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L'art de la table. Découpages, flambages, présentations

Gauthier Jean-Pierre ; Parant Thierry
DELAGRAVE
24,99 €
Épuisé
EAN : 9782862682099

De la rencontre du professionnel de la restauration et du technicien de la photographie, est née une conception particulière de l'image : une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation subtile de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images, pour le plaisir des sens et de l'?il, dans cet ouvrage raffiné où le fin gourmet amoureux des arts de la table, peut suivre les étapes de la recette et celle du service classique.

Nombre de pages 157
Date de parution 05/10/1995
Poids 1 000g
Largeur 225mm
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EAN 9782862682099
Titre L'art de la table. Découpages, flambages, présentations
Auteur Gauthier Jean-Pierre ; Parant Thierry
Editeur DELAGRAVE
Largeur 225
Poids 1000
Date de parution 19951005
Nombre de pages 157,00 €

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