Cuisine végétarienne. 130 recettes

Marre des repas poissons grillés-brocolis vapeur? Envie de se faire plaisir sans craindre l'essayage du maillot de bain à l'approche de l'été? Ce Petit Livre est fait pour vous! Finis les régimes drastiques et sans saveurs grâce aux conseils de notre diététicienne Carole Nitsche. A vous les lasagnes à la bolognaise, la salade de lentilles au saumon fumé, le crumble poire-chocolat et la glace à la framboise. Et le tout pour moins de 300 calories bien sûr! Alors à vos fourchettes, et bon appétit!

140 recettes végétariennes pour se régaler en toute simplicité ! 130 recettes saines et gourmandes conçues par une diététicienne On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines ! Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose plus de 130 recettes d'entrées, de plats et de desserts " ovo-lacto-végétariens " (incluant oeufs et produits laitiers) ou strictement végétaliens : galettes de céréales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboulé au tofu, soufflé aux brocolis et à l'estragon, lasagnes aux blettes et à la tomate, gâteau à la citrouille et au citron confit, gâteau aux courgettes et à la noix de coco... des recettes simples et saines pour vos menus quotidiens !

Le secret minceur des Japonaises enfin révélé! Mincir sans avoir faim, c'est possible avec l'agar-agar, même pour les gourmandes! Ce gélifiant naturel (presque) magique, extrait d'algues rouges, connaît un énorme succès auprès des Japonaises chaque printemps. Vendu le plus souvent sous forme de poudre blanche, il permet de préparer des petits plats légers et rassasiants. Antifringales et facilitant le transit, l'agar-agar a tout pour plaire! 130 recettes salées et sucrées irrésistibles: Aspic de concombre et crevettes, mousse de potiron au roquefort, terrine de courgettes au thon, côté salé; aspic banane-chocolat, bavarois kiwi-orange, crème au lait de soja à la vanille, côté sucré... Découvrez 130 recettes à l'agar-agar, gourmandes et faciles à réaliser, pour maigrir et se faire plaisir! Avec aussi le mode d'emploi de l'agar-agar, où l'acheter et tout ce qu'il faut savoir pour devenir agar-agar addict! Biographie de l'auteur Carole Nitsche est diététicienne. Elle est l'auteur de nombreux titres Santé et Minceur chez First dont Menus minceur.

Résumé : Apéros et entrées, plats mitonnés et farcis, crêpes, lasagnes et tartes, desserts : découvrez 50 recettes illustrées pour varier les plaisirs tout en respectant une alimentation végétarienne, et régaler famille et amis ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil du docteur Arnaud Cocaul, ainsi que des pages focus autour d'aliments phares, astuces de cuisson... 50 recettes végétariennes, savoureuses et variées Des photos inédites et 100 % fidèles aux recettes Des suggestions de présentation ou d'accompagnements Les conseils du docteur Arnaud Cocaul, spécialiste en nutrition.