Le cacao, les défis nationaux d’une filière stratégique dans la lutte contre la pauvreté en Afrique
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Épuisé
EAN :
9782336442914
Le cacao représente à ce jour pour de nombreux pays africains la principale source de devise. Selon les statistiques de la Banque Centrale des Etats de l'Afrique de l'Ouest (juin 2014), l'Afrique de l'Ouest est la première zone de production de cacao au monde loin devant l'Amérique latine (15%) et l'Asie (15%). Selon la FAO (Food and Agriculture Organization, 2021), l'Afrique de l'Ouest produit et exporte 65% des fèves de cacao dans le monde. Dans cette région, la Côte d'Ivoire et le Ghana fournissent 50% de l'offre mondiale, avec 40% de part pour la Côte d'Ivoire. Le cacao procure à de nombreux ménages, l'essentiel de leur revenu. Le cacao a permis également l'équipement des zones de production (écoles, centre de santé, eau potable, etc.), la mise en place d'infrastructures et la création de nombreux emplois. Cependant, les efforts de transformation locale restent encore timides ; et les principaux acteurs vivent toujours dans la précarité. D'où la nécessité pour les pays producteurs de s'inscrire dans une dynamique nouvelle ; celle de la transformation du cacao pour plus de valeur ajoutée.
| Nombre de pages | 474 |
|---|---|
| Date de parution | 21/11/2024 |
| Poids | 802g |
| Largeur | 155mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782336442914 |
|---|---|
| Titre | Le cacao, les défis nationaux d’une filière stratégique dans la lutte contre la pauvreté en Afrique |
| Auteur | N’Guessan Kouassi Guillaume |
| Editeur | L'HARMATTAN |
| Largeur | 155 |
| Poids | 802 |
| Date de parution | 20241121 |
| Nombre de pages | 474,00 € |
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Le cacao représente à ce jour pour de nombreux pays africains la principale source de devise. Selon la Food and Agriculture Organization (FAO - 2021), l'Afrique de l'Ouest produit et exporte 65% des fèves de cacao dans le monde. Dans cette région, la Côte d'Ivoire et le Ghana fournissent 50% de l'offre mondiale, avec 40% de part pour la Côte d'Ivoire. Pilier de l'économie ivoirienne, le cacao procure à ce pays 30% des recettes d'exportation. Cette prouesse repose sur plusieurs facteurs entre autres un engagement considérable de la recherche scientifique qui promeut de nouvelles variétés et itinéraires techniques qui produisent une dynamique de l'activité. Cependant les récents constats font état d'une déforestation dont l'un des principaux facteurs est le cacao ivoirien. En d'autres termes le cacao ivoirien dans sa con ? guration est source de déforestation du fait du refus d'un basculement vers une cacaoculture durable, plus responsable et respectueuse des normes environnementales. Ce cacao classique fait ? des risques climatiques. Ainsi, il apparaît plus que nécessaire que les encadrements à l'endroit des paysans s'inscrivent dans une telle initiative a ? n d'aboutir à une cacaoculture durable sur toute l'étendue du territoire national.ÉPUISÉVOIR PRODUIT48,00 € -
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