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OGM et santé
Rerat Alain
EMI
46,00 €
Épuisé
EAN :9782743006198
Les Académies nationales de médecine et de pharmacie se sont saisies de la question des OGM en matière de santé et ont procédé conjointement à une analyse approfondie des risques sanitaires pouvant éventuellement résulter de leur utilisation en alimentation et en thérapeutique. Leur bilan est clairement positif : les OGM, qui améliorent les productions agricoles en quantité, contribuent aussi à améliorer la qualité de l'alimentation sans présenter de risque pour la santé qui ne soit parfaitement contrôlable, les OGM ne présentent pas plus de risques toxiques et allergiques que n'importe quelle nouvelle protéine. La règle doit être celle de l'analyse au cas par cas, les OGM sont consommés quotidiennement depuis de nombreuses années par des centaines de millions de personnes dans les plus grands pays du monde (Etats-Unis, Canada, Brésil, Inde, Chine, etc.) sans qu'aucun effet nocif sur la santé n'ait été rapporté. Les OGM thérapeutiques ouvrent l'accès à une nouvelle variété de molécules dont la synthèse par voie chimique s'avère difficile, voire impossible, pour traiter aujourd'hui certaines maladies incurables. C'est pourquoi les Académies nationales de médecine et de pharmacie recommandent la création de structures de coordination scientifique et économique pour le développement et l'emploi des OGM. Elles expriment en particulier leur souhait que les dispositions législatives et réglementaires de l'Union européenne soient revues dans un sens moins restrictif. Dans le contexte actuel d'inquiétude et de méfiance de l'opinion européenne par rapport aux OGM, les deux académies estiment de leur devoir d'expliquer et de communiquer. Elles apportent ici les éléments scientifiques nécessaires à une compréhension raisonnée et à la levée de certaines inhibitions qui risquent, à terme, d'entraver la recherche et l'innovation et d'hypothéquer ainsi paradoxalement le bien-être et la santé de tous.
Hinze et Kunze, c'est chacun et n'importe qui, Pierre et Paul, Durand et Dupont... Nous sommes en RDA, une petite dizaine d'années avant le tournant de l'automne 1989. Kunze est un cadre du Parti, Hinze son chauffeur. Kunze pense pour tous, Hinze n'en pense pas moins. Le maître et le valet dans la société socialiste ? L'auteur, qui ne se prive pas d'intervenir dans le cours du roman, adresse en effet plusieurs clins d'?il à Diderot et à son Jacques le fataliste. Et, comme les écrivains des Lumières, Volker Braun recourt à la ruse et à l'ironie. La publication de ce livre se heurtera à quelques difficultés...
Wolf Christa ; Lance Alain ; Lance Otterbein Renat
Résumé : Ces textes, jusqu'alors inédits en traduction française, permettront de découvrir un aspect important de l'oeuvre de Christa Wolf : la constante réflexion sur la littérature qu'elle a menée parallèlement à sa création romanesque, notamment par ses nombreux essais, interventions et discours. Le choix présenté dans ce volume rassemble des textes écrits durant plus de quatre décennies, depuis l'essai consacré à Ingeborg Bachmann jusqu'au discours de remerciement qu'elle prononça lorsque lui fut décerné en 2010 (un an avant sa mort) le prix Uwe Johnson, ce qui lui donna l'occasion d'évoquer pour la première fois ses rencontres avec cet écrivain. Christa Wolf admirait la poète et romancière autrichienne Ingeborg Bachmann. La vérité qu'on peut assumer. Prose de Ingeborg Bachmann, que nous avons retenu pour ce choix, fut écrit en 1966, quelques mois après cette sinistre session plénière du comité central du SED, où Christa Wolf fut la seule à s'opposer au discours officiel. C'est d'ailleurs l'épisode de cet affrontement qu'elle décrit dans le texte Maintenant tu dois parler ! (2009). Dans la seconde moitié des années soixante, Christa Wolf va élaborer sa poétique, défendre "l'authenticité subjective", ce qui signifiait une rupture avec les normes du réalisme socialiste. Ce qu'elle développe dans son célèbre essai Lire et écrire, de 1968, mais qui ne parut qu'en 1972. Ce texte est enfin accessible aux lecteurs français. Les autres textes rassemblés dans notre ouvrage sont plus récents, comme celui sur l'autobiographie de Günter Grass (2007) ou les Réflexions sur le point aveugle, important discours qu'elle prononça, la même année, pour l'ouverture à Berlin du 45ème congrès de l'Association internationale de psychanalyse, une méditation nourrie par l'expérience de sa génération et dans un dialogue constant avec les grandes oeuvres de la littérature allemande. Nous avons par ailleurs inclus dans cet ensemble trois textes qui révèleront sans doute une facette moins connue du talent de Christa Wolf : son humour. Il s'agit du Rendez-vous photo à L.A., écrit en 2004, mais qui relate un épisode du séjour californien de Christa Wolf en 1992-1993, de Monsieur Wolf attend des invités (2003) et de Lui et moi (1998) où Christa Wolf esquisse un portrait affectueux et parfois légèrement moqueur de celui avec qui elle a partagé sa vie et son travail : son mari, l'essayiste Gerhard Wolf, lecteur attentif qui joue par ailleurs un rôle déterminant dans la publication à venir des oeuvres posthumes de Christa Wolf.
Wolf Christa ; Lance Alain ; Lance-Otterbein Renat
Présentation de l'éditeur En 1935, Maxime Gorki avait invité les écrivains du monde entier à raconter une journée de leur vie, la même pour tous : le 27 septembre. L'idée avait été reprise en 1960, et une nouvelle génération s'était alors essayée à l'exercice. À cette date, Christa Wolf eut envie de relever le défi, elle tint donc la chronique de cette journée du 27 septembre 1960, puis, prise par le jeu, s'astreignit à cette discipline jusqu'à sa mort, survenue le 1er décembre 2011. Un premier volume de ce Journal, couvrant les années 1960-2000, a paru chez Fayard en 2006. Nous publions ici les onze dernières années. " Aujourd'hui, c'est le premier jour du reste de ma vie. " Telle est l'injonction à laquelle Christa Wolf rêve de répondre année après année. Au cur de cette dernière décennie, il y a Christa bien sûr, écrivain assailli par le doute, rongé par la maladie, qui inlassablement interroge ses faiblesses et ses impuissances, mais qui fait face avec courage et lucidité au temps qui passe. Et si l'intérêt de ce livre est d'abord d'offrir une documentation tout à la fois subjective et historique, cette chronique des événements courants chez les Wolf et dans le monde entier, l'obstination avec laquelle l'un des plus grands écrivains contemporains s'arc-boute au pacte d'honneur qu'elle a passé avec la vérité est proprement bouleversante.
Wolf Christa ; Lance Alain ; Lance-Otterbein Renat
En automne 1992, trois ans après la chute du mur, puis deux ans après la réunification des deuxAllemagnes en octobre 1990, Christa Wolf, 63 ans, foule le sol américain pour la première fois de savie et séjournera neuf mois dans la lumière californienne. La narratrice de ce roman, une écrivaine del?ex-RDA -Christa Wolf elle-même?- s?éloigne d?une Allemagne qu?elle ne supporte plus. Grâce à unebourse d?auteur en résidence, elle se rend à L A pour éclaircir un mystère: son amie Emma lui avaitremis avant de mourir un paquet de lettres signées L. Qui est cette L? Une amie exilée aux Etats-Unispour fuir le nazisme? Pourquoi Emma lui a-t-elle caché son existence? Au rythme d?une prose d?unegrande virtuosité, Christa Wolf entremêle narration et réflexion, le récit du séjour californien(reportages sur les quartiers pauvres de Los Angeles, sur les visites à Pacific Palisades des villas deThomas Mann et de Bertolt Brecht, écrivains qui hantent l?ouvrage) et les évocations des momentsclefs de sa vie: son enfance sous le Troisième Reich, l?exode du printemps 45, les premières annéesenthousiastes dans une Allemagne de l?Est portant l?espoir d?un monde meilleur. Puis le temps desdésillusions, des graves conflits, enfin le bouleversement de l?automne 89, et le rôle important qu?elle yjoua. Mais une blessure habite aussi le coeur de ce récit: les accusations de collaboration avec la Staside 1959 à 1962 portées contre Christa Wolf, en son absence, par les médias ouest-allemands.L?auteure s?oblige alors à exhumer ses souvenirs personnels, à s?y confronter: un douloureux travailsur soi que l?éloignement permet enfin.
Résumé : Cet ouvrage permet d'identifier plus d'une centaine d'espèces végétales qui présentent, à des degrés divers, un risque d'intoxication. Référence et aide-mémoire indispensable aux pharmaciens, il est également un outil d'apprentissage clair et complet pour les praticiens des centres antipoison, les vétérinaires, les étudiants et les simples promeneurs. Il rassemble les données les plus récentes sur la toxicité réelle ou supposée de 120 espèces présentes dans la nature, les jardins ou les appartements chacune est présentée en détail par une fiche descriptive illustrée et toutes sont classées par famille. Une clef de détermination des fruits - un tableau de diagnose illustré par 62 photographies - et un glossaire regroupant les principaux termes botaniques et leur définition favorisent une identification rapide et une description précise de ces plantes toxiques ou soupçonnées de l'être. La flore du pharmacien concilie une information technique actualisée et une grande richesse iconographique. Original par cette double approche, ce guide pratique apportera au pharmacien d'officine une aide efficace pour intervenir en cas d'ingestion de plantes et pour informer le public.
Ce traité s'appuie sur les fondements structuraux et physicochimiques des molécules pour la connaissance des médicaments et la compréhension de leur utilisation. Le tome 2 "Antiparasiatires" du cinquième volume aborde les médicaments utilisés dans le traitement de parasitoses telles le paludisme, les amibiases, les trichomonoses, les trypanosomiases, les leishmanioses et pneumocystoses, les helminthiases (ascaridiose, oxyurose, ankylostomoses, anguillulose, bilharzioses, distomatoses, cestodoses...).
Cet ouvrage présente un ensemble de connaissances mises à jour sur les helminthoses et coccidioses du bétail et des oiseaux de basse-cour en Afrique tropicale, sur les trypanosomoses animales africaines et sur les maladies à tiques du bétail en Afrique. Pour les différentes affections, suite à la description du parasite et du vecteur, sont présentées la biologie, la pathologie, l'épizootiologie et les moyens de lutte. Les apports les plus novateurs de cet ouvrage portent sur les contrôles de ces maladies et, pour certaines, de leurs vecteurs. Ce livre se veut un guide pratique et adapté aux réalités de terrain pour les agents vétérinaires qui doivent intervenir pour limiter les effets des pathologies d'origine parasitaire. Il contient toutes les informations nécessaires au contrôle intégré des différentes parasitoses présentes principalement en Afrique, mais pouvant être appliquées sur d'autres continents.
Les mytochondries sont des caractéristiques de la cellule eucaryote. Chaque cellule humaine en contient en moyenne 1 500, chargées d'emmagasiner la majeure partie de l'énergie nécessaire au fonctionnement de l'organisme, et jouant un rôle essentiel dans la mort cellulaire programmée par apoptose. Ce manuel fait le point sur l'imagerie, les fonctions et les pathologies mitochondriales ainsi que sur les espoirs thérapeutiques ouverts par une meilleure connaissance de ces organites. L'ouvrage Les mitochondries - Biologie et incidences physiopathologiques s'avérera indispensable aux étudiants et aux enseignants des 2e et 3e cycles en sciences de la vie et de la santé (médecine, pharmacie, biologie cellulaire, biochimie-toxicologie), ainsi qu'aux candidats au CAPES et à l'agrégation des filières biologiques.