Le guide des champignons

Qui ne rêve pas de récolter ses propres fruits dans son jardin et de déguster des produits sains et savoureux? Dans ce livre, le plus néophyte des lecteurs trouvera toutes les informations utiles et les conseils avisés pour réussir la culture des arbres fruitiers. Il y découvrira: comment choisir les espèces et variétés ainsi que la forme à donner aux arbres (haute tige, fuseau, gobelet, pyramide, cordon, palmette, espalier...), comment procéder à la plantation, aux différentes tailles (de formation, de fructification, de rajeunissement), à la lutte contre les ennemis, comment récolter et conserver les fruits. La deuxième partie du livre passe en revue 15 espèces parmi les plus couramment cultivées dans les vergers en exposant les particularités de chacune et leurs meilleures variétés, sans oublier les fruits typiquement méditerranéens.

Plus de 460 espèces de plantes sauvages toutes illustrées, classées par couleur pour un repérage rapide. Unique : les illustrations présentent la plante entière et la fleur sur fond blanc, pour une identification facile, et comparer en un coup d'oeil avec les espèces proches. Les informations essentielles description précise, milieu et répartition, période de floraison, comestibilité ou toxicité.

Enfin le guide que tous les amateurs de champignons rêvaient d'avoir... Léger et pratique, voici un vrai guide de terrain que vous emporterez toujours avec vous. Avec 384 espèces présentées, et plus de 450 photos en couleurs, cet ouvrage est aussi complet que les meilleurs guides de référence. Pour chaque espèce présentée, le texte, enrichi de pictogrammes colorés, vous précise sa description, sa famille d'appartenance, son biotope favori (feuillus, conifères, souches ou prés), sa période de cueillette et, bien sûr, sa comestibilité.

Destiné aux lecteurs qui débutent dans l'oléiculture, ce guide pratique résume l'essentiel de la culture de l'olivier, en pleine terre ou en pot, en vue de la production d'olives ou dans un but ornemental. Toutes les étapes sont décrites et illustrées de photos ou de dessins: _ la plantation, _ la fertilisation, _ l'irrigation, _ la taille, _ la protection contre les ravageurs et maladies, _ les techniques de multiplication et de récolte. La préparation des olives de table et l'élaboration de l'huile sont également abordées. Les caractéristiques de 14 principales variétés cultivées en France sont détaillées dans des fiches synthétiques (zones de culture, périodes de floraison, de fructification et de récolte, importance de la production, résistance au gel, AOC...). Enfin, un carnet d'adresses et un glossaire complètent l'ouvrage de manière utile.