A la table des loups

Résumé : Léonard de Vinci est l'archétype du génie absolu, l'illustration magnifique de ce que l'esprit humain peut accomplir lorsqu'il est porté à la quintessence de ses capacités. Peintre, architecte, savant, concepteur de machines, médecin anatomiste, à la fois proche des puissants de son temps et en avance de plusieurs siècles sur ses contemporains, il a éclairé l'histoire des hommes de son génie. Mais qui pourrait penser qu'un esprit qui atteint de tels sommets se contente de construire des outils sans s'interroger sur le monde ? Qui pourrait croire que celui qui scrute l'intérieur du corps humain, l'expression des visages, le vol des oiseaux et la course des étoiles, se désintéresse du monde et de ses secrets ? Léonard a nécessairement développé une certaine conception du monde. Et il a exprimé cette conception sous une forme a priori inaccessible mais qui se révèle à ceux qui se donnent la peine de la déchiffrer...

Résumé : 476 : l'Empire romain d'Occident n'est plus. Pourtant, l'idée d'un ordre universel va survivre. En l'an 800, elle reprend corps lors du couronnement de Charlemagne. Un nouvel empire européen se constitue. Malheureusement, le traité de Verdun de 843 met un terme à cette tentative d'unification avec le partage des terres de Charlemagne entre ses trois petits-fils. Il faut attendre 962 pour voir, dans la partie orientale de l'ancien État carolingien, un roi, fort de ses victoires, faire revivre une seconde fois l'Empire. Reprenant à son compte l'idée carolingienne d'un empire multinational, Otton 1er le Grand fonde le Saint Empire romain germanique. Cette mosaïque qui comptera jusqu'à 350 principautés donnera naissance à de grandes figures comme Frédéric 1er Barberousse, Frédéric II Hohenstaufen ou Charles Quint. Dès le XIe siècle, l'empereur engage la lutte avec les papes qui se disent, eux aussi, responsables de la chrétienté. Affaibli par deux conflits successifs avec Rome - la querelle des investitures et la lutte du sacerdoce et de l'empire -, le Saint Empire tend maintenant à se confondre presque exclusivement avec les territoires germaniques. En 1356, un nouveau coup est porté à la puissance de l'empereur : désigné à présent par un collège de sept princes électeurs, il assure en quelque sorte la présidence d'une organisation politique de type fédéral. L'élection de Charles Quint en 1519 - date sur laquelle s'achève l'étude de Francis Rapp -, marque un tournant. En effet, avec la Réforme protestante, le Saint Empire va perdre la dernière unité qui lui reste : l'unité religieuse. Les trois siècles qui lui restent à vivre - il ne sera dissous qu'en 1806 par Napoléon -, ne seront plus que luttes intestines et morcellements territoriaux.

Passionnée par la culture anglaise, Louise Rapp vous invite à découvrir une cuisine riche et familiale. Outre les illustres scones, trifle et English breakfast qui ont depuis longtemps traversé la Manche jusqu'à nos assiettes, vous ferez la connaissance de mets délicieusement typiques aux noms des plus farfelus comme le toad in a hole et le bubble and squeak. Ces recettes simples et entièrement manuscrites vous ouvriront les portes sur une cuisine restée trop longtemps méconnue.