Cuisine de l'étudiant

Sortez vos siphons! Mousses légères, chantilly onctueuses,espumas aériennes... les chefs les adorent! Simples à réaliser,salées ou sucrées, elles s'associent à tous vos plats. Vos invitésvont adorer! Vous serez LE chef de la soirée. Plus de 130recettes divines. Chantilly de basilic ou de roquefort aux noix,mousse de petits pois à la menthe ou de crabe à la mangue,espuma de potiron au lait de coco, de tomate-mozzarella ou deratatouille à l'huile d'olive... sans oublier les versions sucrées:chantilly à la vanille ou de fraises à la menthe, espuma façontiramisu ou de cerises au kirsch... Avec ces recettes, vousserez sur un petit nuage!

Avec cette bible de poche 100 % verrines, il y en a pour toutes les envies! Verrines de mâche aux kiwi et noisettes, risotto au vin blanc et copeaux de parmesan, smoothie de légumes glacés, mini-charlotte aux fraises... De l'entrée au dessert, régalez-vous avec ces 400 recettes originales, ou carrément incontournables!

Résumé : 5 fruits et légumes par jour ? Facile avec ces 100 recettes de smoothies, jus et milk-shakes ! Kiwi-fraise-pomme, tomate-fenouil-basilic, pomme-miel, avocat-myrtilles-fruits rouges... que vous soyez bec sucré ou salé, en quête de plaisir gourmand ou d'en-cas sain, au petit déjeuner ou au goûter, il y a forcément une boisson pour vous. Et autant d'occasions de vous faire du bien en un clin d'oeil ! Les petits plus : - des recettes à base de lait végétaux pour les vegans et intolérants au lactose - des associations d'épices et d'aromates aux vertus idéales pour l'organisme

Les gratins, des plats uniques et conviviaux! Parce qu'il n'est pas toujours évident de cuisiner midi et soir un repas complet et équilibré composé d'une viande ou d'un poisson, de légumes et de féculents, les gratins vont vous simplifier la vie! Grâce à ces plats économiques et inventifs, vous pourrez enfin cuisiner avec ce que vous avez sous la main. 150 recettes gratinées d la fois fondantes et croustillantes. Gratins de la mer, gratins de viande, de pâtes ou de riz, gratins du potager, ou encore gratins sucrés, vous ne résisterez pas à ces petits plats succulents et réconfortants... Lasagnes à la viande hachée et à la mozzarella, petits gratins de carottes au cumin et au parmesan, gratin de fruits de mer, gratins aux cerises à la crème d'amande... Vous n'en finirez pas de vous resservir!