Les activités informelles en République centrafricaine

Mondialement reconnue comme une des capitales de la gastronomie, la ville de Paris fourmille de marchés et de commerces de bouche. Boulangeries, pâtisseries, confiseries, chocolatiers, glaciers, boucheries, charcuteries, traiteurs, poissonneries, cavistes, brasseurs, épiceries fines, apiculteurs, torréfacteurs ou comptoirs à thé, ce sont plus de 350 bonnes adresses qui vous sont dévoilées dans cet ouvrage. Qu'elles soient prestigieuses ou méconnues, anciennes ou récentes, avec une spécialité ou non, offrant des denrées du terroir français ou des produits du monde, ces enseignes parisiennes vont vous surprendre. Saviez-vous qu'il existe une maison de la chantilly ? Une boutique dédiée à la tarte tropézienne ? Une échoppe vouée aux quenelles ? Le champion du monde du pâté en croûte ? Le roi de la poutargue ? Non... alors c'est le moment de feuilleter ce livre et d'aller arpenter les différents quartiers de Paris pour découvrir ses rues commerçantes !

Qu'est-ce que l'environnement? La bibliographie hésite désormais a répondre, tant l'effort de réflexion est confronté au défi de réalités aussi hétérogènes que rapidement évolutives. Pourtant, nul ne saurait méconnaître les enjeux liés à cette question fondamentale pour l'Humanité. Ce livre propose une lecture géographique de la question, centrée sur l'intensification contemporaine de l'urbanisation. Il montre combien le caractère intrinsèquement problématique de l'urbanisation représente aujourd'hui plus un potentiel d'évolution que des facteurs de blocage, ce qui est cohérent avec les théories de la complexité. On met alors en perspective les actions politiques, et notamment celles qui se réclament du développement durable. L'essor actuel des diagnostics environnementaux conduits dans le cadre des programmes de recherche internationaux peut également prendre plus de sens.

Comment peut-on comprendre que l'urbanisation contemporaine s'intensifie en dépit de la multiplication des catastrophes et des limites des efforts de gestion ? Répondre à cette question, qui constitue un défi majeur pour la compréhension et la gestion des peuplements actuels tant elle est paradoxale, impose de revenir sur les définitions des catastrophes comme sur leur contribution à la structuration des peuplements humains. La lecture critique de la question mobilise des études de cas, par exemple celle de la catastrophe de La Faute-sur-Mer, avec une approche principalement géographique. Ce livre montre l'intérêt et les limites du développement durable et de la résilience pour éclairer ces problèmes fondamentaux. Tant le développement durable que la résilience représentent des efforts visant à trouver des solutions au paradoxe de l'urbanisation qui s'intensifie en dépit de la démultiplication statistiquement accrue des catastrophes.

Revue de presse À l'heure où la correspondance se réinvente, devient quasiment exclusivement numérique et froide, il apparaît nécessaire de poursuivre cette bibliothèque d'un genre nouveau, ce travail mémoriel et patrimonial, débuté il y a trois ans déjà, à travers les ouvrages de la collection «L'Or des manuscrits».