Biologie - Microbiologie. Résumé de cours, exercices corrigés, Edition revue et augmentée

Cet ouvrage va permettre au candidat préparant le BEP Carrières sanitaires et sociales d'acquérir des connaissances nécessaires en technologie alimentaire pour ensuite les exploiter dans des situations professionnelles. Associé à l'ouvrage Nutrition, dans la même collection, il prépare efficacement à l'épreuve EP2 Sciences et Technologies. Il s'adresse également aux candidats préparant le CAP petite enfance, le BEP bioservices, les diplômes d'aides-soignantes, d'auxiliaire de puériculture, d'aide à domicile, et à tous les métiers de la Santé et de la restauration.

Résumé : Vous voulez réussir le concours externe, le concours interne ou le troisième concours d'agent spécialisé des écoles maternelles dans la fonction publique territoriale ou parisienne ? Les concours d'ATSEM/ASEM se montrent très sélectifs : vous devez préparer avec sérieux chacune des épreuves pour maîtriser les méthodologies comme la culture professionnelle et territoriale indispensables à votre réussite. Or de nombreux candidats éprouvent de la difficulité à organiser dans le temps cette préparation au concours. C'est pourquoi les auteurs vous proposent une organisation de la préparation en 60 jours. Chaque jour de travail, vous aurez à étudier une fiche de révision et à faire des exercices avant d'en étudier le corrigé. Vous trouverez également des conseils méthodologiques et pratiques pour l'écrit comme pour l'oral. Enfin, vous vous évaluerez régulièrement avec des sujets de concours récents.

Vous voulez réussir le concours d'agent territorial spécialisé de 1ere classe des écoles maternelles (ATSEM) ? Les collectivités territoriales, les communes notamment, et leurs établissements publics proposent en effet de nombreux emplois aux titulaires du CAP Petite enfance. Malgré votre diplôme, la réussite au concours de recrutement ne saurait s'improviser et vous devez préparer chaque épreuve. Pour vous mettre sur la voie du succès, un professeur de biotechnologies (santé-environnement) assurant des formations dans le secteur sanitaire et social et un formateur du CNFPT (Centre national de la fonction publique territoriale), également chargé de cours à l'université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, vous proposent : une méthodologie détaillée pour chaque épreuve écrite et orale ; - des conseils de préparation précis et adaptés; des sujets de concours récents commentés et corrigés ; une analyse minutieuse du concours ainsi que des attentes des jurys ; toutes les informations utiles à votre inscription. Outil de travail indispensable, ce livre vous permettra non seulement de vous entraîner avec efficacité aux épreuves, mais encore de vous familiariser avec " l'esprit du concours ". En effet, un des auteurs intervient comme concepteur de sujets, correcteur et examinateur dans le cadre des concours médico-sociaux de la fonction publique territoriale.

Public: étudiants en BEP carrières sanitaires et sociales, mais aussi étudiants préparant les concours d'infirmières, d'aides-soignants, d'auxiliaires de puériculture, et, de manière générale, toute personne qui s'intéresse à la diététique. Contenu: résumé de cours et deux années d'annales complètes corrigées et commentées.