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Le grand livre des légumes oubliés. 2e édition
Prades Jean-Baptiste
RUSTICA
28,95 €
Épuisé
EAN :9782840387831
Vous êtes fatigués des éternels mêmes salades, carottes et poireaux, vous avez envie d'innover au potager et de faire bouger vos papilles quelques semaines plus tard, alors n'hésitez pas et venez à la rencontre de ces légumes oubliés, introuvables en l'état dans le commerce. Fruit du méticuleux travail de recherche des auteurs qui dirigent par ailleurs le Jardin botanique de Ranquet en Auvergne, cet ouvrage ravive la mémoire de nos palais. Ail des Ours, Baselle rouge, Chervis, Chou marin, Concombre pomme, Gourde massue ou Poireau perpétuel& autant de noms et de variétés à redécouvrir, à cultiver et à déguster pour le plaisir des sens. Plus de cent découvertes avec pour chacune son origine, la manière de la cultiver, la récolter, l'utiliser et même quelques recettes appétissantes qui donnent envie de passer commande au plus vite à tous ces grainetiers ou amateurs convertis sans qui ce plaisir de la diversité aurait disparu. Une bêche à la main, oublions un instant le rendement pour retrouver l'originalité et la diversité ! --Catherine Lamontagne
Prades Jean-Michel ; Laurent Bernard ; Navez Marie
Résumé : Les douleurs céphalées sont ici détaillées et traitées avec le plus grand soin. En effet, l'ouvrage dresse un panorama complet de la gestion, de la prévention de la douleur et des traitements pharmacologiques dédiés. La SFORL a également décidé de traiter deux éléments complexes : la prise en charge de douleurs somatiques induites par les traitements des cancers VADS et la prise en charge de la douleur dans le cadre de l'amygdalectomie chez l'enfant et chez l'adulte. Les plus grands spécialistes de la discipline se sont réunis pour écrire cet ouvrage et ainsi rendre plus facilement accessible toutes ces informations indispensables aux médecins et aux intervenants confrontés aux douleurs céphalées.
Ce livre tente de penser la démocratie en présentant des matériaux issus d'interventions réalisées dans des institutions médico-sociales. Devant le spectacle d'une démocratie sclérosée, il offre des matériaux (sociopsychanalytiques) susceptibles d'en renouveler l'approche pensée, mais aussi pratique. Il s'adresse aux étudiants, travailleurs sociaux, enseignants et plus généralement à tous les citoyens qui pensent qu'il est urgent de repenser la démocratie à l'aide des sciences humaines et sociales et plus particulièrement la psychosociologie.
Laurent Bernard ; Navez Marie-Louise ; Prades Jean
Résumé : D'apparence homogène en superficie, la morphologie interne du cerveau humain, bien que depuis longtemps disséquée, reste encore largement ignorée. Pourtant, de récents travaux de recherche en neurosciences ainsi que des avancées considérables de l'imagerie moderne ont permis des progrès considérables dans la compréhension de la structure fonctionnelle du cerveau. Le lecteur trouvera dans cet ouvrage les données les plus récentes, exposées de manière pédagogique, concernant la morphologie du système nerveux central, dans une perspective à la fois descriptive, fonctionnelle et clinique. Les auteurs y exposent les structures et la systématisation du système nerveux central dans ses différentes composantes, moelle épinière, tronc cérébral, cervelet, paléo-encéphale... Successivement détaillées. L'utilisation de la nomenclature internationale anatomique, l'initiation à la sémiologie neurologique ainsi que la présentation de cas cliniques et d'imagerie confèrent à ce manuel d'anatomie une utilisation avant tout didactique et pratique. Les nombreux dessins traditionnels, clairs et faciles à reproduire, viennent éclairer et enrichir le propos des auteurs. Cet ouvrage s'adresse essentiellement aux internes en médecine et aux médecins spécialistes (anatomistes, neurologues, algologues, oto-rhino-laryngologistes...).
Ce livre propose une approche diachronique et synchronique de la psychosociologie française dont l'histoire est inséparable de celle du taylorisme et des post et néo-taylorismes, à partir desquels, pour une bonne part, elle s'est construite. L'ouvrage dresse un panorama des principaux courants français qui ont fait leur apparition dans les années 1950-1970, dans leur évolution et jusqu'à aujourd'hui, exposés dans leurs dimensions théorique et pratique (méthodologique) puisque la psychosociologie se définit comme une intervention.
Résumé : Imiter la nature pour obtenir un potager productif, écologique et qui demande peu d'interventions ! La permaculture, une approche qui fait de plus en plus parler d'elle !
Résumé : Multiplier soi-même ses plantes est sans doute l'activité la plus passionnante de tous les travaux de jardinage. Bien des méthodes, selon le type de plantes, s'offrent au jardinier qui devient par à même un véritable créateur : semis, bouturage, marcottage, division ou greffage. Elles permettent de reproduire à l'identique ses plantes, et cela sans rien débourser ! Ce guide détaille les différents modes de multiplication, notamment : semis à la volée, semis en ligne, bouturage de feuilles, bouturage de racines, division de souche, drageonnage, marcottage par couchage, marcottage par buttage, greffe en fente simple, greffe en écusson... Tous les gestes sont expliqués et illustrés par de nombreux dessins en pas à pas. En fin d'ouvrage, 240 fiches-plantes vous donnent pour chacune d'entre elles le mode de multiplication le plus adapté, la meilleure période d'intervention, la durée de germination ou de reprise et le degré de difficulté.
Résumé : Le bambou est une des plantes "vedette" des jardins d'aujourd'hui. Facile à vivre, il permet de créer des atmosphères japonisantes ou d'apporter une touche graphique aux jardins modernes. Un guide complet, largement illustré de photos et de dessins.
Hildegarde de Bingen, naturopathe avant l'heure, expérimente la démarche holistique à travers la médecine, la diététique, les plantes, la musique et les cristaux. Elle oeuvre ainsi à soigner l'homme en prenant en compte son corps, mais aussi son esprit et son âme. Reconnue par ses pairs au XIIe siècle, proclamée Docteur de l'Eglise en 2012, la moniale bénédictine voit son influence et sa notoriété grandir, notamment à travers la transmission de ses remèdes à base de plantes médicinales, d'épices, de vin cordial et d'épeautre. Vous trouverez dans cet ouvrage de nombreuses recettes, remises au goût du jour, illustrées par les citations de la naturopathe médiévale, ainsi que toutes ses recommandations en termes d'hygiène de vie, d'alimentation et de bien-être.