Histoire de Paris. Politique, urbanisme, civilisation

Résumé : Nécessaire d'un point de vue biologique, banal dans sa quotidienneté, l'acte de manger n'en est pas moins déterminé par les ressources offertes par la nature ou disponibles grâce au commerce. L'acte de manger est aussi marqué par des impératifs religieux et des normes culturelles. Il est enfin porteur de symboles agissant comme des marqueurs sociaux ou mobilisés à des fins politiques. Il est en cela un objet d'histoire à part entière. Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.

Ce livre nous familiarise avec les différents ordres d'insectes ; ceux que l'on croit connaître mais aussi de nombreuses familles méconnues dont le rôle est tout aussi essentiel. Alors que les activités humaines menacent une bonne partie de ces petites bêtes anonymes pourtant nécessaires à l'équilibre de la planète, des humains commencent à prendre conscience qu'il est indispensable d'apprendre à comprendre et à protéger la Nature.

Jeanne d'Arc : chef de guerre, héroïne nationale, sainte catholique martyrisée, femme du peuple ayant connu un destin extraordinaire en devenant femme d'Etat, création illuminée d'une France du XIXè. siècle en quête de roman national... Voilà tous les habits que revêt tour à tour celle qui fut l'une des personnalités marquantes de la France pendant la guerre de 100 ans. Quelle que soit la façon de l'envisager, elle a une place toute particulière dans l'histoire de France dans laquelle peu de femmes se sont fait une si grande place... Alors qu'aujourd'hui encore son image, voire son patronage, sont l'objet de disputes politiques plus ou moins scabreuses, Olivier Bouzy, historien, nous raconte ce que l'on sait de cette femme qui, venue d'un petit village de Lorraine, a su convaincre le roi de France de lui confier une armée, au-delà du mythe né de sa fin tragique sur le bûcher à Rouen.