Le guide du super commercial. Bonus : alignement marketing et vente

Rien de grand ne peut se réaliser sans motivation. Derrière chaque grande oeuvre, chaque réalisation, chaque exploit, il y a des femmes et des hommes ultra-motivés. Mais attention, la motivation n'est pas une caractéristique stable et linéaire : elle naît, se développe et finit très souvent par disparaître. La motivation, c'est un processus psychologique qui permet de faire des efforts importants pour une activité précise. La Motivation, c'est une force qui nous donne envie de nous dépasser, une énergie qui nous fait travailler sans fatigue et qui nous permet d'affronter l'adversité sans effort. Mais alors, puisque le succès de chacun dépend de sa motivation, comment peut-on la déclencher, la développer et l'entretenir ? Michaël Aguilar, spécialiste de la motivation, a réuni dans cet ouvrage ses meilleurs conseils et surtout a convoqué les plus grands auteurs, philosophes, entrepreneurs et coachs pour vous donner les clés de la motivation et vous transmettre les meilleurs conseils.

Un livre de pâtisserie conçu par un grand Chef pâtissier pour le plus grand public, constitue une chose rare ! Tant il est bon de rappeler que la pâtisseriereprésente un art difficile et très souvent redouté des Chefs eux mêmes? La grande force de cet ouvrage inédit repose sur la simplicité des recettes présentées. Même un Paris ? Brest devient accessible et enfin réalisable, sans erreur ni approximation. D'ailleurs, tout chez ce grand orfèvre qu'est Joannic Taton, relève de la précision et de l'anticipation : y compris sa façon d'écrire ses recettes et de les organiser. Ainsi sont-elles classées des plus simples à reproduire aux plus complexes à réaliser, sans que ces dernières ne relèvent de l'impossible?

Le Chef Guillaume Monjuré propose une cuisine inattendue auxsaveurs influencées par son passage dans les plus beaux établissements en France mais aussi à l'étranger (comme la Mamounia par ex). Une cuisine créative et décomplexée où se mélangent les produits du terroir sourcés auprès des petits producteurs des alentours ainsi que des plantes, des champignons, des racines des montagnes que le Chef / cueilleur prélève au quotidien, au coeur du massif du Vercors. Guillaume Monjuré travaille une cuisine brute, sans artifice, toujours avec le produit au centre du voyage culinaire dont il est l'initiateur.

Entre Aubrac et Margeride, le Chef étoilé Cyril Atrazic propose " Chez Camillou " (situé à Aumont Aubrac en Lozère) une cuisine jeune et inventive, en sublimant la passion des produits de son terroir qu'il place au coeur de l'assiette. Les viandes Aubrac bien évidemment, les légumes et les champignons de pays, les herbes de la Margeride, les poissons de la pisciculture de Chambon-le- Château... Toutes les pépites culinaires de sa région concourent à la cuisine de Cyril Atrazic. Même si les recettes proposées dans ce livre sont réalisables n'importe où en France : les ingrédients de base étant partout disponibles. De la truite fariot au boeuf au beurre, en passant par le canard hibiscus ou encore la cocotte de cochon, et sans oublier les desserts tels que le millefeuille chocolat persil... voici un bref aperçu de la variété des hors d'oeuvres, plats et desserts que vous pouvez réaliser en toute simplicité !