Diabète et coups de fourchette . 60 recettes gourmandes pour kiffer manger en toute sérénité

Résumé : A treize ans, Alixe apprend qu'elle est diabétique. Son corps refuse de produire la précieuse insuline nécessaire à la gestion du sucre dans le sang. Entre colère et sentiment d'injustice, Alixe apprivoise sa maladie et prend un jour son destin en main. Son pari fou : créer une boutique de pâtisseries et de chocolats à index glycémique contrôlé. Epaulée par un jeune pâtissier Compagnon du Devoir et un médecin diabétologue, elle se jette à corps perdu dans l'aventure des pâtisseries Les Belles Envies. Et ça marche ! A seulement vingt-sept ans, entourée d'une petite équipe de jeunes gens convaincus, elle ouvre deux boutiques à Paris. Elle est très vite repérée par de grandes marques mais aussi par l'Elysée. Cette jeune entrepreneuse au tempérament de feu a choisi de faire de sa fragilité un moteur. Son ambition donner du bonheur aux gens grâce à ses douceurs. Les malades mais aussi toutes les personnes soucieuses de leur alimentation et des méfaits de l'excès de sucre. Rien, et surtout pas le diabète, ne pourra empêcher Alixe de partir à la conquête du monde !

Si vous êtes soucieux de votre santé à long terme, si vous êtes à risque prédiabétique ou " jeune " diabétique, ce livre est pour vous. Il vous permettra d'éviter cette épidémie sans germe qui progresse dans le sillon de notre mauvaise hygiène de vie. Il vous donnera les clés pour vous maintenir le plus longtemps en bonne santé, notamment en évitant d'entrer dans le diabète de type 2, ou si vous en souffrez déjà, de mieux le contrôler. La santé est un bien précieux qu'il faut impérativement protéger. Retrouvez dans ce livre les différents types de diabète, les causes, les traitements, les complications ; un test pour évaluer vos propres risques ; . un programme de 8 semaines détaillé au jour le jour. et accompagné de menus, de conseils diététiques, de conseils sport ; 60 recettes pour changer durablement vos habitudes tout en gourmandise. Prenez votre santé en mains !

Résumé : Cet ouvrage propose 55 démarches cliniques pratiques avec présentation et argumentation des différentes options diagnostiques et thérapeutiques se basant sur les connaissances scientifiques actuelles et les recommandations préconisées par les différentes organisations nationales (HAS) ou internationales (ADA/EASD). Chaque cas clinique est ainsi organisé : - (1) Point de départ - Description du cas clinique précédé par un bref " chapeau " d'introduction rappelant " l'état de l'art " : rappel épidémiologique, physiopathologique, clinique et thérapeutique. - (2) Itinéraire de la démarche à partir du point de départ - Commentaire du cas clinique par l'expert, suivi par une argumentation pour ou contre les différentes solutions proposées en se basant sur le raisonnement scientifique et sur les recommandations. - (3) Point d'arrivée - Enoncé de la solution sur laquelle l'expert a porté son choix préférentiel. Il faut savoir que la validation de ce choix se fera " in fine " sur la meilleure efficience diagnostique ou thérapeutique. - (4) Conclusion et évolution possible au cours des années à venir. Du sujet chez lequel on découvre un diabète de type 2 ou d'une femme diabétique souhaitant conduire une grossesse en passant par le sujet diabétique insuliné en hémodialyse ou ayant une rétinopathie sévère, les 55 démarches cliniques proposées correspondent à la majorité des situations auxquelles sont confrontés les médecins en pratique médicale courante.

Résumé : L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir sans culpabiliser ! Cet ouvrage vous présente : les clés de l'équilibre alimentaire ; les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique ; des exemples d'équivalence de plats composés ; 130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune te nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.