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La palette gourmande du Pigeonnier. Peinture et cuisine dans le Gers
Salvioni Gisella ; Smith Anne
SUD OUEST
29,00 €
Épuisé
EAN :9782817710839
Voici un ouvrage d'art et de cuisine à quatre mains : 100 recettes illustrées et classées par saison. Gisella Salvioni, suisse, passionnée d'art, de cuisine, de vieilles pierres, de jardins et de nature. Elle accueille au Pigeonnier (à Plieux, dans le Gers, près de Lectoure) des stages de peinture, souvent animés par Anne, et des expositions d'art. Avec son goût pour la cuisine, Gisella a transformé ces stages en résidences artistico-gastronomiques... Gisella est née dans un milieu de saveurs, de parfums et de couleurs : sa famille est dans le commerce du safran depuis plus de 100 ans. Elle passe une partie de l'année dans le Gers, la patrie de d'Artagnan, le pays de l'armagnac, du foie gras, de l'ail, des melons... et où il fait bon vivre. Anne Smith, Peintre Officiel de la Marine, grande voyageuse, adorant la nature, les jardins, et la cuisine, a publié une quarantaine de livres. Anne, curieuse et toujours prête pour de nouvelles aventures, a tout de suite accepté le défi d'illustrer un livre de recettes variées, mélangeant dans sa palette les couleurs pour représenter ingrédients, ambiances, paysages, fleurs et portraits.
Italie, Monza, 1936. Francesca, douze ans, est allongée sur la rive du Lambro, un homme mort sur elle. Il essayait de la violer avant de s'effondrer. Son amie Maddalena l'aide à cacher le corps. Rien ne les destinait pourtant à se lier d'amitié : Francesca est issue de la bourgeoisie, Maddalena, des quartiers pauvres de la ville, et la rumeur prétend qu'elle porte malheur. Cependant, les deux adolescentes vont devenir inséparables. Ce roman à l'écriture tendrement tranchante est un cri de liberté, féministe et moderne. Hubert Artus, Le Parisien week-end. Un texte viscéral et poétique. Linda Pommereul, librairie Doucet (Le Mans), Page des libraires. Traduit de l'italien par Françoise Bouillot.
Le Code de Hammurabi est probablement l'?uvre la plus connue de l'histoire antique du Proche-Orient. Il est le témoignage de l'histoire politique, sociale et culturelle d'un règne exceptionnel qui valut à la ville de Babylone la puissance et une renommée éternelle. La haute stèle de basalte, érigée par le roi Hammurabi au XVIIIe siècle avant J.-C., resta un objet d'admiration, et son inscription fut recopiée et étudiée par les savants mésopotamiens et ceux des régions alentour, pendant plus de mille ans. Déportée par un prince du pays voisin d'Elam, en Iran, plus d'un demi-millénaire après la mort du grand roi de Babylone, elle fut préservée avec soin en raison de son intérêt unique, reflet de la personnalité charismatique du souverain qui l'avait inspirée. Elle est une ?uvre d'art par son iconographie et par la perfection formelle de l'inscription qui la recouvre, une inscription royale par le contenu historique et commémoratif du prologue qui précède les " lois ", un ouvrage littéraire par la beauté de sa langue écrite, un traité scientifique de l'exercice du pouvoir judiciaire, le recueil juridique le plus complet de l'Antiquité orientale, antérieur aux lois bibliques. Cet ouvrage cherche à expliquer la signification du monument, prenant en compte le texte et l'image, mais aussi l'aspect formel de la stèle et son histoire, en un essai de monographie historique.
Bien que son origine remonte loin dans le XIXe sicle, la mthode de la pure visibilit sert de fondements la critique et l'histoire de l'art de notre sicle. En effet, pour la premire fois la critique concentrait son attention sur les aspects caractristiques des diffrents arts, sur ces aspects visibles qui en constituent le langage. En partant donc des textes thoriques du no-kantien Konrad Fiedler et de leurs applications tentes par le sculpteur A. von Hildebrand, la prsente anthologie, prcde d'une ample Introduction critique, illustre par des textes de A. Riegl, A. Schmarsow, H. Wlfflin, A. E. Brinckmann les premires applications de cette mthode l'historiographie de l'art et l'laboration d'une sorte de grammaire de la langue plastique . Des critiques comme B. Berenson, C. Bell, R. Fry, A. Stockes, dont les textes clairent d'autres aspects du formalisme partent des prmisses diffrentes labores par la psychologie anglo-saxonne. Du ct de la culture franaise, J. Mesnil et H. Focillon leur font cho. En Italie, la critique formaliste, reprsente par l'activit de jeunesse de R. Longhi et de L. Venturi est rapidement mise en crise par l'esthtique de Croce et par ses applications dans le domaine contigu de la critique littraire.
La couleur est l'élément qui frappe le visiteur arrivant à Albi : le paysage urbain, très homogène, est en effet dominé par la brique qui dote la fière cité d'une parure au chromatisme chaud et vivant. Depuis les maisons à pans de bois et remplissages de briques jusqu'aux façades à l'enduit beige-ocré du XIXe siècle, en passant par les belles demeures de la Renaissance construites en briques de qualité jointoyées, Albi mérite ce qualificatif de "ville rouge" qu'on lui donne parfois. Sous la lumière vive des mois d'été, la ville revêt des teintes flamboyantes ; la vibration de l'air surchauffé, les toits de tuiles et les silhouettes fines et sombres des cyprès évoquent alors la Toscane. L'architecture puissante et intemporelle de la cathédrale Sainte-Cécile et du palais de la Berbie, le charme des rues où il fait bon flâner, les plaisirs de la gastronomie régionale arrosée des vins du Gaillacois séduisent et retiennent les touristes. En juillet 2010, la Cité épiscopale d'Albi a été classée au patrimoine mondial de l'Unesco.
Située sur les derniers contreforts du Périgord, au milieu des vignes et des bois, la "maison armée" de Montaigne se trouvait au coeur des guerres civiles. C'est pourtant là, "aux champs" et en "pays sauvage", que ce seigneur de petite et récente noblesse aimait à se retirer pour écrire, par intermittence, ses Essais, sans pour autant négliger l'administration de son domaine et les affaires publiques, ni les longues équipées à travers la France et jusqu'en Italie. Les auteurs de Montaigne aux champs explorent les liens intimes que Les Essais entretiennent avec la maison qui l'a vu naître et grandir. Ils replacent ce lieu dans l'histoire, au carrefour de routes empruntées par les armées ennemies, à proximité de sites où furent menés d'importants combats ou conclus d'éphémères traités de paix. Soucieux de mettre à la disposition de lecteurs curieux les plus récentes découvertes et de participer à l'élaboration d'une visite virtuelle du "château" en 3D, projetée par le centre Ausonius, ils ont surtout eu à coeur d'associer leurs regards respectifs sur ces Essais qui traitent d'histoire, de philosophie morale, de rhétorique et de poésie.
Résumé : Les Pyrénées sont un lieu de tradition orale forte. Montagnes symboliques, qui ont inspiré nombre de contes et légendes ancrés dans un environnement brut, époustouflant de richesse et de diversité. On y raconte des histoires d'Encantadas ou Mitounes (petites fées). de bonnet magique, d'enfant-ours ou de bécut (géant cyclope gardien de troupeaux). On y chante aussi en patois la ballade du mauvais voisin et on y attend des miracles. Et parce que Les Pyrénées sont aussi un lieu chargé d'histoire, des personnages tels que Henri IV dit le Béarnais, petit-fils de Marguerite de Navarre, ou Roland de Roncevaux, neveu de Charlemagne, de par les traces de leur passage laissées sur ces terres, tissent la toile de fond de récits pour le moins croustillants.
Résumé : En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les budgets. Vous découvrirez dans cet ouvrage les secrets des tours de main, des farines oubliées, des parfums étonnants, des légumes bon enfant. Ici, elles deviennent crapiaux, matafans ou galetous; là, ce sont des blinis, des pancakes, des bricks. Car ce livre est aussi un voyage: en Russie, au Mexique, en Inde, sur les bords de la Méditerranée, tout autant qu'à travers nos vieilles provinces... et nos souvenirs heureux.