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Pains maison. Voyage culinaire en 42 recettes croustillantes
Nieuwsma Heddi ; Rollin Dorian
HELVETIQ
34,90 €
Épuisé
EAN :9782940481781
Rejoignez le mouvement et fabriquez votre propre pain maison. Ce livre vous propose une quarantaine de recettes à essayer, que vous soyez un boulanger débutant ou déjà un pro. Derrière chacune de ces délicieuses recettes se cache également une histoire fascinante, et une occasion d'en apprendre davantage sur le passé et le présent de la Suisse. Après la fondue, la tresse est peut-être ce qui se rapproche le plus d'un plat national. Le pain fait partie de la vie quotidienne en Suisse depuis l'Antiquité. Il existe plus de 200 types de pain différents, et beaucoup d'entre eux ont un lien particulier avec l'histoire, la culture et la géographie. De nombreux pains suisses, comme la Couronne des rois, sont également étroitement liés aux traditions et aux fêtes annuelles. Des recettes simples avec des instructions claires pour de délicieux pains maison. Des histoires fascinantes derrière la variété des pains suisses traditionnels. Un voyage divertissant et savoureux à travers la suisse. Avec un morceau de pain. on trouve son paradis sous un sapin.
A culinary journey of Switzerland in 45 irresistible desserts Sweet Switzerland is irresistible and Sweet & Swiss brings together 45 recipes for cakes, pastries, tarts, breads, and more, from author Heddi Nieuwsma, an American chef living in Switzerland. With beautiful photos and highlights from all four linguistic regions -German, Italian, French and Romansh- this book discovers a delicious melting pot of culinary influences. Learn how to make candied walnuts with a spiced sandalwood sugar, provocative jammy rolls, a "salty" yeasted cake, and more. In addition, a journey to five renowned Swiss restaurants -an alpine hotel, a plant-based restaurant, Michelin-starred dining, a historic chalet and an island grotto- reveals some extra-special creations, and takes readers on a tour of Switzerland's landscape and culture. Some recipes are classic takes on world-famous alpine desserts, while many others are little known beyond this spectacular alpine country.
45 desserts originaux et leur histoire pour découvrir la Suisse tout en se régalant. La suite du best-seller Pains Maison. Des croustillants biscuits aux noisettes aux surprenants caracs, ces généreuses tartelettes au chocolat recouvertes de glaçage vert, on trouve en Suisse d'irrésistibles gourmandises sucrées. Ce livre propose 45 recettes et histoires de gâteaux, pâtisseries, tartes, pains ou crèmes, rassemblées par Heddi Nieuwsma, cuisinière américaine qui a fait de la Suisse sa maison. ? Avec ses magnifiques photos et ses spécialités des quatre régions linguistiques du pays, ce livre révèle un délicieux melting-pot d'influences culinaires. Certaines recettes sont de véritables classiques mais beaucoup d'autres sont peu connues au-delà de leur région. ? Un livre à la fois accessible et dépaysant idéal pour découvrir de nouvelles recettes et voyager depuis sa cuisine.
42 bread recipes - and their story - to do at home In Switzerland, you will find over 200 different types of bread. Many of these breads have a unique connection to the history, culture and geography of the country. Apart from Fondue, the Sunday "Zopf" is probably the most well-known national food. Bread has been an important part of everyday life in Switzerland for a long time. The majority of Swiss breads have a strong connection to their cantons of origin. Many of the breads also have links to festivities and traditions, such as the Three King's Cake. Bread is also found as an ingredient in many Swiss dishes. Whether you are baking for the first time or have a lot of experience already, this book offers you plenty of recipes to try out. With many fascinating stories appearing alongside these recipes, you will get to know Switzerland through its delicious bread.
Radziwill Katarzina ; Czaplewska Joanna ; Polek Ma
Femmes au fil du temps propose une rétrospective de l'histoire de l'humanité, de la Préhistoire au XXIe siècle, du point de vue des femmes. On y apprend comment les femmes occupaient leurs journées à différentes époques, ce qui leur était autorisé ou non, à partir de quand et comment elles ont pu avoir accès à une éducation et choisir leur carrière, etc. L'ouvrage parfait pour accompagner et compléter les cours d'histoire à l'école.
Résumé : Amateurs de bière et fans de rando, ces 40 itinéraires sont pour vous ! Les randonnées suivent des chemins choisis pour leur beauté et se terminent immanquablement à proximité d'une brasserie ou d'un lieu de dégustation où vous pourrez apprécier une bonne bigre. Pour chaque parcours, vous trouverez des indications détaillées : difficulté, durée, dénivelé, curiosités, et transports en commun pou s'y rendre ; complétées par la présentation d'une brasserie locale et de la bière recommandée par l'auteure. Pauline Moulin, alias Madame Bougeotte, est originaire d'Ath, une petite ville du Hainaut. Passionnée par l'humain, avide de voyages et de partage, elle crée son blog en 2014. Un jour, elle décide de suivre le GR12B pour redécouvrir la Belgique, ses paysages mais aussi ses habitants. Pour elle, la vie est une suite de découvertes : au travers des voyages, des rencontres et des traditions. La bière réunit tous ces aspects.
En randonnée, le benjamin, bien installé dans le porte-enfant, babille des heures durant, rebattant les oreilles de son papa randonneur, au grand dam de celui-ci. Sa fille, quant à elle, décide parfois et de façon soudaine qu'elle ne fera pas un pas de plus. Quant à l'aîné, après lui le déluge, il escalade les rochers, filant des sueurs froides à son père qui s'efforce de rester calme et de faire confiance aux capacités de son fils. Ce livre n'est pas un guide de randonnée ordinaire : c'est le récit des aventures d'une famille de randonneurs, racontée par le père. Ce papa randonneur emmène avec lui les lecteurs dans ses randonnées familiales, trois ans d'escapades sur les plus beaux sentiers de Suisse - de la simple promenade matinale jusqu'aux randonnées de deux jours avec nuit en gîte. Pour chaque suggestion de randonnée, l'auteur livre son antisèche : ce qu'il y a à savoir d'intéressant, résumé et présenté de façon synthétique et facilement mémorisable - de quoi impressionner les enfants pendant la randonnée. Effet garanti.
Tadeusiewicz Ryszard ; Mazurek Maria ; Wierzchowsk
Résumé : La famille d'Alice s'agrandit avec un robot humanoïde nommé Babs. Le quotidien de la famille deviendra-t-il plus facile maintenant ? Babs peut-elle aider faire les devoirs, changer les couches du petit frère et préparer le déjeuner ? Et plus important encore : un robot peut-il complètement remplacer un être humain ? Cette nouvelle aventure d'Alice, pleine d'humour et de légèreté, vous invite au pays du futur avec ses illustrations vives et amusantes. Préparez-vous à voyager dans le monde de l'intelligence artificielle avec Ryszard Tadeusiewicz, le célèbre ingénieur expert en automatisation et spécialisé dans la robotique. Il vous explique ce qu'est l'intelligence artificielle, comment les humains diffèrent des robots et pourquoi les relations interpersonnelles sont si précieuses.