Quelque chose des Philippines

Qui étaient la princesse Elissa et le dieu Baal Haamon ? Comment visite-t-on les oulis ou prépare-t-on le lablibi ? Comment fabrique-t-on les chéchias ? Quelle est la différence entre alloucha et mergoum ? En écrivant ce guide, j?ai voulu vous faire découvrir la Tunisie différemment, loin des clichés qui réduisent ce pays à une simple destination balnéaire bon marché ou à un sympathique désert où se balader à dos de chameau (d?ailleurs ce sont des dromadaires). Car la Tunisie c?est aussi, et surtout, un héritage historique incroyable, des traditions millénaires et une culture humaine si chaleureuse. La Tunisie est un pays qui se vit plus qu?il ne se visite? Il faudra passer du temps en terrasse à boire du thé et à regarder le foot pour le comprendre. Alors, chers amis, inutile de prévoir un programme minuté de votre voyage en Tunisie. Prenez votre temps. Carthage vous attendra, elle n?a pas bougé depuis des millénaires, la Médina aussi ; le désert, lui, avance à pas de loup, raison de plus pour ne pas paniquer, il sera plus proche de vous demain qu?aujourd?hui? La Tunisie se visite lentement, au rythme des siestes et des soirées de fêtes !

Plages aux eaux cristallines, ti-punch et carnaval : voici les trois choses auxquelles vous penserez sûrement en entendant le nom "Martinique". Et vous n'aurez pas complètement tort, tant ces éléments sont indissociables de la Martinique... mais l'île ne se résume-t-elle qu'à cela ? Bien sûr que non. Ce serait manquer de respect à la riche histoire et aux traditions ancestrales de ce département français du bout du monde. Carolle Chatot-Henry vit en Martinique depuis 1988. Dans ce livre, elle vous emmène à la rencontre de cette île tropicale, de ses habitants et de leur quotidien. Qui étaient les Arawaks et les Caraïbes ? Qu'est-ce qu'un gommier ou le bèlè ? Comment s'organisent les jardins créoles ou la semaine de carnaval ? Connaissez-vous la figure de Manman Dlo ? Quels sont les enjeux sociaux et environnementaux auxquels l'île doit faire face aujourd'hui ? De la Montagne Pelée au Diamant, en passant par Fort-de France, ce guide culturel vous offre un panorama complet de tous ces petits quelque chose qui font l'âme de la Martinique. Vous n'y trouverez pas de bonnes adresses ni d'itinéraires mais une rencontre inoubliable et chaleureuse avec un département et ses habitants. Un guide personnel et humain qui fait parcourir cette île des Caraïbes au-delà des clichés, des stéréotypes et des images de carte postale qu'on lui attache souvent... car sous les palmiers, la belle Madinina se découvre au son des jeux de dominos, des cris joyeux des voisins et des danses traditionnelles qui vous accueillent comme si vous étiez de retour chez vous après un long voyage.

Au début était la marche évolution naturelle, instinctive, vitale. Mais au début était aussi la nourriture : premier voyage du nourrisson rampant sur le ventre de sa mère pour aller se restaurer. Au commencement étaient donc la marche et la nourriture. Pour certains, un couple d'évidences sans grand intérêt. Marcher et manger, oui, d'accord, bien sûr, mais enfin... alors que penser, travailler, créer, voilà de véritables activités dignes d'adultes. Pour d'autres au contraire, comme pour les auteurs de cette collection, il s'agit d'une paire vitale. Ils marchent et ils mangent. Ils avalent les kilomètres et les spécialités du jour. Dévorent l'asphalte et le bon pain. Goûtent les découvertes et la bonne chère. Ventres affamés et esprits insatiables, ils marchent parfais en mangeant. Ou mangent en marchant. Un lieu. Une rencontre. Des impressions furtives. Des sensations décortiquées. Page après page, le périple prend forme, dessinant une carte de leur voyage gustatif. Quand la soif de découvrir leur étrille le gosier, ces voyageurs-estomacs se transforment en mangeurs de ville et vous invitent à les accompagner !

Quelles sont les différences entre les Aztèques et les Toltèques ? Les Mexicaines portent-elles toujours des huilpils ? C'est vrai que ce sont les Mayas qui ont inventé le chocolat ? Comment manger des tacos comme un vrai Mexicain ? Combien d'écosystèmes y a-t-il au Mexique ? Qu'est-ce que la Catrina ? Dès mes premiers jours au Mexique, j'ai été totalement séduite par la joie de vivre ambiante, les couleurs, la musique mais aussi par les habitudes du quotidien considérées comme anodines par les touristes mais qui ont en fait une signification symbolique extrêmement profonde pour les Mexicains. On a l'impression que derrière chaque geste, chaque mot, chaque chose se cache quelque chose d'autre, une signification nouvelle, un morceau de culture. Si j'ai écrit ce livre, c'est pour enfin faire découvrir ce pays bouillonnant et coloré à l'histoire vieille de plus de 2 000 ans sous son vrai visage. Il ne s'agit pas de faire la liste des lieux touristiques à voir absolument ni des plus belles plages du pays mais de donner à voir la culture du Mexique, son passé, ses coutumes, la manière de vivre de ses habitants, les moments du quotidien, les différences qui peuvent surprendre toutes ces choses qui forgent l'identité de ce pays ! Mais c'est aussi une manière de rendre hommage aux Mexicains, à leur hospitalité, à leur gentillesse et à cette gaieté inébranlable qui leur permet d'affronter toutes les difficultés du quotidien. Alors, si vous avez pour projet de visiter un jour ce merveilleux pays, si vous l'avez déjà fait ou si vous êtes juste curieux : ce livre est fait pour vous. Il vous apportera, je l'espère, tous les éléments pour mieux comprendre ce pays et sa culture !