Manger gras - Comment bien choisir les bonnes graisses dans son alimentation

Avec plus de 200 recettes simples et originales, vous concocterez soupe, amuse-gueule, entrées, crustacés, poissons, viandes, desserts, confiseries, fruits, confitures et vous dégusterez les légendaires cocktails des îles. Annick Marie et Christiane Roy-Camille vous livrent les secrets du punch coco, de la soupe Z'habitants, du colombo et du blaff, véritables enchantements du palais. Ce guide culinaire, ponctué d'astuces et d'anecdotes, est depuis 20 ans le plus bel hommage rendu à la cuisine antillaise.

La 3e édition de Peuples et cultures brosse un tableau original et stimulant de l'anthropologie sous les angles social, culturel et, également, biologique. On y trouve notamment une iconographie abondante et éclatante ainsi que des rubriques qui complètent à merveille la matière théorique. Une perspective contemporaine sur l'anthropologie Cet ouvrage d'introduction aborde de manière concrète des thèmes très actuels tels que l'ethnocentrisme, la survie culturelle, l'organisation politique, la condition féminine et les rapports de genre. En proposant une vue d'ensemble des diverses sociétés, le manuel incite l'étudiant à réfléchir sur leurs particularités et leurs points de convergence.

L'ECG est resté au fil des années la technique de choix pour la détection des troubles du rythme cardiaque. Mais au-delà du diagnostic des arythmies, la lecture de l'ECG demeure une méthode unique pour dépister d'autres pathologies cardiaques en dépit de l'explosion des techniques d'imagerie, dont il est devenu en définitive un complément indispensable. L'ECG reste malgré tout l'examen de première intention dans bien d'autres situations en particulier dans l'insuffisance coronarienne aiguë. Conçu comme un véritable outil pratique, ce livre permet au praticien, à partir de l'interprétation des 140 tracés ECG présentés, de se repérer dans le dépistage de nombreuses pathologies: hypertrophies ventriculaires et auriculaires, blocs de branche, maladies coronariennes (insuffisance coronarienne, angor et infarctus), et bien sûr dans les différents troubles du rythme (troubles liés à des pathologies du noeud sinusal, arythmies auriculaires, arythmies auriculo-ventriculaires, arythmies de la jonction auriculo-ventriculaire, arythmies ventriculaires, troubles de la conduction). Cet ouvrage s'adresse à tous les cardiologues et internes en cardiologie mais également aux étudiants e, médecine, aux urgentistes, sans oublier les médecins généralistes qui y trouveront une référence pour leur pratique quotidienne. Biographie de l'auteur Luc De Roy est responsable de l'unit "de rythmologie du service de cardiologie, cliniques universitaires UCL de Mont-Godinne, Yvoir, Belgique. Christian Brobet est chef de service associé, cliniques universitaires Saint-Luc, Bruxelles, Belgique. Marc Renard est chef de clinique-adjoint du service de cardiologie, hôpital académique Erasme, Bruxelles, Belgique."

Résumé : Avec plus de 200 recettes simples et originales, vous concocterez soupes, amuse-gueule, entrées, crustacés, poissons, viandes, desserts, confiseries, fruits, confitures et vous dégusterez les légendaires cocktails des îles. Annick Marie et Christiane Roy-Camille vous livrent les secrets du punch coco, de la soupe z'habitants, du colombo et du blaff, véritables enchantements du palais. Ce guide culinaire, ponctué d'astuces et d'anecdotes, est depuis 20 ans le plus bel hommage à la culture antillaise.