Prions en Eglise : Les psaumes de l'année A

Résumé : Le cochon, c'est une histoire, celle d'un animal à l'origine de fêtes, d'échange et de convivialité, mais c'est aussi celle d'Eric Ospitai, artisan charcutier à Hasparren dans le Pays basque, qui depuis des années propose à ses clients de la viande et des charcuteries d'une extraordinaire qualité. Ses produits, il les cuisine, il les vend et il aime les partager. Et dans cet ouvrage, il est justement question de cuisine et d'amitié. Retrouvez autour d'Eric ses amis - cuisiniers, vignerons, charcutiers, ostréiculteur, écrivain, chanteur ou journalistes - qui tous, dans la joie et la bonne humeur, ont accepté de nous livrer leur meilleure recette... à base de cochon bien sûr. Partagez leur amour du cochon et des produits d'Eric Ospitai. Vous ne pourrez pas résister devant le carré de cochon rôti au miel corse, les cigares croustillants de brebis à l'ibaïama, les encornets farcis au pied de cochon, la poitrine ibaïama confite au piment d'Espelette et crevettes croustillantes au nori... et bien d'autres délices !

Les psaumes pour les dimanches et fêtes de l'année B mis en musique par Thomas Ospital, titulaire de l'orgue de Saint-Eustache à Paris. Titulaire de l'orgue de Saint-Eustache à Paris et professeur d'orgue au CNSMDP, Thomas Ospital est l'un des organistes les plus talentueux de sa génération. Il a composé ses psaumes en veillant à ce que toutes les assemblées puissent les chanter. La mélodie de l'antienne est toujours accessible et peut se suffire à elle-même. Elle est proposée à chaque fois avec un accompagnement d'orgue ainsi qu'une polyphonie (4 voix mixtes). Pour certaines fêtes, une version plus développée pour choeur est proposée. Un très bel ensemble enregistré par un choeur professionnel, dirigé par Christopher Gibert et accompagné à l'orgue par Thomas Ospital.

Entre mer et montagne, succombez aux saveurs et aux traditions ancestrales du Pays basque et de la Corse ! Le Basque Eric Ospital et les Corses Jean-Baptiste et Antoine de Rocca Serra nous font (re)découvrir avec générosité, fierté et gourmandise les terroirs et les traditions de chez eux à travers de magnifiques reportages et une soixantaine de recettes familiales qui mettent à l'honneur des produits d'exception : fromage, vin, cochon, veau, châtaigne, cerise... Régalez-vous d'un délicieux soufflé au brocciu et à la menthe, de haricots en sauce à la pancetta, de poitrine de cochon grillée à la châtaigne, d'axoa de veau, de seiches à l'ajaccienne, sans oublier les irrésistibles gâteau basque et fiadone corse...

6 nouveaux chants liturgiques et la Messe de la Résurrection enregistrés pour les 150 ans du Pèlerinage National de Lourdes. Pour marquer le 150e anniversaire du Pèlerinage National de Lourdes, les organisateurs ont commandé la création de six chants liturgiques à un jeune compositeur, Thomas Ospital (33 ans), déjà reconnu comme une figure musicale majeure de sa génération. Titulaire depuis huit ans de l'orgue de Saint-Eustache à Paris, Thomas Ospital est aussi professeur au Conservatoire supérieur de Paris (CNSMD). Cet album rassemble les compositions écrites pour le Pèlerinage National (un chant de méditation reprenant la devise de l'hospitalité Notre-Dame de Salut, "Domino Christo Servire" ; un chant d'entrée, un alléluia festif, une litanie des saints) ainsi qu'un "Je vous salue Marie" . L'ensemble est complété par un nouvel enregistrement de la "Messe de la Résurrection" , écrite à l'origine pour le diocèse de Créteil et un "Notre Père" . Tous ces chants ont été enregistrés par le choeur ADF dirigé par Christopher Gibert avec Thomas Ospital à l'orgue de la chapelle du Bon Pasteur à Angers. Dans ses compositions pour la liturgie, Thomas Ospital propose souvent des oeuvres à géométrie variable pour que les communautés puissent se les approprier en fonction de leurs moyens musicaux. C'est le cas pour ces oeuvres composées pour le pèlerinage national : elles peuvent se chanter à l'unisson avec un accompagnement d'orgue, mais s'enrichir aussi d'une polyphonie et de contrechants plus exigeants musicalement ou de parties réservées à des solistes.