Régime crétois

Résumé : 100 recettes saines et énergétiques pour les sportifs de tous niveaux ! Smoothies bowls, Jus antioxydants, Sandwichs sucrés ou salés, Wok de nouilles de riz, Risotto au kale et à la spiruline, Wraps californiens, Taboulé, Maquereau à la sauce soja, Tartare de poisson et tagliatelles de courgettes... Des recettes maison à savourer avant, pendant ou après l'effort. Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Résumé : 70 recettes pour tout savoir sur le régime alimentaire du bassin méditerranéen Des recettes savoureuses et des conseils spécialisés pour adopter le régime crétois. Répandu dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Crète, ce régime est reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité. En plus de réduire efficacement le risque cardiovasculaire, le régime crétois améliore la qualité de vie grâce à sa richesse en antioxydants. Les fiches techniques de cet ouvrage vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et gourmands : Faisselle de brebis et miel de thym aux noix, Toasts de dakos à l'avocat et à la feta, Salade grecque, Calamars grillés, Brochettes d'agneau, Gratin de légumes, Moussaka végétarienne, Feuilles de vigne farcies au riz, Salade d'oranges à l'huile d'olive, Tisanes...

Résumé : Entre le Pays d'Auge et le Bessin, l'arrondissement de Caen (288 communes), bordé au nord par la mer, au sud par les reliefs escarpés de la Suisse Normande, se caractérise par un paysage de plaines. Il connaît à l'instar de la Basse-Normandie un développement industriel dans la deuxième moitié du XIXe siècle. Porté par ses établissements agro-alimentaires, ce territoire voit l'essor de productions locales : fabrication de farine ou transformation du lait. Les industriels profitent habilement d'une énergie hydraulique abondante, fournie non seulement par l'Orne mais aussi par un important réseau de petites rivières (le Noireau, la Mue ou la Seulles), pour établir moulins et manufactures de textile et faire fructifier leurs activités. Soutenues par des capitaux locaux, mais aussi nationaux et étrangers, l'exploitation des ressources du territoire - calcaire, minerai de fer - et l'implantation de sites de construction offrent à l'arrondissement de Caen une industrie diversifiée, aux multiples techniques et savoir-faire. Industries, passées ou encore actives, ont modelé le paysage de l'arrondissement dévoilant ici la silhouette d'ateliers de fabrication, là des cheminées de brique et des cités ouvrières qui les ont accompagnées, comme à Potigny ou Mondeville. C'est aujourd'hui ce patrimoine, connu ou méconnu, présent mais souvent ignoré, que cette Image du Patrimoine souhaite mettre en lumière au travers d'une cinquantaine d'exemples de sites grâce à une riche couverture photographique.

Résumé : Réduire sa consommation de sucre, mieux contrôler son appétit et ses fringales, faire grimper sa jauge d'énergie, réguler son poids, améliorer son bien-être général et sa santé... On ne compte plus les bienfaits d'une alimentation à indice glycémique bas ! Pourtant, on pense parfois, à tort, qu'il est compliqué de concilier ce type d'alimentation et une vie de famille bien remplie... Albane Reclus nous démontre le contraire ! Les recettes qu'elle propose dans ce livre sont parfaitement adaptées à tous les membres de la famille, quel que soit leur âge. Simples à réaliser et très gourmandes, elles font appel à des produits nutritifs, bruts et de saison : Velouté de poireaux et pois cassés, salade de lentilles aux figues fraîches, poulet façon mafé, crumble de légumes d'été, fondant aux pommes, clafoutis aux myrtilles... En plus d'une soixantaine de recettes pleines de saveurs, Albane nous livre toutes les explications nécessaires pour comprendre les bases de l'alimentation IG bas et ses conseils d'organisation pour une application facile au quotidien.