Léonard de Vinci. Itinéraires et lignes d'ombres, Edition revue et augmentée

Souvent, la silhouette inconnue qu'on aurait pu croiser, mais qui a préféré prendre un autre chemin, ou simplement, peut-être, nous regarder de loin, se tenir à distance, suscite la méfiance. Et celui qui la voit au contraire s'approcher de sa propre maison, de cette prévention généralement redouble. Car pour le sédentaire, il n'en faut pas beaucoup pour qu'un simple promeneur, ou un simple voyageur, se transforme en mendiant ; ou bien pire que cela : devienne un fugitif ou un bandit. Et pourtant, peut-être n'est-ce pas pour prendre, mais à l'inverse pour donner, que la silhouette inconnue, par crainte ou par timidité, ou pour une autre raison encore, dans un même mouvement nous cherche et nous évite. Et peut-être sa rencontre, si elle doit se produire, ne nous sera-t-elle pas un tort, mais un enseignement. Peut-être ne sera-ce pas celle d'un fugitif, ni celle d'un bandit, ni non plus simplement celle d'un quémandeur, mais celle d'un ami, sinon même d'un frère. Et souvent, il n'est guère avisé, celui qui de chez lui, ou en se promenant pas très loin de chez lui, considère la silhouette de l'inconnu en fronçant les sourcils et en plissant le front.

Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de chercheurs et de journalistes européens, qui tentent de formaliser un rapport entre le manger et le parler. Les discours savoureux ont la part belle dans cette gourmande étude.

L'ensemble des règles qui organisent la recherche des auteurs d'infraction et leur répression pénale A l'heure de la prévention voire de l'anticipation, à l'heure de la spécialisation de la justice, où situer et comment comprendre la procédure pénale classiquement définie comme l'ensemble des règles organisant la réaction à l'infraction et permettant, le cas échéant, l'application d'une peine ? Après avoir exposé les fondements de la procédure pénale, l'ouvrage présente les acteurs tant institutionnels que privés de la procédure pénale et explique le déroulement du procès pénal, depuis sa mise en état par une enquête ou une instruction jusqu'à son jugement définitif.

Qui est-il, cet homme : celui qui, juste là, à portée de la main, se tient à la lisière d'un monde dont encore on ne sait rien de plus que l'idée qu'on en a ? Qui est-il, cet intime inconnu qui nous ouvre les bras, mais vers lequel, souvent nous n'avançons qu'avec la plus grande prudence ; ou tout au moins avec un élan que pondère une compréhensible circonspection ? Et quel est-il, ce monde qu'on imagine plus qu'on ne le distingue, qui se dérobe alors qu'en retentit en nous le grandissant appel ; et auquel en cet âge où tout en soi devient nous osons, vaille que vaille, faire l'effarante offrande de celui que nous sommes ? C'est là, à la lisière de ce monde-là, à l'intime et secrète fenêtre de l'âme même, que discrètement penché, comme aux aguets de soi, on rencontre celui que nous savons devoir aussitôt reconnaître. C'est là, à la lisière de ce monde-là, que se trouve celui qui à la fois nous attend et par crainte nous fuit, qui à la fois se cache et à mi-voix nous appelle ; et qu'après avoir su le débusquer enfin, après l'avoir nommé puis dûment désigné, nous apprivoiserons.