LES TOMATES DANS MON JARDIN. Formes, couleurs, saveurs

Résumé : "Echec et Mat" : cette formule connue de tous est le but ultime du jeu d'échecs.Si dans la pratique le mat est rarement exécuté (maîtres et amateurs abandonnent la partie avant le coup de grâce), la recherche d'un tableau de mat reste une constante dans la partie d'échecs et couronne une stratégie gagnante.Mais pour donner "échec et mat" dans une position donnée, il faut d'abord reconnaître la possibilité du mat et ensuite l'exécuter.Les deux anciens champions de France de l'entre-deux-guerres Georges Renaud et Victor Kahn se sont efforcés de démontrer méthodiquement les positions types de mat dans ce classique de la littérature échiquéenne, unique en son genre.

Que l'on soit maraîcher professionnel ou jardinier amateur, la production de ses propres semences est toujours un plus car celles-ci seront adaptées au milieu où elles se sont développées : sol, climat et parasites. Les semences lèveront alors d'autant mieux. Cette pratique permet une économie non négligeable et donne aussi la satisfaction de voir ses semences germer rapidement pour devenir des végétaux vigoureux, productifs et adaptés à leur environnement. Par ailleurs, cette technique assure la sauvegarde, le renouvellement et la multiplication de végétaux rares et oubliés. Il ne faut pourtant pas oublier que la réussite de ce savoir-faire nécessite certaines recommandations, de la récolte à la conservation, qui sont décrites dans cet ouvrage. Vous trouverez dans ce guide : - De nombreux conseils et savoir-faire pour réussir la production de vos semences, depuis la récolte jusqu'à la conservation ; - Des fiches pratiques présentant 16 familles de légumes et 80 variétés : alliacées ou liliacées (ail, ciboulette, oignon...) ; apiacées ou ombellifères (aneth, carotte, panais...) ; astéracées ou composées (artichaut, laitue, topinambour...) ; borraginacées ou borraginées (bourrache) ; brassicacées ou crucifères (chou, navet, radis...) ; chénopodiacées ou salsolacées (épinard, betterave...) ; cucurbitacées (citrouille, courge, gourde...) ; fabacées ou légumineuses (fèvae, pois...) ; labiées, labiacées, lamiacées (basilic, sauge...) ; poacées ou graminées (maïs) ; polygonacées ou polygones (oseille, rhubarbe...) portulacées (pourpier) ; rosacées (fraisier) ; solanacées ou solanées (aubergine, piment...) ; valérianacées (mâche).

Résumé : Redécouvrez une méthode de fertilisation du sol simple et entièrement naturelle qui a fait ses preuves. Pour favoriser la vie du sol, le fertiliser et le régénérer, cultivez ces plantes que l'on appelle à juste titre engrais verts. Moutarde, féverole, luzerne, trèfle, ce livre donne des fiches de culture détaillées d'une cinquantaine de ces plantes particulièrement bénéfiques. Ainsi vous pourrez choisir celles qui conviennent le mieux à votre sol et à vos cultures, de manière à avoir un jardin et un potager sains et féconds.

Cultivant toutes sortes de légumes, Victor Renaud voue une passion toute particulière aux tomates dont il a été l'un des plus fervents artisans de la" redécouverte " en France. Il nous livre ici tous lessecrets de leur culture et nous propose un choix des 130 variétés les plus goûteuses, pour nous dévoiler celles qui valent vraiment la peine d'être cultivées dans nos jardins et de finir dans nos assiettes.