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La caisse
Parent Pierre-Dominique
L'HARMATTAN
12,00 €
Épuisé
EAN :9782747585804
Une dame vit seule, recluse dans son appartement peu accessible, hors du temps, " sans ascenseur ni escalier ". Elle est la filleule obéissante de trois parrains, hommes d'affaires hypocrites et peu scrupuleux. Un soir, elle interprète la livraison inattendue d'une caisse par trois déchargeurs comme un présage : celui de son affranchissement. La caisse n'appartient à personne. On n'en connaît ni l'origine, ni le contenu, et pas même la destination réelle : " une erreur d'ordinateur ". La dame, fascinée par son mystère, se l'approprie à la grande fureur de ses parrains qui entendaient l'utiliser à des fins criminelles. Avec une innocence bouffonne, les déchargeurs véhiculeront, à travers cette caisse, un espoir de vie et le message du destin. Une belle manière d'allier le conte, l'allégorie, le quotidien, sans oublier l'humour et la tendresse. " extrait du Répertoire 1994 de Théâtrales
Cet ouvrage présente une synthèse sur les enjeux monétaires d'actualité. Après avoir rappelé les définitions de base (distinction entre actifs monétaires et actifs financiers, sources de la création monétaire...), il décrit les évolutions récentes du système financier et analyse les formes nouvelles que prend la politique monétaire française dans un contexte de mondialisation. Il aborde notamment la liaison taux d'intérêt-taux de change et insiste sur le rôle clé de la courbe des taux pour apprécier les marges de manoeuvre de la politique monétaire. Ce livre constitue à la fois une introduction solide pour les étudiants qui abordent le thème de la monnaie (étudiants en sciences économiques, gestion, AES, IEP) et un complément utile pour préparer les concours (grandes écoles de commerce, ENS, CAPES et agrégation de sciences sociales).
En s'appuyant sur les données les plus récentes, Initiation à la psychologie présente de façon claire, concise et structurée les bases de la psychologie ainsi que ses principales théories et explications. L'ouvrage préconise une approche rationnelle et présente des textes rigoureux, des encadrés éclairants, des mises en situation concrètes, des exemples connus des étudiants ainsi que la contribution d'experts de renom qui participent à l'avancement de la recherche. Le contenu théorique de chaque chapitre est illustré par de nombreuses rubriques mais également par des exercices pratiques qui favorisent l'apprentissage et contribuent à la réussite des étudiants.
De la rencontre du professionnel de la restauration et du technicien de la photographie, est née une conception particulière de l'image : une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation subtile de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images, pour le plaisir des sens et de l'?il, dans cet ouvrage raffiné où le fin gourmet amoureux des arts de la table, peut suivre les étapes de la recette et celle du service classique.
Boutin Perrine ; Lefur Paul ; Lang Jack ; Tasca Ca
Cet ouvrage propose quinze témoignages d'anciens élèves ou de chercheurs associés du master Didactique de l'image de l'université Sorbonne-nouvelle. Devenus professionnels, ils décrivent leur propre réalité, avec leurs mots, pour montrer toute l'étendue d'actions que proposent les didactiques des images. Le master Didactique de l'image de l'université Sorbonne-nouvelle a été créé en 2006, sous l'impulsion d'Alain Bergala, pour s'intéresser aux liens entre éducation et images et ainsi préparer au mieux les médiateurs culturels de demain face aux problématiques de la transmission. Depuis, les générations de diplômés continuent de s'implanter dans les actions d'éducation artistique, en France ou à l'étranger. Un livre sur la trajectoire des anciens d'une formation universitaire, aussi plaisant à lire qu'instructif !
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Cette recherche part d'un intérêt pour la schizophrénie et des processus évolutifs qui peuvent être repérés. C G Jung a consacré sa vie à la description de ces dynamiques psychiques transformatrices. Ces potentiels s'animent lors de processus de crise psychique, de métamorphoses, ou lors d'épisodes psychopathologiques. Cette vision est de plus en plus partagée parmi les chercheurs en psychologie, en psychanalyse, en neurobiologie et dans les sciences du chaos.
Comme à son habitude, Marie est la première à se proposer pour venir faire les courses avec moi, deux autres jeunes du groupe nous accompagnent. C'est un soir du mois de novembre, il fait froid, nous parlons du temps, va-t-il neiger ou non? L'ambiance est détendue, je raconte une anecdote personnelle Marie, assise à côté de moi se tourne brusquement et me lance froidement "On n'en a rien à faire de ta vie!" Sur le coup je me tais, je ne comprends pas l'agressivité de ses paroles, je passe à autre chose mais au fond de moi je suis blessée. Que s'est-il passé? Pourquoi de telles attitudes, la sienne, la mienne? Pour quelles raisons cela me touche-t-il autant?.