruits et légumes, au fond des casseroles, pains oeufs et fromage, le réfrigérateur. Les bons lecteurs, passionnés de sciences, y trouveront donc sans doute beaucoup de plaisir.Mais cet album peut difficilement être utilisé comme ouvrage de référence et de recherche car les noms donnés ne permettent pas d'associer l'expérience au phénomène. Couverture cartonnée, livrets cousus.Âge: Dès 9 ans -- www.choisirunlivre.com
Ce livre engage les lecteurs professionnels de la petite enfance, à toujours se placer du point de vue de l'enfant en s'appuyant sur les connaissances scientifiques actuelles pour ajuster en permanence leurs pratiques. Il s'agit bien ici d'un regard croisé entre neurosciences et pédagogie au profit du tout-petit.
Alain Schuhl est professeur de physique à l'Université Henri Poincarré à Nancy. Jean-Luc Schwartz dirige l'Institut de la Communication parlée, lieu pluridisciplinaire consacré à l'étude de la parole.
Comment l'ADN peut-il nous aider à remonter à la rencontre de nos ancêtres, proches ou lointains parents ? Que permet-il de plus que la paléontologie ou l'archéologie ? Que nous livre-t-il de la grande et de la petite histoire de l'humanité ? Mais que penser de l'intérêt croissant pour la biologisation de nos origines et des sociétés qui "vendent" des ancêtres à partir d'échantillons d'ADN ? Cela ne va-t-il pas à l'encontre d'une vision plus "métissée" de l'humanité ?
Le pari de cet ouvrage jubilatoire : montrer que les citations, ces expressions figées dans le marbre, parfois énigmatiques, qu'on manie sans trop y penser, sont en fait un moyen simple et agréable d'aborder l'extraordinaire histoire des sciences qui a, directement ou indirectement, façonné nos sociétés. Du célébrissime "Eurêka !" d'Archimède au provocateur "Personne ne comprend la mécanique quantique" de Richard Feynman en passant par le "Si j'ai vu plus loin, c'est en me juchant sur les épaules de géants" de Newton et le "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme" de Lavoisier, l'ensemble forme, en effet, une petite histoire des sciences, aussi originale qu'accessible. Au fil de citations célèbres mais aussi de citations insolites (qui gagnent à être connues !), vous découvrirez toute la richesse de la pensée qu'elles recèlent. Car la science est humaine, avant tout !
Voici l?histoire d?un amoureux de la vie et d?un curieux du monde. Fils de marinier, homme de la terre, rugbyman, ancien de l?école Navale, philosophe, historien des sciences, académicien, 85 ans et plus de 50 livres, Michel Serres a voulu faire le tour du monde, des lavoirs et des cultures. Son oeuvre foisonnante, imprévisible, inclassable prend la forme d?une Pantopie : du grec "pan" ("tous") et "topos" (le "lieu"). Avec comme devise "penser, c?est anticiper", il a vu venir avant tout le monde les grandes révolutions de notre temps : l?avènement des communications, le souci du corps, la crise de l?écologie, la révolution numérique, la métamorphose du religieux. Pour saisir chacun de ces événements, il a forgé des concepts nouveaux, de Hermès à Petite Poucette, qui leur donnent une incarnation concrète et vivante.
Défendre l?environnement revient-il à défendre notre bonheur? Quelques pays ouvrent la voie ? Costa Rica, Bhoutan ? avec des programmes de développement novateurs. Il n?empêche, le tableau reste sombre: l?homme est déjà sévèrement séparé de la nature et il existe un clivage immense entre pays riches et pays pauvres. Les conséquences de ce double constat: émergence de nouvelles maladies ainsi que de nouvelles sources d?insécurité pourraient en être les premiers symptômes. Cet ouvrage offre une synthèse claire, remarquablement documentée, de l?interaction entre le bonheur humain et l?environnement. Il témoigne de l?importance pour l?homme des satisfactions émotionnelles et spirituelles qu?il éprouve au travers de l?expérience de son appartenance au monde naturel.