L'Etude des auteurs classiques latins aux XIe et XIIe siècles T2

Nicolas Sténon, en danois Niels Stensen (1638-1686) eut une vie riche en événements et en vicissitudes. Après avoir été un homme de science protestant, exceptionnellement doué et admiré par l'Europe entière pour son approche méthodique rigoureuse des questions scientifiques et par ses découvertes en physiologie, en anatomie, en géologie et en paléontologie, il se convertit au catholicisme en 1667, devint prêtre en 1675 et évêque titulaire en 1677, se consacrant désormais entièrement au service de l'Eglise comme missionnaire dans les pays protestants. II mourut en 1686, à l'âge de quarante-huit ans dans une grande pauvreté dans une petite ville du Mecklembourg et fut béatifié en 1988 par Jean-Paul II à Saint Pierre de Rome. Le présent livre rend accessibles, pour la première fois, à un public francophone ses principaux traités scientifiques et celles de ses nombreuses lettres qui éclairent le mieux les aspects religieux et spirituels, ainsi que ses rapports avec la France, où il séjournait de 1665 à 1666 et où il prononça, dans le cercle de Melchisédec Thévenot à Paris, son célèbre Discours sur l'anatomie du cerveau. Les Oeuvres choisies de Sténon sont présentées, annotées et, pour celles qui ont été écrites en latin et en italien, traduites par Birger Munk Olsen, professeur à l'Université de Copenhague.

Si vous êtes obsédé par la bonne nourriture mais que vous n'avez ni les compétences ni la confiance nécessaires pour en préparer à la maison, vous venez de tirer le ticket gagnant ! Préparez-vous à une vie remplie de délices avec ce tout nouveau type de livre de cuisine écrit par Molly Baz. Celle-ci vous enseignera tout ce qu'elle sait et vous donnera les outils pour devenir un cuisinier efficace et talentueux. Molly décompose l'essentiel de la cuisine en recettes claires et simples, avec des réalisations savoureuses demandant peu d'effort. Retrouvez des plats comme le Poulet rôti ou pastrami, aux oignons et à l'aneth, la Carbonara au chorizo et aux pois chiches ou encore ses oeufs mollets au yaourt à l'ail & noisettes poêlées au beurre. Tout au long de l'ouvrage, vous retrouverez des dizaines de codes QR renvoyant à de courtes vidéos techniques présentées par Molly. Un livre de cuisine qui sort de l'ordinaire !

Pendant les trente années de 1987 à 2017, les recherches sur les manuscrits classiques latins et les bibliothèques médiévales ont fait des progrès spectaculaires grâce à la découverte de nouveaux matériaux et à une multitude d'études, qui nous ont procuré une connaissance plus précise et plus approfondie de la réception médiévale de la littérature antique. Le présent volume se propose d'en faire un bilan indispensable. La première partie reprend le Catalogue, en donnant des renseignements bibliographiques, codicologiques et/ou philologiques sur près de deux mille manuscrits antérieurs au début du XIIIe siècle et en s'enrichissant de plus de deux cent cinquante nouveaux manuscrits et fragments. La deuxième partie ajoute une quinzaine de nouveaux inventaires et met à jour nos connaissances des scriptoria et des bibliothèques de la période qui ont laissé des inventaires ou qui ont copié ou possédé des textes classiques. La troisième partie rend compte des manuscrits disparus, retrouvés ou déplacés et donne une bibliographie des catalogues des bibliothèques actuelles. La quatrième partie, enfin, contient des Addenda et corrigenda aux tomes IV, 1 (Travaux philologiques) et IV, 2 (Manuscrits et textes). Le volume se termine par des tables des noms des personnes médiévales et des incipit des nouveaux textes, ainsi que par un index des quelque deux mille cinq cents manuscrits de trois cent trente-deux bibliothèques différentes, qui sont cités ou traités. L'ouvrage, en complétant et en mettant à jour les quatre volumes précédents, constitue ainsi un instrument de travail incontournable pour les philologues classiques, les médiévistes et les conservateurs de manuscrits.